日糧製パン 豊穣を使ったレシピ！！ 公開です！
ラルズ クッキングインフォメーションで
試食をお出ししているレシピを
公開いたします！！
旬の食材を使った簡単トーストで、
栄養バランス抜群です！！
是非、日糧製パン 豊穣 で
作ってみてください！！
【鮭とポテトのトースト】
材料（2人分） 15分
日糧製パン 豊穣（6枚切り） |
2枚 |
バターまたはマーガリン |
適量 |
生鮭 |
1切れ（80g） |
A 酒 |
大1 |
塩 |
少々 |
じゃがいも（細切り） |
小1個（100g） |
しめじ（石づきを取って小房に分ける） |
1/2パック（50g） |
塩、黒こしょう |
少々 |
とろけるチーズ（ピザ用） |
20g |
作り方
① 豊穣の片面にバターまたはマーガリンを塗っておく。
② 耐熱皿に生鮭をのせてAをふりかけ、ラップをかぶせてレンジ強で1分30秒くらい加熱し、取り出す。冷めたら皮と骨を取ってほぐしておく。
③ 耐熱皿にじゃがいもとしめじをのせて水（分量外）を少しふりかけてラップをかぶせ、レンジ強で2分くらい加熱して取り出し、塩、黒こしょうをふって、混ぜ、②と合わせる。
④ ①に③をのせてとろけるチーズを散らし、オーブンまたはトースターで焼き色がつくまで焼く。
ワンポイント
生鮭の大きさによってレンジの加熱時間を調節してください。生鮭の代わりに鮭フレークを使ったり、野菜も玉ねぎやブロッコリーを使っても良いですよ。
大チャンス！南富良野町！道内スーパーでエゾシカ生肉通年販売！！
おとといの北海道新聞に
エゾシカ生肉が滝川のスーパーで通年販売されるという記事が出ていました
昔 このスーパーの仕事で合鴨レシピを３０品作ったことがあります
そのとき一生分の合鴨を食べました・・・
弊社ではエゾシカ肉のご当地グルメで町おこしをおこなっている
この町 の仕事をやっています
今までどうしても一般スーパーで売っていないので
中々普及が難しかったですが
今回のような事例は大チャンスですね！
ちなみに弊社では本日１３日（土）は
南富良野高校を会場に南富良野町商工会さんのお仕事で
「エゾシカ肉のスープカレー教室」の運営をおこないます
講師はこの方 です
残念ながら僕はオホーツクの常呂町で開催されるNHK杯カーリング選手権 で
北海道米食べ比べキャラバンを実施するため南富良野町には行けませんが
大会に参加するマリリン に道産米の美味しさを伝えてきます！
ちなみに昨日は南富良野町では弊社のスタッフと地元関係者で開催前夜親睦会をおこなったはずですが
エゾシカ肉を食べれないこの人 は大丈夫だったのだろうか・・・
寿都町
弊社の強みの一つに道内各地区どこでも行くフットワークの良さがあります
先日そのフットワークの良さを生かして札幌から３時間半のこの町に行ってきました
道内のご当地グルメ関係者の皆さんがこのブログを見てたら
「あいつ 行きやがった！」と思ってるはず・・・
ビジネス臭に誘われ行ってきましたよ
打ち合わせ終了後 道の駅裏にある寿都漁港では
ホッケの水揚げが最盛期を迎えていました
船からおろされ
漁師の皆さんが網をはずすと
大量のホッケが登場です！
このホッケたちはトラックで紋別まで運ばれて
加工されるそうです
ホッケといえばどこのスーパーでも手に入る魚
と言うことは
家庭のメニューにも落としやすいということで
弊社もお手伝いができるチャンスがあり！という事です
来年４月が楽しみですね・・・
今年６回目の羽幌町・・・
札幌から車で２時間半の留萌管内羽幌町
今年に入って仕事で６回目の来町です
２月の会議 に参加して
５月に商談 にやってきて
６，７月に各一回イベント の会議に参加し
８月にイベントの運営
そして今回弊社で
羽幌町の新・ご当地グルメ「羽幌えびタコ焼き餃子 」のパンフレット制作のお仕事をいただき
カメラマンさんと一緒にやってきました
羽幌に着いたらまずはコレ
前回も食べました はぼろ丼！
今回はカズノコが入っていてパワーアップしていました！
１１品入って これで９００円です！
腹ごしらえの後は提供店を回って取材＆撮影です
今回初めて全提供店の店主の方とお話をさせていただきました
やはり皆さん地元対策で頭を悩ませていましたが
札幌や旭川から餃子目当てでお店に来る方が多いらしく
予想外？にやる気になっていました
弊社も提供店の皆さまの期待にこたえれるような
良いPRのできるパンフレットを作りたいと思います！
アサヒビール×ホクレン「ゆりねレシピコンテスト」スタート
弊社でお手伝いをさせていただきます
アサヒビールさんとホクレンさんの共同企画
「ゆりねレシピコンテスト」が１１月８日からスタートしました
詳細はコチラ
優秀賞にはアサヒスーパードライや
ホクレンさんの非売品「野菜ＢＯＯＫ」などがプレゼントされます
是非、皆さんの自慢のゆりねレシピをご応募ください！