家族みんなで道産牛肉料理教室 IN 帯広 参加者募集！
帯広で開催いたします。
ドシドシご応募ください！！
主催／北海道産牛肉消費拡大強化実行委員会
牛肉料理といえば、「ハンバーガー」「牛丼」「すき焼き」など、子どもたちが大好
きなメニューが多い！！
しかし、価格的なことやレシピのレパートリーの広がりなどで、
ご家庭ではなかなか食卓にのぼりづらい食材になっているのが現状です。
今回は道産牛肉と消費拡大のため、簡単・手軽に家族みんなで参加できる
『ファミリー料理教室』を実施いたします。
日 時
2010年6月19日（土）
11：00～14：00（受付10：45～）
場 所
とかちプラザ 4階調理室 （帯広市西4条南13丁目1番地）
参加料
無料
講 師
料理研究家 東海林 明子先生
参加人数
家族10組
※いずれも小学校1～6年生対象
※1家族3～5名まで
例1：おじいちゃん＋お母さん＋子ども
例2：お父さん＋お母さん＋子ども＋子ども
例3：お母さん＋子ども＋子ども
応募締切日
2010年6月10日（木）必着
【応募方法】
①郵便番号 ②住所 ③電話番号 ④参加希望者全員の氏名（ふりがな）
⑤お子さまの学年・性別 ⑥職業
以上を明記の上、下記宛先までご応募ください。
■ハガキ
〒060-0031 札幌市中央区北1条東4丁目 8-8 大竹ビル2階
（株）ブレナイ社「家族みんなで道産牛肉料理教室」係
■FAX
011-231-1714「家族みんなで道産牛肉料理教室」係
■メール
beef@brenai.co-site.jp
「家族みんなで道産牛肉料理教室」係
※応募多数の場合は抽選となります。
※当選者へは「参加券（当選ハガキ）」を発送いたします。
6月14日までにハガキが届かない場合は落選となります。
※応募者の個人情報は、「参加券」の発送目的にのみ使用いたします。
【お問い合わせは （株）ブレナイ社 TEL011-231-1713まで】
北日本フード料理教室 レシピ公開！！
5月23日に開催しました、
北日本フードさま主催の
北日本フード料理教室のレシピを公開いたします！！
先生は、料理研究家の小笠原 登志子先生です。
是非、北日本フード ビビンバ丼の素を買って、
作ってみてください！
『かんたんトッピングビビンバ丼』
（材料 6人分）（炊飯時間除く20分）
米 3合
雑穀米の素（市販） 1袋
大豆の水煮 100g
卵 3個
北日本フード ビビンバ丼の素 6袋
ほうれん草 300g（3㎝の長さに切る）
北日本フード
スーパー極上キムチ 1/2パック
納豆 3パック
とろけるチーズ 100g
（作り方）
① 米は洗って水気を切り、炊飯器に入れて水加減をし、
雑穀米の素と大豆を加えて混ぜ、普通に炊く。
② 鍋に水と卵を入れて火にかけ、沸騰したらビビンバ丼の素を
入れて2分くらい温め、取り出す。続けてほうれん草を加えてゆで、
卵と一緒にざるに上げ、冷水に取って水気を切る。
③ 丼に①を盛り、②のほうれん草をのせて②のビビンバ丼の素をかけ、
②の温泉卵をのせる。
④ お好みでキムチ、納豆、チーズのトッピングをしていただく。
ワンポイント
ゆで卵はゆで時間で固さを調節してください。
『レタスと豆腐のスープ』
（材料 6人分） 15分
水 1000ml
中華スープの素 大1
鶏ささみ 2本（100g）（斜め薄切り）
レタス 1/4個（ざく切り）
ミニトマト 6個（半分に切る）
絹豆腐 1/2丁（150g）（2㎝角に切る）
塩 小1/2
こしょう 少々
（作り方）
① 鍋に水1000mlを沸かして中華スープの素を加え、ささみを加えてあくを取る。
② ①にレタスを加えてしんなりとしたらミニトマトと豆腐を加え、
塩、こしょうで味をととのえる。
ワンポイント
レタスはさっと火を通してシャキシャキ感を楽しみましょう。
カレーアクション北海道フォーラム2010
5月21日（金）
今年もハウス食品様の
カレーアクション北海道フォーラム2010
のお手伝いをさせていただきました！
会場は、札幌プリンスホテル 国際館パミールです！
ハウス食品様の担当者のＵ様には、
色々とご迷惑をおかけしながら、
大成功だったと 思います。
今回のフォーラムは3構成。
1. 小泉武夫先生の講演
（北海道名誉フードアドバイザー）
小泉先生と新千歳空港から会場までタクシーで移動したのですが
話がとても面白かったです
2. ハウス食品 札幌支店 安川支店長のプレゼンテーション
そして、
3. カレーバイキング
今回は、
富良野オムカレー （富良野オムカレー推進協議会）
なんぷエゾカツカレー（なんぷてい）
苫小牧ホッキカレー（甚べい）
札幌スープカレー（札幌らっきょ）
の他に
もちろん、
ハウス食品様の
この夏の提案カレー
野菜も米も！まるごと北海道カレー
そして、今回特別に
小泉武夫流シーフードカレー
他にも
安川支店長おすすめのスパイシーポテトサラダ
とスパイスで食べるグリーンサラダ
ライスコーナーでは、
ミス 北海道米 
業務用コーナーでは、
業務用のカレーパン二種類！
すごい盛り上がりでした
関係者のみなさん、
本当にお疲れ様でした
北日本フード料理教室＆食育講座 IN マドレを開催しました！
5月23日（日）
事務所の横
サッポロファクトリー内のほくでん生活情報館マドレで
料理教室を開催しました！！
先生は、料理研究家の小笠原 登志子 先生です
後日、レシピを紹介いたしますので、
お楽しみに！！
この料理教室は、
子供だけの調理です！！
と言うことで、
各卓に調理師のお兄さんと
お姉さん（ブレナイ姉妹）が
つきっきりです！
お父さんとお母さんは
隣りのセミナールームで
北海道食育コーディネーター 山際 睦子 先生を
お招きして、食育のお勉強です。
山際先生の食育のお話にみなさん真剣でした。
隣りに戻り、
子どもだけの料理教室では、
北日本フードさまの
ビビンバ丼の素とスーパー極上キムチを
使って！！！
いつもの小笠原先生のギャグから
デモンストレーションが始まりました！！
あっけし桜・牡蠣まつりでポッカレモン１００サンプ
５月１６日（日）
北海道ポッカコーポレーションさんのお仕事で
「ポッカレモン100」のサンプリングに
道東の厚岸町「あっけし桜・牡蠣まつり」へ行ってきました！！
桜はまだ咲いていませんでしたが・・・
厚岸観光協会さんのご好意により専用のブースを設置
こんなに並べてみました！
１個づつすぐに使っていただけるように
フィルムをはがしますが
いつも大変です
すごい牡蠣
お祭り会場で牡蠣を販売しているお店８店舗に協力していただき
牡蠣購入者にお配りしました
各店は牡蠣売り場にポッカレモンをお店に並べてくれました
当日は、ポッカレモン100 （75ml）を
1000本サンプリングしました！！
牡蠣にはポッカレモン１００がピッタリ合います！
会場はすごい人
焼き台をレンタルされた方にもサンプリングしました
厚岸の牡蠣祭りは秋が有名ですが
春の牡蠣祭りも大盛況です