ハーブパン粉+豚ロースでミラノ風カツレツ

[材料]
トンカツ用豚ロース
塩胡椒
小麦粉
卵
ハーブパン粉(ドライハーブ+粉チーズ+パン

1.肉は半分ぐらいの厚さになるまで叩いて、塩胡椒を　すりこんでおく。

2.肉に小麦粉、卵、ハーブパン粉の順で衣をつけて、
　多めのオリーブオイルで焼く。(ニンニクでオイル
　に香りをつけてから焼いても！)

3.ソースはオリジナルのトマトソースでもいいし、ケ　チャップだけでもいいし、ケチャップ+ウスター+砂　糖でも好みで。

トマトソースと相性のいいオムレツを添えてみました。


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