本日、帯広、旭川でお仕事
今週も弊社は2チームに分かれてお仕事です
Ａチームは旭川で
ウエスタン3店舗で北海道ポッカコーポレーションさんのお仕事で
料理実演ショーをおこないます
Ｂチームは帯広市で
北海道牛乳普及協会さんのお仕事で
親子牛乳、チーズ、ヨーグルト教室の運営です
このシーズンは
土・日はイベント盛りだくさんです
来週末は仕事をいれず
会社は3連休になります
それまで頑張りましょう！
ふれあい田んぼ料理教室 IN 鷹栖 レシピ公開！！
6月4日に鷹栖で開催しました
北海道米販売拡大委員会さま主催の
【ふれあい田んぼ料理教室 IN 鷹栖】のレシピを公開いたします！！
トマトの入ったさっぱりとして夏らしいカレーです。
ご家庭で是非お試しください。
その時は、必ず北海道米を添えてください！！
【牛肉のトマト風味カレー】
（材料 10人分） 20分
牛ロース薄切り肉 500g
塩、こしょう 少々
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
じゃがいも 3個
サラダ油 適量
水 6カップ（1200ml）
カレールウ（甘口） 1箱（10人分）
トマトケチャップ 大2
トマト 2個
グリーンアスパラガス 10本
道産米（ほしのゆめ） 10膳分
（作り方）
牛肉は一口大に切り、塩、こしょうをする。
玉ねぎはくし型に、にんじんとじゃがいもは乱切りにし、じゃがいもは水にさらす。
鍋にサラダ油を熱し、②の玉ねぎ、にんじん、①の牛肉、水気をふいた②のじゃがいもモの順に炒め、水を加えて煮込む。
野菜がやわらかくなったら、一度火をとめてカレールウを入れ、溶けたらもう一度火にかけ、トマトケチャップも加えて濃度をつける。
④に種を除いて刻んだトマトも加え、味をととのえてご飯にかけ、塩ゆでしたアスパラガスを散らす。
ワンポイント
最後にトマトを加えることでさわやかな風味が出てきます。
【レタスとツナのサラダ】
（材料 10人分） 15分
レタス 1/2玉
かいわれ菜 2パック
パプリカ（赤） 1/2個
ホールコーン 小1缶（固130g）
ツナ缶 大1缶（165g）
マヨネーズ 1/3カップ
Ａ レモン汁 大1
オリーブオイル 大1
塩、こしょう 少々
（作り方）
レタスは手で食べやすくちぎり、かいわれ菜は根を落とす。パプリカは細く切って、これらを全部水につけてパリッとさせる。
コーンとツナはそれぞれ缶から出し、水気を切る。
マヨネーズにＡを加えて混ぜ合わせる。
①、②を盛った上に③のソースをかける。
ワンポイント
手軽で色取りも良いサラダですよ。
北海道やさい親子料理教室 IN 釧路 参加者募集！！
北海道の野菜を使った親子料理教室を開催いたします。
★参加無料
イベント詳細
日時／ 平成23年8月4日（木） 11：00～14：00（受付10：45～）
会 場／ 釧路市生涯学習センター まなぼっと幣舞
6階クッキングスタジオ
（釧路市幣舞町4番28号）
講 師／ 料理研究家 東海林 明子 先生・
参加人数／ 親子15組（保護者1名＋小学生のお子さま2名まで）
※小学生未満のお子さまを連れてのご参加はご遠慮願います。
応募締切日／ 7月26日（火）必着
【応募方法】
①郵便番号 ②住所 ③電話番号 ④参加希望者全員の氏名（ふりがな）
⑤お子さまの学年・性別 ⑥職業を明記の上、下記宛先までご応募ください。
■ハガキ 〒060-0031 札幌市中央区北1条東4丁目8-8 大竹ビル2階
㈱ブレナイ社「北海道やさい親子料理教室in釧路」係
■FAX 011-231-1714「北海道やさい親子料理教室in釧路」係
■メール yasai@brenaisha.com
「北海道やさい親子料理教室in釧路」係
※応募多数の場合は抽選となります。
※当選者へは「参加券（当選ハガキ）」を発送いたします。7月28日までにハガキが届かない場合は落選となります。
※応募者の個人情報は、「参加券」の発送目的にのみ使用いたします。
【主催】北海道産青果物拡販宣伝協議会
【お問い合わせ先】（株）ブレナイ社 TEL011-231-1713
