流通専門誌編集長のマーケットトレンドウォッチング～鳥の目、虫の目、魚の目～ -13ページ目

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21Mar
- なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
  「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」これは店名です。先日、お世話になっている方からランチを食べながら仕事の話をしましょうということでお声がけいただき、大変ご無沙汰している方だったので、ぜひぜひ♪ということで出かけてきました。その方が、お店に向かって歩いていく中で、「おもしろい店だから」とおっしゃる。「味はもちろん美味しいのですけど、とにかくおもしろいですから」と何度も言うので、こちらの好奇心がどんどん高められる。「着きました。ここです」と言われて見上げてみると、「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」と問いかけてくる看板が目に入りました。お蕎麦をツユにつけていただく「つけ麺」ならぬ「つけ蕎麦」のお店です。ツユの中には、大きなぷりっぷりの鶏肉が。さらによく見ると、表面にラー油が浮かんでいます。「おもしろい」と言っていたのは店名で、味は本物。お蕎麦はモチモチとしていて、のど越しよく、ラー油のほどよい辛味と甘めのツユの融合がちょうどいい。お蕎麦の上にたっぷりのった刻み海苔とネギが、口の中でまた違った演出をしてくれて、さらなる食欲を刺激してくれる。ラー油が蕎麦に絡み付いて口の中に入ってくるので、徐々にツユに辛味がなくなってくるのもポイント。今回私は試さなかったのですが、テーブルの上には生卵と天かすが置かれていて、好みに応じてプラスすることによって、さらにアレンジして楽しめるという工夫もなされています。私は初めて利用する店だったので、シンプルにいただき、最後は、そば湯を入れて、まろやかになったツユを楽しみました。お店に到着してから最後まで楽しむことができ、大満足！ご無沙汰していた方とのゆっくりとした時間でしたが、私が新入社員のころからお世話になっている方なので、雑誌に書いた記事や、何気ない発言を通して私の成長を喜んでくださり、仕事に対する熱い想いをお互いに発しながら、最新の情報交換をし、あっという間に時間が過ぎていったひと時でした。応援してくださっている方がいるというのは、とても嬉しいことです。心強くて、前に向かうエネルギーになります。ありがとうございました。その方からいただいた言葉は、神様からの労いだと受け止め、まだまだ精進しなければという思いも新たにし、また今日も原稿執筆に取り組んでいます。店名の「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」ぜひご自身で食べに行って、この問いに対する答えを出してみてください。女性のお一人様もたくさんいましたので、私も一人で利用できそうです。ごちそうさまでした。
20Mar
- 週刊現代3月22日号
  週刊現代3月22日号「カリスマ経営者が消えたら、会社はどうなってしまうのか」という企画で、緒方知行が取材を受けました。文中に緒方のコメントが掲載されています。もう書店にはないかもしれませんが、ご報告まで。
12Mar
- 大阪へ
  おはようございます。6時台の新幹線は意外と空いています。今日は丸一日大阪で取材。最終近い新幹線で帰る予定で長丁場ですが、前から楽しみにしている取材なので、あっという間に一日が過ぎそうです。生かされていることに感謝しながら、今日も良き日にできるよう、前向きにがんばりたいと思います。10日の日経MJの一面に、最新拙著『セブン-イレブンだけがなぜ勝ち続けるのか？』の広告を掲載していただいてから、多くの方にお読みいただいているようです。発売から1週間で増刷が決定しました。改めて感謝申し上げます。
11Mar
- 東日本大震災から３年
  ２０１４年３月１１日――あれから３年の月日が経ちました。月日は経っても、大事な人を亡くされた方々のお気持ちは癒えないまま、大きな悲しみを抱えておられることと思います。改めて、東日本大震災により、被災された方々に謹んでお見舞い申し上げます。
