[材料]
タコ(ボイル)
玉ねぎ
人参
セロリ
パプリカ
トマトホール缶
ケイパー
ニンニク
塩胡椒
オリーブオイル
白ワイン
ベイ.バジル.オレガノ
1.パプリカは皮を除き、全ての材料を食べやすい大き さに切る。
2.フライパンにオイルをひいて、ニンニクをいれ香り がでるまでゆっくりソテイ。
玉ねぎ、人参、セロリを炒める。
しんなりしたら、パプリカを加える。
3.全体炒めたら、白ワインをふって、ホールトマトを 潰しながら加える。
4.ベイを加え、3が半量ぐらいになるまで煮詰め、塩 胡椒で味を整え、ケイパーの微塵切りを加える。
好みの量のバジル、オレガノを加える。
5.4をボウルに移し、あら熱をとりクリームチーズと タコを加える。
6.冷蔵庫で冷し、完成！
煮込むときに、ケチャップ、ウスターソース、コンソメを加えれば、パスタソースにもなります。
もちろんバケットにのせても！！
甘めが好みの方は砂糖もしくは蜂蜜を加えてください。
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