北雄ラッキー×ホクレン×北日本フード料理教室 開催いたしました!!
北雄ラッキー・ホクレン・北日本フード共同企画
親子料理教室を開催いたしました
講師は料理研究家東海林明子先生です
当日はすごい雪がふっていて来られない方もいましたが、
無事に成功させることができました
今回の料理教室は親切なお母さんが多く、
お子さんもやさしい感じがしました
やっぱり親の背中を見て子供は育つのかな、と
しみじみ思いました
そんな子供たちは積極的にうごいてくれて、
鍋づかいもさまになってる気がします
グラタンは熱いから気を付けてね
作った料理3品にはSPF豚肉とスーパー極上キムチが
盛りだくさんで、栄養満点です
みんなで手を合わせて「いただきます!!」で
つくった料理をいただきました
食事の後は北日本フード 菰田さまから
キムチが出来るまでの過程と、
ホクレン農業協同組合 ポーク課 大坂さまより
ＳＰＦ豚肉のクイズとお話でお勉強がありました
今回もアンケートを書いていただいた方に
どっさりとおみやげがありました
たぶん次の日からキムチ料理が毎日1品
食卓に出ていたことでしょう・・・
そのくらい今回のおみやげはどっさりでした
寒い季節に負けず、SPF豚肉でパワーを、
スーパー極上キムチでからだの温度を上げて
強いからだ作りを目指しましょう!!
コープさっぽろ×北日本フード料理教室 開催致しました!!
生活協同組合コープさっぽろ×北日本フード主催
ビビンバ丼料理教室＆食育講座を開催いたしました！！
講師は料理研究家小笠原登志子先生と
北海道食育コーディネーター山際睦子先生です
弊社でメインにやっている親子料理教室とは
すこし違い、なんとこの料理教室、
子供たちだけで料理を作ります
お父さん、お母さんは別室にて
山際 先生による
食育講座を受けてもらっているあいだ、
子供たちは小笠原先生 に
料理の作り方をまなび、料理をつくってもらいます
作ってもらう料理にはスーパー極上キムチを
たっぷり使うので、キムチ好きにはたまりませんっ!!
各卓にはお手伝いさんが付いていますが、
基本的に子供たちだけで切ったり、ゆでたり、
盛りつけたりをやってもらっています
できた料理がこちら
右「簡単トッピングビビンバ丼」
左「レタスと豆腐のスープ」
みんなきれいに盛り付けできたかな？
食事後には北日本フード 酒井 部長から
キムチが出来るまでを分かりやすく説明していただきました
白菜1個があんなにちっちゃくなるなんておどろきです
そしてがんばってくれた子供たちにはキムチマスター認定の
賞状をプレゼントされました！
この機会にお父さん、お母さんのお手伝いが
少しでも増えてくれれば、うれしいですよね
男性必見！！トンパチ クッキングSHOW レシピ公開！！
１月９日にホクレンショップ 屯田８条店（トンパチ）で
開催しました【トンパチクッキングSHOW】のレシピを公開いたします！！
料理研究家 小笠原 登志子先生のレシピです！
男料理にぴったりのこのレシピ、
是非、ご家庭でお試しください！！
【 簡単たたき風ローストビーフ 】
材料（4人分） 20分（肉のねかし時間を除く）
道産牛ももかたまり肉 |
300g |
塩 |
小1/3 |
こしょう |
少々 |
水菜（ざく切り） |
適量 |
大葉（ちぎる） |
5枚くらい |
【ソース】 |
|
ポン酢（市販） |
50ml |
サラダ油 |
大1 |
にんにく（すりおろす）（お好みで） |
少々 |
しょうが（すりおろす）（お好みで） |
少々 |
作り方
牛肉は冷蔵庫から出して室温にし、塩、こしょうを手ですり込み、そのまま室温にしばらく置く。
フライパンにサラダ油を熱して①を転がしながら焼き、アルミホイルにしっかりと包み、新聞紙にくるみ、2～3時間ねかせる。
冷めたら薄切りにして水菜を敷いた皿に並べ、大葉を散らし、合わせたソースを添える。
ワンポイント
ローストビーフと言うとたこ糸やオーブンを使ったりしますが、フライパンで作る簡単ローストビーフです。ポン酢でさっぱりとどうぞ。焼き加減はお好みで。
北海道新聞「こだま」に雪像スープカレー慰問企画が紹介されました
先日
北海道新聞全道版「こだま」に
さっぽろ雪祭りの雪像製作にかかわる自衛隊、市民ボランティアの皆様に
札幌のソウルフード「スープカレー」を提供した企画が紹介されました
主催の北海道産牛肉消費拡大強化実行委員会の会長さんや
ミス北海道米さん
監修いただいた札幌らっきょの井手オーナーなど
取材に訪れたマスコミの皆さんが沢山写真を撮っていましたが
掲載された紙面を見てみると
事務局の餌取さんでした（笑）
目立ちすぎです！
別海マルシェ＆富良野・美瑛カレーフォーラム
今日はイベントDAY
まずは
１０：００より弊社となりのサッポロファクトリーアトリウムで
別海マルシェ が開催されます
別海町の美味しいものを沢山販売
今回弊社では北海道ポッカ・コーポレーション さんと
べっかい乳業興社 さんのコラボ企画で
レモンラッシーブースの運営をおこないます
２８日（金）～３０日（日）の３日間
毎日先着１５０名様に無償提供します
そして
１５：００からは南富良野町で
富良野・美瑛カレーフォーラムが開催されます
参加地域はカレーで町おこしをしている
占冠森の恵み山菜カレー
以上４地域で
弊社ではすべての地域の販促物の制作やイベントのお手伝いをおこなっている関係もあり
フォーラムに参加してきます
そんなわけで
別海マルシェは弊社の仕切り番長に任せて
僕は南富良野町に行ってきます
本日、お時間のある方は
午前中はサッポロファクトリーの別海マルシェで買い物をし
午後は南富良野町でご当地カレーをお楽しみください