07Mar
- イトーヨーカ堂のネットスーパー徹底研究セミナースタート
  ローソンが、新たな業態・進化型コンビニとして「ローソンマート」を打ち出し、２月２０日、その１号店となる西横浜店がオープンしましたね。オープンから１週間の実績数字が明らかになりました。バリュークリエイター社のHPのニュース記事にアップしています。http://www.value-creator.net/?p=1000セブン‐イレブンは一業態での生き方に徹して、立地に応じて品揃えを変えることで地域に密着していく戦略ですが、ローソンは「ローソン」「ナチュラルローソン」「高齢者向けローソン」「ローソン１００」等々、それぞれ業態を立ち上げる生き方をとっています。「ローソンマート」は２０１４年度に１００店舗、２０１６年度末までに東名阪の住宅立地を中心に５００店舗の展開を計画していますが、この「ローソンマート」の動きとあわせて、コンビニのこれからのさらなる進化への挑戦を追い続けていくつもりです。さて、本日３月７日は、月刊『2020 Value Creator』誌主催の「オムニチャネル研究会」です。先ほどスタートしたところで、コーディネーターの緒方知行主幹が講演しています。活字にできない話、ジャーナリスト生活５０年ならではの話、今では知りえないかつての流通志士たちの話、世の中の変化と企業の栄枯盛衰の話…etc　この後は、イトーヨーカ堂のネットスーパー事業の責任者で販売促進部長の青木繁忠常務にお話いただきます。２０１２年３月にも講演をしていただいていますが、この２年間で、その事業規模は２００億円も増えました。なぜこれだけの事業拡大が可能になったのか。そして、セブン&アイ・グループが２０１３年打ち出したオムニチャネル戦略の中で、どのような役割を果たすのか。２０１３年度の決算締め（２月末）の直後のタイミングでの講演です。２０１３年度の状況を振り返っていただきながら、すでに始まっている２０１４年度の目標、ビジョン、計画等々について語っていただけるものと期待しているところです。本日はメーカー、卸、小売り、商社、物流会社と多岐にわたる方々にご参加いただいています。感謝申し上げます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・【お知らせ】■新企画「オムニチャネル研究会」発足　２０１４年３月７日（金）開催決定！第１回　イトーヨーカドーのネットスーパー戦略(株)イトーヨーカ堂　青木繁忠　取締役常務執行役員／販売促進部長「年商５００億円が視野に入り、２０１５年に１０００億円を目指すイトーヨーカ堂のネットスーパーの快調さの秘密とは？」⇒詳細＆お申込みはこちら ■３月１４日（金）「流通戦略研究会」開催！株式会社東急ストア　須田清　取締役社長「２３か月連続して既存店の業績クリアを更新中！基本の徹底を追求し続けたこの２年間、２０１４年度はいよいよ攻めにうって出る――その具体的戦略をトップ自ら語る」⇒詳細＆お申込みはこちら ■２０１４年３月４日（火）発行！セブン-イレブンだけがなぜ勝ち続けるのか (日経ビジネス人文庫)/日本経済新聞出版社（￥788）■月刊『2020 Value Creator』３４３号発売中！2020 Value Creator(バリュークリエイター)343号/バリュークリエイター社￥1,500 Amazon.co.jp
06Mar
- 郵便局で試食販売⁉
  郵便局で目にしました。窓口のところで、一押しの完熟梅干しの試食販売！郵便局を訪れた多くの人が利用する窓口こそ、最大の顧客接点。つまり、多くの人の目が止まりやすい買い場（売り場）。郵便局も、ここまで価値訴求をするようになったんだなぁと驚きました。それも、一番効果の高い場所を選んでいる。手続きを待っている間、することがないから視線が動く。視線の先には梅干しがある。窓口の人が、試食をどうぞ、なんて声がけも可能ですし、会話も生まれます。2000円という金額の梅干しは敷居が高いけれど、その価格には理由があるはず。その商品に込められたつくり手の想いやストーリーが必ずある。でも、いくら立派なストーリーでも、食は食べて美味しいと感じてもらえなければ、買い手にとっての価値とは言えません。だからこそ、試食や試飲などで価値を伝えることはとても大切なのです。実際に食べてみて、価値に納得したら、金額を超えた満足が生まれ、購買が促進されることでしょう。郵便局も工夫していますね。
