旭川で「旭川しょうゆ焼きそば」
年明け1発目の旭川出張
旭川で何度か食べているのですが
いつも飲んだ2次会で食べているので
いまいち味を覚えていなかったんですが・・・
今回はキチンと食べました！
旭川の新しいご当地グルメ
旭川しょうゆ焼きそば！
米どころ上川の米粉を使った麺
上川の食材を使うなど
ルールがありますが
なんと言っても特徴の醤油味のタレを
弊社で色々お世話になっている
旭川の老舗醤油工場「日本醤油工業」さんのタレが使われていることです
うれしい！
道内の焼きそばグルメと言えば「オホーツク北見塩やきそば」が有名です
13万人の人口で約25店舗がメニュー化しているオホーツク北見塩やきそばに対して
30万人を超える人口の旭川にしてはまだまだ店舗数が少ないなど課題も多いです
旭川と言えば偉大な「旭川ラーメン」と言う横綱グルメがありますが
負けないように頑張ってほしいですね
ラッキー・宝酒造・ホクレン 共同企画 タカラお酒のチカラ実感クッキング 参加者募集！！
タカラ 本みりん・長沼産山中クリーンポークを使った
料理教室を開催します。
参加料無料!!
日 時
2012年2月24日（金）
11：00～14：00（受付10：45～）
場 所
札幌市男女参画センター エルプラザ
（札幌市中央区北8条西3丁目）
講 師
東海林 明子 先生
（料理研究家）
参加人数
大人40名
応募締切日
2012年2月16日（木）※当日消印有効
【応募方法】 ①郵便番号 ②住所 ③電話番号 ④氏名 ⑤年齢 ⑥職業
以上を明記の上、下記宛先までご応募ください。
■ハガキ 〒060-0031 札幌市中央区北1条東4丁目 8-8 大竹ビル2階
（株）ブレナイ社「タカラお酒のチカラ実感クッキングL 」係
■FAX 011-231-1714「タカラお酒のチカラ実感クッキングL 」係
■メール lucky@brenaisha.com「タカラお酒のチカラ実感クッキングL 」係
※応募多数の場合は抽選となります。
※当選者へは「参加券（当選ハガキ）」を2月20日までに発送いたします。
※応募者の個人情報は、「参加券」の発送目的にのみ使用いたします。
【お問い合わせは （株）ブレナイ社 TEL011-231-1713まで】
北海道米食べ比べキャラバン IN 福岡 番外編
北海道米食べ比べキャラバンのために
1月6日の11時の飛行機で新千歳空港を旅立つはずが・・・
実は、この前日が大雪・・・
空港に着くと、福岡行 3510便が搭乗手続き中断中・・・
でも、飛ぶと信じて待ちました。・・・が、
結局、欠航になり・・・。
次のJAL福岡行きは満席なので、急遽ANAへ
ANA 14時10分発 の航空券を買いました・・・。高い・・・。
そして、無事に福岡空港に着き、
どうにか前日の準備が間に合いました 
その日の夜は、遅い夕食となりましたが、
福岡の広告代理店の松本さまに
飯や しまず と言う、とっても美味しいお店に
連れて行ってもらい、
まずは、【ごまさば】をいただき、
次に、【もつ鍋】！！
しょうゆベースのもつ鍋、本当に美味しかったです。
その最後に入れる ちゃんぽん麺もサイコーでした！
福岡へ行ったら是非！
桜坂を登って行って降りたところ（？）です？？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
飯や しまず
福岡市南区西長住1丁目8-36
グリーンコート西長住1F
（092）512-1438
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
その次の日は、
高級 小料理屋さん。
酒肆 野一色 です。
この日は、1月7日という事で、
七草粥をだしてくださいました！！
こんな豪華な、くじらたっぷりのお刺身盛り合わせです！
福岡に行ったら是非↓↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
酒肆 野一色
福岡市中央区春吉3丁目26-27
晴好六番町 2F
（092）791-8972
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
その日の〆は、屋台 やまちゃんです。
雪のない福岡ならではの屋台です。
天井には、あゆのサインが！！！
このやまちゃんに出没するそうです。
そして、これが長浜ラーメン
とんこつのスープに細麺で、
とってもサッパリとして美味しかったです！！
そして、最後の日の夜は、
居酒屋 すいか です。
写真は取り忘れのため、ありませんが、
美味しいお店でした！！
タカラお酒のチカラ実感クッキング IN 札幌 参加者募集！！
ラルズ・宝酒造 共同企画
タカラお酒のチカラ実感クッキング
参加者募集！！
★参加料無料！
タカラ 本みりんを使った料理教室を開催します。
■日 時
2012年2月17日（金）
11：00～14：00（受付10：45～）
■場 所
札幌市男女参画センター エルプラザ
（札幌市中央区北8条西3丁目）
■講 師
小笠原 登志子 先生
（料理研究家）
■募集人数
大人40名
■応募締切日
2012年2月3日（金）※当日消印有効
【応募方法】
①郵便番号 ②住所 ③電話番号 ④氏名 ⑤年齢 ⑥職業
以上を明記の上、下記宛先までご応募ください。
■ハガキ 〒060-0031 札幌市中央区北1条東4丁目 8-8 大竹ビル2階
（株）ブレナイ社「タカラお酒のチカラ実感クッキングR」係
■FAX 011-231-1714「タカラお酒のチカラ実感クッキングR」係
■メール ralse@brenaisha.com
「タカラお酒のチカラ実感クッキングR」係
※応募多数の場合は抽選となります。
※当選者へは「参加券（当選ハガキ）」を2月7日までに発送いたします。
※応募者の個人情報は、「参加券」の発送目的にのみ使用いたします。
【お問い合わせは （株）ブレナイ社 TEL011-231-1713まで】
道産牛肉普及なのだ！くるるの杜料理実演ショー実施
1月21日（土）北広島市「ホクレンくるるの杜」でホクレンさん主催道産牛料理実演ショーを実施しました！
もちろん講師はおなじみの料理研究家小笠原登志子先生です。多くのお客様に来ていただきました！
午前中は「もも薄切り肉を使った肉巻おにぎり」を午後は「すね肉を使ったビーフシチュー」を実演しました！
くるるの杜というとお野菜が新鮮というのが定番です。実は道産のお肉が安くて新鮮でおいしいと評判なんですよ
売り場も完璧です！！！
いい素材を季節に応じたメニューとレシピをお伝えし、本道の価値を共有して、消費拡大につなげていこうという壮大な事案です。お客様も楽しみにされており、ホントにありがたいし、やりがいがあります
来月もあるので皆さんお楽しみにしてくださいね！