親子豚丼教室最終日！
1月15日（日）ソラチさん主催、2月10日は豚丼の日親子豚丼教室最終日を迎えました。
25組56名の親子の皆さんをお迎えしました。1月8日の旭川を皮切りに計6回やりましたよ！
単に豚丼店がもうかったり、ソラチさんが儲かりさえすればよいのではなく、
豚丼を通じて、十勝がそして全道が盛り上がれば最高！というソラチさんの考え方は素晴らしく、
エリアマーケティングの教科書のようです。
画像は南極料理人西村先生が参加の子どもたちに直伝中です
マーケティング用語でＣＳＶといわれる企業の社会的責任を超える共有価値の創造により
生活者を含めステークホルダー皆が、利益を享受できるシステムが構築できています。
参加者の皆さんも親子で楽しそうですよ！
媒体という空中戦×実学プロモーションという地上戦ががっちり組み合わさって、
食文化が醸成されるのだなあと身を以てわかりました。
写真は記念写真を参加者の皆さんにお渡しするのでＣＤＲに焼付作業する
ソラチさんの社員さん（真剣です！）
中長期的にやっていきたいお仕事だなあと思った次第でありますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
みなさん本道が誇る「豚丼文化」自信持って旗振っていきましょう
マスコミ向け豚丼セミナー レシピ 公開！！
1月12日に札幌エルプラザにて開催しました
マスコミ向け豚丼セミナーのレシピを公開いたします！！
2月10日は、豚丼の日です！ 是非、ご家庭でお試しください。
「豚丼」
【材料】
道産SPF豚ロース厚さ5mm～7mm（30ｇ）→18枚
長ネギの白い部分 →1本分
ソラチ十勝豚丼のたれ →180ｇ
ブラックペッパー適量
① 豚肉を中火のフライパンで裏表焼き、ブラックペパーをふって豚丼のたれをからめる。 白髪ネギをトッピングする
「野菜炒め」＆「スープ」
【材料】
鶏もも肉×250ｇ→1枚
ソラチ十勝豚丼のたれ→大さじ2
こしょう→適量
人参→1/4本（40g）
タマネギ→1/2個（100g）
キャベツ→1/8個（150g）
もやし→1/2袋
パプリカ（赤・黄）→各1/2個
ピーマン→各1/2個
カレー粉→少々
たまご→3個
① 皮をはがした鶏もも肉を細かく切ってフライパンでじっくりと炒め、火が通ってきたところで、で豚丼のたれをからめ、こしょうもふっておく。
② 人参は薄切り、タマネギは櫛形、キャベツはざく切り、もやしはひげ根を取り、 パプリカは櫛形に切る。
③ 鍋にお湯を沸かし、②のすべての材料を個別にさっとお湯に通す。（湯はとっておく）
④ ③の水気をしっかり切ってから、①のフライパンにサラダ油を足して強火で炒め、隠し味にカレー粉を少し入れる。
⑤ ③の皿に盛り、上に①をトッピングする。
⑥ 残ったお湯に細かく切った鶏皮を入れ、塩こしょうで味を調える。
⑦ 豚丼レシピで使った白髪ネギの半端や薄く切った長ネギを入れ、卵でとじる。
ソラチ 冬休み豚丼教室 レシピ公開！！
（株）ソラチ 主催 冬休み豚丼教室のレシピを公開いたします！！
2月10日は、豚丼の日！！
是非ご家庭で豚丼を！！
「豚丼」
【材料】
道産SPF豚ロース厚さ5mm～7mm（30ｇ）→18枚
長ネギの白い部分 →1本分
ソラチ十勝豚丼のたれ →180ｇ
ブラックペッパー適量
【作り方】
① 豚肉を中火のフライパンで裏表焼き、ブラックペパーをふって豚丼のたれをからめる。 白髪ネギをトッピングする。
「ホタテ＆サーモンの磯辺巻き」
【材料】ホタテ貝柱→6個 生鮭切り身→3枚 焼き海苔→3枚
ソラチ十勝豚丼のたれ→大さじ3
【作り方】
① ホタテは鹿の子に切れ目を入れ､鮭は半分に切る。
② フライパンにサラダ油とごま油を小さじ１杯ひいて、①の両面を軽く焼き、