05Mar
- 「サミット」春の新商品ランキングに注目しています
  この時期、何気に楽しみにしている「サミット」からのニュースリリース「春の新商品ランキング」の入賞商品一覧。こちら→サミット、消費者モニター『SUMIMO（サミモ）』が選んだ「春の新商品ランキング」の入賞商品決定！時期的にメーカー各社の春夏商品開発ラッシュですが、どういう商品が注目されているのかな？という参考になります。ここで選ばれた新商品は、紹介セールということで、大々的にサミットの店頭で販売されるのですが、チラシがまたいいなぁと。モニターさんたちが試食したコメントも、一緒に掲載されているんです。サミットが近くにない方も、「春の新商品ランキング」をぜひ参考にして、新商品のチェックを行なってみてください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・【お知らせ】■新企画「オムニチャネル研究会」発足　２０１４年３月７日（金）開催決定！第１回　イトーヨーカドーのネットスーパー戦略(株)イトーヨーカ堂　青木繁忠　取締役常務執行役員／販売促進部長「年商５００億円が視野に入り、２０１５年に１０００億円を目指すイトーヨーカ堂のネットスーパーの快調さの秘密とは？」⇒詳細＆お申込みはこちら ■３月１４日（金）「流通戦略研究会」開催！株式会社東急ストア　須田清　取締役社長「２３か月連続して既存店の業績クリアを更新中！基本の徹底を追求し続けたこの２年間、２０１４年度はいよいよ攻めにうって出る――その具体的戦略をトップ自ら語る」⇒詳細＆お申込みはこちら ■２０１４年３月４日（火）発行！セブン-イレブンだけがなぜ勝ち続けるのか (日経ビジネス人文庫)/日本経済新聞出版社（￥788）■月刊『2020 Value Creator』３４３号発売中！2020 Value Creator(バリュークリエイター)343号/バリュークリエイター社￥1,500 Amazon.co.jp
03Mar
- 【寄稿しました】『月刊ＢＯＳＳ』一冊まるごとプライベートブランド臨時増刊号（２０１４年３月号）
  『月刊ＢＯＳＳ』から、２０１４年３月号臨時増刊号が発売されています。「一冊まるごとプライベートブランド」この中で、私も原稿を執筆させていただきました。「ＰＢヒット商品のつくり方」主にセブン＆アイグループのＰＢ「セブンプレミアム」「セブンゴールド」の開発事例が中心です。７Ｐにわたって掲載していただいています。セブンプレミアムは、ＰＢとしては後発組ですが、今やイオンのトップバリュに次ぐＰＢに成長し、２０１５年度にはグループ売上１兆円を目指すほどの規模になっている。なぜ、これほどまでにお客の支持を得るＰＢ商品になり得たのか？他社のＰＢと、その開発において何がどう違うのか。「セブンプレミアム」ならびに「セブンゴールド」の商品開発の手順も簡単に紹介しながら、その質への徹底した追求の姿勢と、「セブンプレミアム」の商品開発の根底にある鈴木敏文会長の思想についても書いています。目次です↓ 『月刊ＢＯＳＳ』は全国の書店に流通されています。お読みいただけましたら幸いです。関編集長、貴重な機会をいただき、ありがとうございました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・【お知らせ】■新企画「オムニチャネル研究会」発足　２０１４年３月７日（金）開催決定！第１回　イトーヨーカドーのネットスーパー戦略(株)イトーヨーカ堂　青木繁忠　取締役常務執行役員／販売促進部長「年商５００億円が視野に入り、２０１５年に１０００億円を目指すイトーヨーカ堂のネットスーパーの快調さの秘密とは？」⇒詳細＆お申込みはこちら ■３月１４日（金）「流通戦略研究会」開催！株式会社東急ストア　須田清　取締役社長「２３か月連続して既存店の業績クリアを更新中！基本の徹底を追求し続けたこの２年間、２０１４年度はいよいよ攻めにうって出る――その具体的戦略をトップ自ら語る」⇒詳細＆お申込みはこちら ■２０１４年３月４日（火）発行！セブン-イレブンだけがなぜ勝ち続けるのか (日経ビジネス人文庫)/日本経済新聞出版社（￥788）■月刊『2020 Value Creator』３４３号発売中！2020 Value Creator(バリュークリエイター)343号/バリュークリエイター社￥1,500Amazon.co.jp
