我が家用のうどん打ち！

昼食

麦切りの用なうどんです

打って二時間程してから昼食に食べました！

モッチリしていてツルっとした食感で喉越しが良いうどんでした

美味しいですよ

うどん打ち

５００グラムの我が家用のうどん打ちです！

山形県で良く食べられている？麦切りのうどんを作るので

薄く延し生地を大きくします

この生地を畳んで細く切ります

こんな感じのうどん打ちです！