札幌市の株式会社ブレナイ社のブレないブログ -107ページ目

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大盛況！　ウエスタン３店舗でホクト×ポッカ料理実演SHOW！

１月２２日に旭川のビックショッピングセンター　

ウエスタンパワーズ・北彩都・川端にて

ウエスタン料理実演SHOWを開催しました！

今回の主催はホクト株式会社さま・株式会社北海道ポッカコーポレーションさまの共同企画です！

３店舗のキッチンサポートコーナー側の売り場にはガッツリきのことポッカレモンを

置かせていただきました！

これだけ置いていただくと、壮観な売り場ですね！！

ウエスタンさまの各店長のやる気がうかがえます

講師の方はおなじみ料理研究家　小笠原登志子先生です！

凄い人だかりです！さすがウエスタン！

試食もあっという間に無くなる程でした

先生のトークも絶好調です！レシピは後日公開いたします

今回は料理の他にもポッカレモン100を使った簡単レモンラッシーの試飲も実施しました

これも大人気！こちらポッカレモンと牛乳、砂糖orはちみつがあれば出来ます！

こちらもおうちで作ってもらいたいですね～

今回も大成功に終わりました！！

ポッカレモンの酸味はホクトのきのこと相性バッチリです！

是非おうちでコラボレーション、しちゃってください

北海道やさい親子料理教室 IN 築地＆月島を開催しました！！

1月28日に築地、29日に月島にて

ホクレン北海道産青果物拡販宣伝協議会さま主催の

北海道やさい親子料理教室を開催いたしました！！

使う野菜は、北海道産のじゃがいも、玉ねぎ、長いも

そして！

袋の中のおがくずに包まれているので

分かりずらいですが、ゆりねです！！

東京近郊の方を含め沢山の方にご応募いただきました。

ホクレン農業協同組合東京の須藤さまにご挨拶を頂戴し、

料理教室が始まります。

まずは、

料理研究家　東海林明子先生のデモンストレーションです。

先生の手には、北海道のゆりねです。

ゆりねは、大事に大事に育てられ、

出荷までに6年もかかり、

おがくずに包まれて出荷されます。

農家さんの苦労の結晶ですね。

そして、

デモンストレーションが終わると

参加者の調理が始まります。

いつもお家でお手伝いしているのでしょう。

手際よく、玉ねぎのみじん切りをしていました。

みんなが初めて見たと言うゆりねも

慣れないながらも

親子で協力して

キレイにほぐしていました。

まるでパティシエのように

卵を割っています。

先生の教え通り、卵に卵を当てて割っていました。

どうして、どちらかしか割れないのか、

不思議ですね・・・。

そうこうしている内に完成してきました！！

今回のメニューは、

ゆりねのピラフ、スパニッシュオムレツ、長いものトロトロスープです。

では、みんなそろって【いただきます】です。

食事が終了したころには、

ホクレン農業協同組合　瀬川さまより

北海道やさいのお話がありました。

参加者の親子は、

瀬川さんの話に真剣に耳をかたむけていました。

さて、参加してくれた子ども達の好きな野菜は、

１位　とうもろこし

２位　じゃがいも

３位　きゅうり

でした！！！

そして、苦手な野菜は、

１位　なす

２位　ピーマン

３位　トマト

でした！！

最近は、なすが苦手な子供が多いですね。

３位にトマトが入っていたのには、驚きでしたが。

これからも安全・安心な北海道のやさいを

よろしくお願いします！！

1月21日くるるの杜料理実演SHOW レシピ公開！！

1月21日にくるるの杜にて開催しました

料理実演SHOWのレシピを公開いたします！！

道産牛肉を使った肉巻きおにぎりとすね肉のビーフシチューです。

是非、ご家庭でお試しください！

料理研究家　小笠原登志子先生のレシピです！

【　道産すね肉とたっぷり野菜のビーフシチュー　】

材料（4人分）　3時間

道産すね肉	400ｇ～500ｇ
塩、こしょう A	各少々
パプリカ	少々
小麦粉	大2
玉ねぎ（１個はみじん切り）　　　（１個はくし切り）	2個
水	400ml
にんにく（みじん切り）	1片
じゃがいも(皮をむき乱切り)	４コ
にんじん (皮つきのまま乱切り)	1本
サラダ油	大2
ブロッコリー(小房に分けてゆでる)	1/2個
トマトジュース	2本（380ml）
しょうゆ B	大1
砂糖	小1
塩、こしょう	少々

作り方

①　牛肉は一口大に切り、Aをまぶししばらくおく。

②　サラダ油を熱し、にんにくのみじん切りを軽く炒め、①をしっかりと焼き、玉ねぎのみじん切りも加えて炒める。

③　②に水を入れ、あくを取りながら牛肉がやわらかくなるまで煮て、一度取り出す。

④　③の中にくし切りの玉ねぎとじゃがいも、にんじんを加え、やわらかくなるまで煮込み、③の牛肉を戻し入れ、Bを加えてさらに煮込み、味をととのえる。

⑤　器に④を盛り、ブロッコリーを飾る。

ワンポイント　牛すね肉はゆっくり煮ると旨みも出て野菜も美味しくいただけます。

冬の夜長にチャレンジしてみてください。

【　道産牛肉巻きおにぎり　】

材料（4人分）　　30分　（ご飯を炊く時間を除く）

道産牛もも薄切り肉	8枚（300g）
A　しょうゆ	大3
砂糖	大1
みりん	大2
酒	大1
温かいご飯	大4膳分（800g）
B　ガリ（細かく刻む）	大3
白炒りごま	大2
三つ葉（小口切り）	4本くらい

作り方

①鍋に湯を沸かし、牛肉をさっとゆで、引き上げて水気を切る。

②Aをフライパンに入れて沸かし、①を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。

③ご飯にBを加えて混ぜ、8等分にして握り、②の牛肉を巻きつけて手でしっかりと押さえる。

ワンポイント

牛肉が大きい時は肉の大きいまま肉巻きにし、巻いてから食べやすい大きさに切ってください。

1月15日ホクレンショップ屯田8条店料理実演SHOW レシピ公開！！

1月15日にホクレンショップフードファーム屯田8条店にて

開催いたしました、料理実演SHOWのレシピを公開いたします！！

道産牛肉を使ったカレーは、カレーなのに豪華に見えますね。

是非、ご家庭でお試しください！！

【　道産牛肉のトッピングカレー　】

材料（4～5人分）　分

道産牛切り落とし肉	400g
A　カレー粉	小1/2
塩、こしょう	少々
ピーマン	2個
サラダ油	適量
玉ねぎ（薄切り）	1・1/2個（300g）
じゃがいも（乱切り）	1個（150g）
にんじん（乱切り）	小1/2本（50g）
水	600～750ml
固形スープの素	1個
カレールウ	1/2箱（95g）