28Feb
- 最新刊『セブン‐イレブンだけがなぜ勝ち続けるのか』（日経ビジネス人文庫）
  このたび、日本経済新聞出版社様から日経ビジネス人文庫として緒方知行と田口香世の共著で『セブン‐イレブンだけがなぜ勝ち続けるのか』が発行されます。３月４日発売です。セブン-イレブンだけがなぜ勝ち続けるのか (日経ビジネス人文庫)/日本経済新聞出版社￥788 Amazon.co.jp 内容は、タイトルそのもの。セブン‐イレブンの強さを、表面的な部分ではなく、最も本質的なところから解き明かしています。これは、セブン‐イレブンの創業以来、いえ、創業前から鈴木敏文会長を一貫して取材し続けてきた緒方知行だからこそ書ける内容です。そして約１０年にわたって緒方と共にセブン‐イレブンの取材・スタディをし続けている田口も執筆に加わり、共著の形で今回の発行に至りました。ゼロからの書き下ろしです。緒方知行にとっては５２冊目私にとっては３冊目の著作となります。文庫本スタイルで、約２２０ページぐらいの分量です。ぜひご一読いただけましたら幸いです。『セブン‐イレブンだけがなぜ勝ち続けるのか』（日本経済新聞出版社）＜内容＞高価格帯のPB「セブンゴールド」、挽き立ての100円コーヒー「セブンカフェ」―。次々と新しい価値に挑戦し、成長を続けるセブンーイレブン。鈴木敏文会長の哲学・思想の解明によって、その圧倒的強さの秘密に迫る。お客様の不満の解消、驚きに「新たな価値」が潜んでいる―流通ジャーナリストとして創業以来40年にわたって鈴木敏文氏を取材してきた著者が、同社が勝ち続けられる理由、またそれを可能にする事業インフラについて究明した文庫書き下ろし。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・【お知らせ】■新企画「オムニチャネル研究会」発足　２０１４年３月７日（金）開催決定！第１回　イトーヨーカドーのネットスーパー戦略(株)イトーヨーカ堂　青木繁忠　取締役常務執行役員／販売促進部長「年商５００億円が視野に入り、２０１５年に１０００億円を目指す　イトーヨーカ堂のネットスーパーの快調さの秘密とは？」⇒詳細＆お申込みはこちら■３月１４日（金）「流通戦略研究会」開催！株式会社東急ストア　須田清　取締役社長「２３か月連続して既存店の業績クリアを更新中！基本の徹底を追求し続けたこの２年間、２０１４年度はいよいよ攻めにうって出る――その具体的戦略をトップ自ら語る」⇒詳細＆お申込みはこちら
26Feb
- 堤清二さん／辻井喬さんのお別れの会
  本日２月２６日、帝国ホテル本館３Ｆの富士の間で堤清二さん／辻井喬さんのお別れの会がありました。次の団体・企業による合同葬でした。公益財団法人　セゾン文化財団一般財団法人　セゾン現代美術館学校法人　国立学園株式会社　クレディセゾン西洋フード・コンパスグループ　株式会社株式会社　そごう・西武株式会社　パルコ株式会社　吉野家ホールディングス株式会社　良品計画私も献花をさせていただきました。戦後、流通業に変革をおこした偉大なる方々にインタビューをさせていただく機会をこれまでつくっていただきましたが、堤清二さんはお約束だけしていて、実際のインタビューは叶いませんでした。「堤清二　辻井喬の思い出」の数々のパネルを拝見していると、いろんなお話をお聞きしたかったなぁという思いが募りました。お会いしたい人には、すぐに会いに行くこのことを改めて気づかされたものです。改めてご冥福をお祈り申し上げます。会の最後に、公益財団法人セゾン文化財団の「view point」vol.66をいただきました。堤清二理事長の追悼特集です。いろんな方々が追悼文を寄せています。拝読することで、堤清二さんの果たした功績に敬意を表しながら、その偉大さを再確認させていただくことにします。
- 第２類医薬品約１１３０アイテムの取扱いを開始したＩＹのネットスーパー