豚丼のたれをからめる。
③ 海苔一枚を4分の1に切り、それぞれ②のホタテと鮭の照り焼きを置き、くるりと巻いて食べる。
「肉じゃが」
【材料】
道産SPF豚バラ薄切り肉→３００ｇ こんにゃく→１丁 人参→１本
じゃがいも→３個 タマネギ→１個 グリンピース少々
サラダ油→適量 酒→100ml 水→適量 ソラチ十勝豚丼のたれ→200ｇ
【作り方】
① フライパンにサラダ油を熱して、乱切りにしたこんにゃく・人参・肉を炒める。
② ①に酒を１００mlいれ、水もひたひたにはり、沸騰してきたら豚丼のタレで味を調える。
③ ②に乱切りにしたじゃがいもを入れ、沸騰してきたら乱切りにしたタマネギを入れる。
④ 材料が柔らかくなるまで煮る。 最後にグリンピースをトッピングする。
「カレーライス」 （注意：上記の肉じゃがのアレンジレシピです）
【材料】カレールー→4片（80ｇ） タマネギ→１個 ウスターソース→50ml
水→適量
【作り方】
① 肉じゃがの余りに水をひたひたに張り温め、ウスターソースを５０ml入れる。
② フライパンでタマネギを炒めてカレールーを絡め、①に混ぜ込む。
2月10日は豚丼の日マスコミ様向けセミナー実施
1月12日（木）はマスコミ様向け豚丼セミナーを札幌で開催しましたよ！
媒体社16社22名の皆さんが参加され、(株)ソラチさんの豚丼に対する情熱を取材されました。
当日の内容は以下の通りでしたよ！
■豚丼の日制定について
(株)ソラチ桑原部長より詳しく説明がありました。
■冬休み親子豚丼教室について
(株)ソラチ西出さんが説明されました。
■豚丼の日（2月10日）実施項目について
全道スーパーさんでの試食展開など2月10日の実施事項をお話しいただきました。
■とかち豚どんドッグ発売について
(株)満寿屋商店 杉山社長（写真の中央です）よりご案内がありました。
2月10日に発売ですよ！十勝のみなさんお楽しみに！
報道各社の皆さんも熱心に取材されていました。
■料理教室（マスコミの方に南極料理人西村先生の料理を経験してもらいましたよ）
このような５項目でマスコミの皆さんへインフォメーションしましたよ。
マスコミの皆さんの熱心さには圧倒されました。食の北海道を体感でき、有意義なマスコミ様向けセミナーだったと思いましたヨ。
北海道米 食べ比べ キャラバン IN ヤフードーム
1月の7、8日に福岡 ヤフードーム
にて
北海道米販売拡大委員会さま主催の
北海道米食べ比べキャラバンを開催しました！！
今回の食べ比べの北海道米は、
ゆめぴりか、ななつぼし、きらら397 です！！
食べ比べの他に、ゆめぴりか2Kgの販売も行いました！
実は、福岡ではまだ販売しているお店がまだない上、
CMも流れていません・・・が、
ドーム内の大型ビジョンで、CMを流してもらい、
ミス北海道米による、ステージPRやジャンケン大会なども行い。
プレゼントは、もちろん ゆめぴりか です！！
一日3回の食べ比べを開催しました。
食べ比べは、今年も大盛況 
753名もの方々にご参加いただけました。
ミス北海道米のお米のように色白で美しい勇埼さんも
寒いドームの中でしたが、頑張ってくださいました
食べ比べと食べ比べの間には、北海道米のクイズを
実施し、こちらも沢山の方々にご参加いただきました 
福岡市のみなさんに北海道のお米のことや、
美味しさを知っていただけたと思います。
2日間が終了し、アンケートの結果は、
ゆめぴりか 399票
ななつぼし 213票
きらら397 141票
でした！！ さすが ゆめぴりか 堂々の
位です。
ゆめぴりかと同じく特
ランクの評価を得たななつぼしも
人気がありました。
これからも北海道米の美味しさに注目ですね 
後日、福岡番外編（夜編）を公開いたします。お楽しみに！