臨時休業のお知らせ

４月の８日(日)、９日(月)と連休させて頂きます。
１泊２日で京都に社員旅行に行ってきます。
京都での予定はほぼ未定なので、オススメのスポットなどありましたら教えて下さい。
京都、錦市場で何か仕入れてくる予定なので楽しみにしてて下さい。

スタンドバーですが

立ち飲みやですが、食べ物も充実していると好評です。
今週は、
生ホタルイカもろみ醤油漬 ４９０円
鯵けんちん蒸し ４９０円
若筍煮 ４９０円
などがオススメです。

これはなんでしょう？

ヒント、食べ物です。


正解はnijiに食べに来て下さい。
おいしいですよ。

めざし

先月からメニューにめざしを載せたところ一躍人気メニューになってしまいました。
隠れめざしファンはかなり多いです。
きっとめざしの苦さがお酒に合うんでしょうね。
千葉県産のセグロイワシを使っためざしを焼酎、日本酒とともにどうぞ。

14日から21日にかわりました。

4月21日に1周年イベントの前夜祭として、すしナイト　VOL　２をやります。３０００円で生ビール飲み放題です。前回は、かなり評判が良かったので、今回も店長ががんばります。

すみません、皆様。お花見が中止になりました。

太郎様、もうしわけございません。天候と桜の咲き加減を考慮いたしまして、今回は見送る方向になりました。
期待されていた方々には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ヨロシクお願いいたします。

お花見しませんか？

今度の２５日の日曜日に、富士森公園で、８：３０よりお花見をしようと思っておりますが、みなさんいかがでしょうか？ちょっと天気が気になりますが。ＮＩＪＩに８時に集合して、行こうと思っております。ご参加お待ちしております。

黒川芽以と本山店長が競演！3月22日（木） 26:52～27:27 TBSテレビ 「スパイ道」

先日、うちの店長が映画撮影で、黒川芽以さんと競演しました。
嘘のような話ですが、本当です。
でも今回の主役は、草刈雅夫さんなんですが。
今映画は編集中ですが、とりあえず３０分に特別編集したもので、テレビ放映されます。　
ただのエキストラではありません。
な、な、なんとセリフつきです。
ただ良く見ていないとわかりませんが。　

そこで、ブログをご覧のお客様で、本山を発見された方は、
特別にドリンク１杯またはフード１品サービスいたします。

「○○のシーンに出ていて、○○って言ってたよ。」

とお答え下さい。　
これからも映画やテレビの出演やエキストラの話がたま～に来ますので、その時はみなさまご協力下さい。

ＮＩＪＩのワインがおいしいのは、この方のセレクトだからです。井手さんいつもありがとうございます。

ワインレストラン　神田ミュードミナス　オーナー
井手 勝茂 （イデ　カツシゲ）
　　　
　　　　福岡県古賀市出身　さいたま市旧浦和在住
　　　　1961年8月20日生まれ　血液型　Ａ型

　　　　福岡県立香椎高等学校卒業、熱海のホテルレストラン専門学校、
　　　　福岡調理師専門学校を経て和食　河太朗で板場修行、その後結婚
　　　　して洋食に転向する。
　　　　ステーキショップ　ティーボン（コック）、
　　　　ロイヤル　花の木（ギャルソン）など・・・

　　　　1997年　ワインレストラン　ドミナス創業
　　　　家族は、妻と子供3人。

　資格　シニアソムリエ・調理師免許　
　趣味　ワイン
　　　　漫画（一番好きな漫画家は永井豪氏）

　一言　僕にとって、ワインも食事もその価格に対して美味しければ満足です。
きちんとした、食文化・ワイン文化をレストランやサイトを通じて、皆様にご紹介できるように、頑張ります。　ミュードミナスはフレンチですが、型にはまったり、肩のこるお店は苦手です。
基本はフレンチの料理・ワイン・サービス。あとは美味しければ、なんでもありです。

ワインの勉強会に行って来ました。

市場から戻り、仕込みを少々してから、神田にあるワインの師匠のお店

ワインレストラン　神田ミュードミナス　

に店長と二人で、行って来ました。
１７種類飲んできました。やっぱりワインは奥が深いです。店長は今日は寝てません。
さすがに会の途中で寝ていました。がんばっていきますよ、店長！