  イトーヨーカ堂のネットスーパーで、第２類医薬品の販売が２０１３年１１月２８日より開始されたことをご存じでしょうか？医薬品扱い全店１０４店舗のネットスーパーがその対象です。従来からすでに取り扱いのある第３類医薬品に加え、頭痛薬や鼻炎薬等の第２類および指定第２類医薬品の約１１３０アイテムの取り扱いを開始し、合計で最大１５８０アイテムの医薬品を販売しています。さらに特筆すべきことは、注文から最短４時間でのお届けということ。イトーヨーカ堂のネットスーパーでは、ＧＭＳならではの商品力を活かし、たとえば「風邪をひいて困った」という場合、「お薬」＋「スポーツドリンク」＋「おかゆ・うどん等の食材」＋「くだもの」といったスーパーならではの注文が可能で、さらには、風邪をひいた人には何より嬉しい最短で４時間という早さで届けてくれる。そしてこの時、店舗基点のイトーヨーカ堂のネットスーパーだからこそのサービスがあり、各店舗の薬剤師や販売登録者が医薬品に関する問い合わせに応じてくれるのです。２０１４年３月７日（金）に開催する「オムニチャネル研究会」でこのイトーヨーカ堂のネットスーパーの事業責任者で取締役常務執行役員　青木繁忠　販売促進部長に「進化するイトーヨーカ堂のネットスーパー」について語っていただきます。ついに第２類医薬品の販売にまで取り組み始めたイトーヨーカ堂のネットスーパー。店舗基点にこだわってきた仕組みも、ここには活きています。スーパーマーケットがこうした動きをし始めた今、ドラッグストアの方々は、これをどう受け止めるのでしょうか？業種・業態を超えた競争が始まっています。３月７日のセミナーへ、ドラッグストア関係者の方々のご参加もお待ちしています。２０１４年３月７日（金）イトーヨーカ堂ネットスーパー徹底スタディの詳細はこちらから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・【お知らせ】■新企画「オムニチャネル研究会」発足　２０１４年３月７日（金）開催決定！第１回　イトーヨーカドーのネットスーパー戦略(株)イトーヨーカ堂　青木繁忠　取締役常務執行役員／販売促進部長「年商５００億円が視野に入り、２０１５年に１０００億円を目指す　イトーヨーカ堂のネットスーパーの快調さの秘密とは？」⇒詳細＆お申込みはこちら ■３月１４日（金）「流通戦略研究会」開催！株式会社東急ストア　須田清　取締役社長「２３か月連続して既存店の業績クリアを更新中！基本の徹底を追求し続けたこの２年間、２０１４年度はいよいよ攻めにうって出る――その具体的戦略をトップ自ら語る」⇒詳細＆お申込みはこちら
25Feb
- 回転展望レストラン「銀座スカイラウンジ」
  大学を卒業して働き始めて間もないころは、目の見えない緒方主幹のアシスタントとしてのみ仕事をしていました。今は月刊誌の編集長との兼任ですが、当時はアシスタント業務だけでいっぱいいっぱいでした。自身の未熟さもありますが、何より緒方主幹がパワフルだったのです。とにかく働きまくった二十代で、いろんなことをしてきたのだけれど、忙しすぎて二十代のころの記憶があまりないのです。緒方主幹の人脈でお会いする方々はテレビや新聞に出てくる企業のトップばかりで、毎日が緊張の連続だったように記憶しています。いろんなレストランにも行ったはずなのですが、ビジネスで利用することがほとんどだったので、「あの時のレストラン、素敵だったなぁ」という記憶はあっても、レストランの名前や場所までは覚えていないのが残念で仕方ありません。先日、テレビを見ていたら、、回転展望レストラン「銀座スカイラウンジ」（テレビでは有楽町スカイラウンジと言っていましたが）が紹介されていて、見ていると、ふと体内に残っている記憶から、「あ！ここ、行ったことがある！！」と思い出したのです。このスカイラウンジは、フロアが３６０度、ゆっくり回転するんです。１周するのに８０分かけてまわります。３６０度回転するので、変化する東京の夜景を楽しむことができるのです。２４～２５歳のころ、利用したことがありました。緒方主幹が当時、アドバイス役をしていた上場企業があって、そこの創業者と会長、役員の方々と夜、会合をしたのでした。フロアが回転するレストランなんて初めてだったので、「さすが、東京」なんて思いながら、動くフロアでご飯を食べて酔わないか心配しましたが、意識しないと気づかないほどのゆっくりした回転だったので、そんな心配はする必要はなく。