親子牛乳・チーズ・ヨーグルト料理教室ＩＮ札幌エルプラザ

弊社の決算月は６月ということで

本日７月１日よりブレナイ社は３期目のスタートです

今期もよろしくお願いします

先月６月１１日（土）

北海道牛乳普及協会さま主催の

親子で牛乳・チーズ・ヨーグルト料理教室を開催いたしました

場所は弊社のホーム調理実習室

札幌エルプラザです

北海道牛乳普及協会　佐藤常務　からのごあいさつで

料理教室スタートです

講師の方は料理研究家　東海林　明子先生と

管理栄養士　堀野　眞澄先生です

たくさんの応募があった中から選ばれたみなさん

こどもたちも真剣に先生のデモを見ています

いざ調理開始です!!

なかには包丁をはじめてつかう子供もいたけれど、



無事！ケガも無く終えることが出来ました

今回のベストショットはこちら

クレープをほおばったところをパチリ

おかあさんも素敵な笑顔です

みなさん手際よく仲良く料理を楽しんでおりました

レシピは後程公開いたしますので、

みなさま是非作ってみてください

ふれあい田んぼ料理教室 IN 上富良野 レシピ公開！！

5月22日に開催しました

北海道米販売拡大委員会さま主催の

【ふれあい田んぼ料理教室】のレシピを公開いたします！！

札幌らっきょオーナー 井手 剛 先生のレシピです。

ご自宅で簡単にスープカレーが出来ちゃいます！！

【豚肉団子とアスパラのスープカレー】

（材料　10人分）　　　　

豚挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　600g

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　L2個
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　大2・1/2
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小1/2
しょうがのすりおろし（チューブ）　小2
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　5個（半分に切る）

人参　　　　 　　　　　　　　　　　　　2・1/2本（1本を4等分に切る）

グリーンアスパラガス 　　　　　　　10本

スープカリーの匠　　　　　　　　　 5箱

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3500ml

白炒りごま　　　　　　　　　　　　　　大1

（作り方）
①　ボウルに豚肉団子の材料を合わせておく。

②　鍋に水3500ml、スープカリーの匠、じゃがいも、にんじんを入れて火にかけ、煮る。

③　①を20等分し、丸めて肉団子を作り、②に加える。

④　アスパラはゆでて冷水に取っておく。

⑤　③の火が通ったら皿に盛り付け、④を添えて白炒りごまをかける。

【きゅうりとミニトマトのサラダ】

（材料　10人分）　　分
きゅうり　　5本

塩　　　　　少々

ミニトマト　10個

A　マヨネーズ　60g

　　 R20　　　　　 6g

　　酢　　　　　　6ml

（作り方）

①　きゅうりは塩もみして乱切りにする。

②　ミニトマトは半分に切る。

③　①と②を皿に盛り、合わせたAをかける。

知らなかった・・美瑛町のご当地ラーメン「美瑛ラーメン」

美瑛町の新・ご当地グルメと言えば

新・ご当地グルメの１号メニュー美瑛カレーうどん を思い出しますが

先日美瑛町に出張に出かけた際に初めて知りました

「美瑛ラーメン」

地元の肉質が柔らかいと評判の美瑛豚

美瑛産小麦（香麦）を使用した麺

地元の季節野菜をのせた

つけ麺スタイルが「美瑛ラーメン」です

カレーうどんも美味しいですが

ラーメンも中々いけますよ！

ふれあい田んぼ教室 in 鷹栖

今年もやってきましたよーっ

ふれあい田んぼ教室ＩＮ鷹栖！！

親子で田植えを体験、その後にカレーをみんなで作って

最後に旭山動物園に回るという

とってもハードなこの企画!!

弊社は田植えの後のカレー料理教室の運営で行きました。

参加者は北見の親子８０名！！

講師は料理研究家の東海林　明子　先生です

田植えした後だったからか、

みなさん本当にテキパキと料理を作ってました

そりゃあお腹すくよねーー

採れたてのアスパラが入ったトマトカレー

お変わりの嵐でお米とカレールゥが無くなってしまうほどでした

参加した皆さん

お疲れ様でした！！

タカラお酒のチカラ実感クッキング IN 札幌 参加者募集！！

ラルズ・宝酒造 共同企画

タカラお酒のチカラ実感クッキング

参加者募集！！

★参加料無料！

タカラ 本みりんを使った料理教室を開催します。

■日 時
2011年7月13日（水）
[Aの部]10：00～13：00(受付　 9：45～）

[Bの部]13：45～16：45(受付　13：30～）

■場 所
札幌市男女参画センター エルプラザ
（札幌市中央区北8条西3丁目）

■講 師
小笠原 登志子 先生
（料理研究家）

■募集人数
各回　大人40名

■応募締切日
2011年6月27日（月）※当日消印有効

【応募方法】

①郵便番号 ②住所 ③電話番号 ④氏名 ⑤年齢 ⑥職業
以上を明記の上、下記宛先までご応募ください。
■ハガキ 　〒060-0031 札幌市中央区北1条東4丁目 8-8 大竹ビル2階
　　　　　　 （株）ブレナイ社「タカラお酒のチカラ実感クッキング」係
■FAX 　 011-231-1714「タカラお酒のチカラ実感クッキング」係
■メール ralse@brenaisha.com 「タカラお酒のチカラ実感クッキング」係

※応募多数の場合は抽選となります。
※当選者へは「参加券（当選ハガキ）」を6月30日までに発送いたします。
※応募者の個人情報は、「参加券」の発送目的にのみ使用いたします。

【お問い合わせは （株）ブレナイ社 TEL011-231-1713まで】