羽幌町「日本海えびタコ餃子」
天塩町の次は
羽幌町にやってきました
羽幌町の新ご当地グルメ「日本海えびタコ餃子」
３年前に誕生した時は隣町の苫前町、初山別村と３地域でスタートしましたが
現在は羽幌町のみでメニュー提供をしています
町おこしの餃子と言えば
宇都宮餃子や浜松餃子とＢ級グルメの中でも人気メニューです
羽幌のえびタコ餃子関係者に聞いたところ
「餃子関係者と町内の飲食店の間では中々まとまっていない」らしく
町を上げて取り組んでるようではないそうです
もったいないですね・・・
えびタコ餃子は
１年目はスープ餃子
２年目は餃子カレー丼と
メニューを変えて提供している時は
いまいち微妙でしたが
昨年の３年目の焼き餃子バージョンからは
秋におこなわれる札幌大通公園のオータムフェスタでは
注目を浴び人気がありました
餃子は焼きそばに並ぶＢ級グルメの王道です
道内で餃子で町おこしをしているのは
羽幌町だけだし
餃子はお店で食べる他にテイクアウトも可能だし
冷凍してお土産としての販売も可能で
更なる売上を作る事ができます
羽幌町は留萌管内では一番の観光の町です
関係者の方々は
あきらめずに粘って町内の調整をして欲しいです
弊社も羽幌町からグルメ系のお仕事の話をいただくのですが
最終的にはまとまらず苦戦しております
なので
担当者の方々はこっちの方も
是非とも頑張ってほしいです！
「アルコールメーカー」と「菓子メーカー」のコラボ商品
写真の謎の白い缶
ラベルがまだ何も貼られていません
今年の初夏に
アルコールメーカーと菓子メーカーの
コラボ商品が発売されます
今後、色々な媒体等で紹介されていきますが
弊社ではただ「飲」むだけでなく
この商品を使ったレシピを制作し
家で「作る」という新たな分野を開拓するお仕事を提案させていただいております
僕が小さい頃から発売している
歴史あるあの商品が
こんな風になるのか・・・
１社じゃ出来ないことが
同じ方向性の企業だとシナジー効果が生まれ
新たな展開が可能になり
両者にメリットが発生します
コラボって凄いですね！
発売までお楽しみに
天塩タコキムチ丼と今北海道で一番売れてるキムチメーカーがコラボ企画
天塩町の新ご当地グルメ
「天塩はシジミだけじゃないタコキムチ丼」
略して
「天塩タコキムチ丼 」
留萌管内産のお米で炊いたご飯の上に
天塩で水揚げされたミズタコと鮭をミンチにしてフライ、
キムチと特性タレを混ぜた半熟卵を一緒にのせて食べる丼メニューです
今回ゴールデン・ウィークに
発売１周年と販売食数１万食を記念して
北海道で一番売れているキムチメーカーとコラボしたキャンペーンを企画いたしました
詳細はブログで紹介します
僕のお気に入りの食べ方は
写真の奥に写ってる「たこまんまのしょうゆ漬け」を
丼にあけてキムチと一緒に混ぜて食べる方法です
旨いですよ！
是非、興味ある方は一度ご試食ください
天塩町
４月に入り
新年度もスタートです
新しい年度に
一番最初の仕事場所は札幌から車で４時間の天塩町です
メチャクチャ遠いです
しかし
天塩町は今とてもグルメ系ビジネスが熱いです！
地元の素材を使ったグルメのお土産や調味料の開発
地元グルメキャラクターのケータイストラップの誕生など
担当している方たちは
そんなに若くないのですが（スイマセン）・・・
面白い仕掛けを色々しています
弊社でも
レトルト商品のお手伝いや
冷凍商品のお手伝いなど
グルメ系のお仕事を一緒に出来そうです
今期は天塩町に来ることが
かなりありそうです・・・遠いですけど