夜景をきれいに見ることができるように、店内はやや暗めで、テーブルの上でゆらめくロウソクの炎がきれいだったことをとてもよく記憶しています。またいつか利用したいという意味と、利用した素敵なレストランという意味で、「美味しいもの♪」カテゴリーの記事として、記しておきたいと思います。銀座スカイラウンジ東京都千代田区有楽町　2－10－1　東京交通会館15Ｆ TEL：03－3212－2776・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・【お知らせ】■新企画「オムニチャネル研究会」発足　２０１４年３月７日（金）開催決定！第１回　イトーヨーカドーのネットスーパー戦略(株)イトーヨーカ堂　青木繁忠　取締役常務執行役員／販売促進部長「年商５００億円が視野に入り、２０１５年に１０００億円を目指す　イトーヨーカ堂のネットスーパーの快調さの秘密とは？」⇒詳細＆お申込みはこちら■３月１４日（金）「流通戦略研究会」開催！株式会社東急ストア　須田清　取締役社長「２３か月連続して既存店の業績クリアを更新中！基本の徹底を追求し続けたこの２年間、２０１４年度はいよいよ攻めにうって出る――その具体的戦略をトップ自ら語る」⇒詳細＆お申込みはこちら
- 年商５００億円に迫ったイトーヨーカ堂のネットスーパー
  昨年、セブン＆アイ・グループの鈴木敏文会長が、グループのオムニチャネル戦略を明確に打ち出して以来、流通企業各社ともに、オムニチャネル、オムニチャネルと騒ぎだし、関心が急激に高まっています。記憶にある限りでは、５～６年前から、すでに鈴木会長は、月刊『2020 Value Creator』のインタビューに答えて「ネットビジネスとリアル（有店舗）商売は、互いに対立・競合するものではなく、両者の融合の中に、これからの流通戦略の方向はある」と主張していました。それが『オムニチャネル』という言葉として明確になった今日、セブン＆アイ・グループのオムニチャネル戦略を考えていくうえにおいて、すでに始まっている具体的事業の一つ、「イトーヨーカ堂のネットスーパー」について徹底的に研究するセミナーを用意しました。２０１４年３月７日（金）に、ネットスーパーの事業責任者である取締役常務執行役員の青木繁忠　販売促進部長に、イトーヨーカ堂のネットスーパーの現在の取り組みと今後のビジョンについて語っていただきます。テーマは、年商５００億円を視野に入れたイトーヨーカ堂のネットスーパー徹底スタディ――独自の店舗基点の御用聞き宅配事業の利点を解明し、その快調さの秘密に迫る２００１年から始まったイトーヨーカ堂のネットスーパー。店舗基点の取り組みが同社の特徴で、２０１３年１１月末時点で、全国２４都道府県１４６店舗でネットスーパーが展開されています。現在の利用会員登録数は１６５万人。２０１３年度の事業計画では、年商約５２０億円と想定されていますが、現実的には４５０億円～５００億円はいくだろうと見込まれています。２０１５年には１０００億円という目標も掲げられているほど、今、イトーヨーカ堂のネットスーパーは非常に好調なのです。業界関係者ではない知人とおしゃべりをしているとき、話がイトーヨーカ堂のネットスーパーに及んだとき、彼女はこう言うのです。「私はずっとイトーヨーカ堂のネットスーパーを利用しているんだけど、以前は当日配達をしてくれていたんだけどね。最近は利用者がすごく増えたみたいで、受付がパンクしちゃって、翌日配達になっちゃってるんだよ」と。それだけ、イトーヨーカ堂のネットスーパー利用者が急激に増えているということですね。この話を３月７日にご登壇いただく青木常務にしたところ、「お客様にはご迷惑をおかけしている状況になっていて、本当に申し訳なく思っています。今、それを解消しようといろいろと実験をしているところなんです」とおっしゃった。ん？実験？？それはどういう実験なのでしょうか？３月７日のセミナーで、その実験への取り組みについてもお話していただける約束をしました。しかし、なぜこれほどの支持をイトーヨーカ堂のネットスーパーは受けているのでしょうか？お客様はどんな利便性を魅力に感じているのでしょうか？どんな使われ方をしているのでしょうか？