ＧＷのはじめはサツコレなのだ！
札幌のファッションリーダーにとっては待ちに待った祭典それがサツコレ！4月27日（土）開催でした！
昨年に引き続き、Ｆ１層をターゲットにしたレモン系ビタミン系飲料ブースの運営です。
日頃は商談の場で激しいバトルを繰り広げるであろう、ライバル同士が手を組んで出店です。
そう！ハウスウェルネスフーズ（シーセン）ＶＳポッカサッポロフード＆ビバレッジ（キレート）です。
今日ばかりは、このカテゴリーのマーケット拡大を狙い、お客様にアプローチします。
大手と異なり、この領域がこけたら取り返しがつかないので、僕たちも真剣です。
トレンドリーダーの皆さんに飲んでいただきます！
寒い中でしたが、ターゲットがはっきりしていて充実のブース運営でしたよ！
皆さん来年また会いましょう！！！
決算月
先週末は白老町、寿都町、東急百貨店でみんな働いていましたが
勝負の６月がスタートしました
弊社の創業は平成２１年１０月１日です
何故か会社を作る時に司法書士の方に
「一番売り上げがありそうな月はいつ？」と聞かれ
何も考えないで「６月」と言ったところ
「それじゃあ決算月は６月にしましょう」と言われて６月になりました・・・
そんなわけで今月が決算月で４期目が終わります
僕は基本的に売り上げより利益重視でビジネスを考えています
だって広告代理店の利益率は無いですよ・・・
弊社のような口座の持っていない代理店はただの自転車操業の繰り返しです・・・
今期は一応、自分の中で売上目標金額を設定しました
当時、弊社の会計士さんには「よっぽど頑張らなければなりませんね・・」と１年前に言われましたが
みんなの力で何とか実現できそうなところまで来ました
「信じる者は救われる！」です
創業当時は
「食に特化したプロモーション事業」と言いながら
テレビやラジオ、チラシ、折り込みなどの広告代理店業で売り上げを頼っていました
売上金額はありますが利益は・・・です
創業３年目でテレビ、チラシ印刷、折り込み、看板などの仕事を断って
「食に特化したプロモーション」に本気で変えましたが
ついに売り上げでもこっちでやっていける事が実証できそうです！
勝負の６月
まずは明日から網走に行ってきます！
北海道は美味しいな！～ブレナイ社おススメグルメその43帯広「豚丼」
帯広名物豚丼
市内近郊の飲食店で約１５０軒が豚丼をメニューにしているという
帯広のソウルフード！
そんな豚丼店で人気ＮＯ，１ なのが「とん田」
いつも行列が外まで出来ていて
中々食べる機会がありませんでしたが
先日行ったら意外とすいていたので久々に食べてきました
相変わらず美味しいです！が
驚いたことに
お米が「北海道米おぼろつき」になっていました
確か以前言われたのが
「絶対に北海道米・・・・・」だったのに
何にせようれしい事ですね！！
考え方を変えてくれてありがとうございます。
親子牛乳チーズヨーグルト料理教室 レシピ公開！！
5月11日に釧路まなぼっと、
5月12日に帯広とかちプラザにて
開催しました
親子 牛乳チーズヨーグルト料理教室の
レシピを公開いたします！！
レシピ監修は、料理研究家 東海林 明子 先生です。
【チーズたっぷりポテトピザ】
（材料 6人分） 25分
じゃがいも 4個
卵 1個
牛乳 大2
A 片栗粉 大2
粉チーズ 大2
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 適量
グリーンアスパラガス 4本
トマト 1個
ウィンナーソーセージ 6本
ピザソース 大4～5
ピザ用チーズ 120g
（作り方）
じゃがいもは皮をむいて4～6等分に切り、やわらかくなるまでゆで、水分を飛ばしてやや粘りがでるまでていねいにつぶしてから、溶いた卵とAを加えて良く混ぜておく。
アスパラははかまを除いて塩ゆでし、斜め薄切りにする。トマトは種を取って1cmの角切りにする。ソーセージは斜めに薄く切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、①のじゃがいもを薄くのばして入れ、焼き色がついてきたらピザソースを一面に塗り、その上に②を散らす。
③にピザ用チーズをたっぷりのせ、ふたをかぶせて弱火でチーズが溶けるまで火を通す。
ワンポイント
じゃがいもはしっかり水分を飛ばしし、ていねいにつぶしましょう。
【あさりと野菜のクリームスープ】
（材料 6人分） 15分
あさり 300g
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 適量
小麦粉 大2・1/2
水 2カップ（400ml）
固形スープの素 1個
パプリカ（赤・黄） 各1/2個
ズッキーニ 1/2本
しめじ 1/2パック
牛乳 3カップ（600ml）
A 塩 小1/2～2/3
こしょう 少々
（作り方）
あさりは殻と殻をこすりつけて良く洗い、水につけて砂をはかせておく。
玉ねぎはくし型に切り、パプリカとズッキーニはやや小さめの乱切りにし、しめじは石づきを取って小房に分けておく。
鍋にサラダ油を熱して②の玉ねぎを炒め、ややしんなりとしたら小麦粉をふり入れ、軽く炒めて水400mlと固形スープの素を加え、4～5分煮込む。
③に残りの②の野菜と①のあさりを加え、あさりの口が開きかかったら牛乳を加えて温め、Aで味をととのえる。
ワンポイント
あさりの口が開いてから、長い時間煮こむとかたくなるので、火加減と時間には気をつけましよう。
【トライフルのヨーグルトソース】
（材料 6人分） 15分
バウムクーヘン（市販） 300g
いちご 12粒
キウイ 1個
バナナ 1本
レモン汁 少々
生クリーム 2/3カップ（130ml）
A プレーンヨーグルト 大4
砂糖 大2
（作り方）
バウムクーヘンは手で大きめにちぎり、フルーツは食べやすい大きさ切り、バナナにはレモン汁をふりかける。
生クリームにAを加えて軽くホイップする。
ガラスの器に①と②を交互に入れる。
ワンポイント
果物は季節のものを、また、生クリームはあまり泡立て過ぎないように注意して下さい。