「ネットスーパーはまだ儲からない」と業界では見られているようですが、なぜイトーヨーカ堂のネットスーパーは利益を出し得ているのでしょうか？その仕組みはいったい何なのでしょうか？セブン＆アイグループのオムニチャネル戦略を推進していくうえにおいて、ネットスーパーはどのような役割を果たすのでしょうか？将来的に、どのようなビジョンを描いているのでしょうか？３月７日（金）青木常務にたっぷり語っていただくことになりました。詳細はバリュークリエイター社のＨＰをご覧ください。お申込みもウェブサイトから受け付けています。先週からお申込みの受け付けを開始していますが、セブン＆アイ・グループのオムニチャネル戦略に対して、あるいはネットスーパー事業というものに対して関心の高さがうかがえます。２０１４年３月７日（金）イトーヨーカ堂ネットスーパー徹底スタディの詳細はこちらから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・【お知らせ】■新企画「オムニチャネル研究会」発足　２０１４年３月７日（金）開催決定！第１回　イトーヨーカドーのネットスーパー戦略(株)イトーヨーカ堂　青木繁忠　取締役常務執行役員／販売促進部長「年商５００億円が視野に入り、２０１５年に１０００億円を目指す　イトーヨーカ堂のネットスーパーの快調さの秘密とは？」⇒詳細＆お申込みはこちら ■３月１４日（金）「流通戦略研究会」開催！株式会社東急ストア　須田清　取締役社長「２３か月連続して既存店の業績クリアを更新中！基本の徹底を追求し続けたこの２年間、２０１４年度はいよいよ攻めにうって出る――その具体的戦略をトップ自ら語る」⇒詳細＆お申込みはこちら
24Feb
- お大事に
  昨年の１２月上旬、原稿執筆を依頼していた親しいライターさんが階段から転がり落ちて、左腕（左肩辺り？）を骨折したという連絡を受けた。大切な原稿を依頼していたので、どうしても書きあげてもらうしかなく、「けがをしている人に申し訳ないのですが、動かせる右手で、書けるところまで書いていただけないか」と懇願しました。（かわいそうだったのですが、そう言うしかなかったのです）電話口では元気な声をしていたライター氏。２月上旬、バリュークリエイター社も加盟している日本チェーンドラッグストア協会記者会の定例記者会に参加したとき、そのライター氏の姿を見てびっくり！顔も腫れているというか、むくんでいるし、手も、こんなにむくんでいて……。私の手と比べたら、むくみのひどさは一目瞭然。とってもびっくりしました。階段から転がって２か月経過したというのに、まだ腫れがひかない。それでも仕事の意欲は旺盛で、プロだなぁ。でも、記者仲間たちみんなで本当に心配しています。早くよくなりますように。大事にしてください。普段意識していなかったけれど、手を負傷したら、原稿執筆にものすごい支障をきたすということを急に実感しました。仕事をするには体調管理含めて気をつけなければと考えさせられたのでした。
12Feb
- 今日からスーパーマーケットトレードショー２０１４始まる
  今日から東京ビッグサイトでスーパーマーケット業界の祭典的イベント「スーパーマーケットトレードショー２０１４」が３日間にわたって開催されますね。（２月１２日～１４日）弊社（バリュークリエイター社）も協力企業（媒体）として名を連ねています。今年も日本全国からスーパーマーケット業界関係者が集まり、大盛況のトレードショーになることでしょう。私は開会式から参加します。２日目の夜のレセプションパーティーにも出席予定です。日中はセミナーを聞いたり、会場内を取材してまわっていますので、姿を見かけたら声をかけてくださるとうれしいです。
11Feb
- 第４０回埼玉同友会新年研修会
  早いもので、２０１４年も１月があっという間に終わりました。日々の活動の発信が追い付いていません。振り返り、少しずつ大事なことを書き記していければと思います。マイペースですみませんが、お付き合いいただけましたら幸いです。さて２０１４年1月６日（月）は世間一般の仕事はじめだったと思いますが、２０１４年最初の緒方知行主幹の講演があったので同行してきました。埼玉同友会新年研修会にお招きいただき、大宮まで。長年お世話になっているダスキンくりはら社長で、商業界チューター会の栗原一博会長にお声がけいただき、実現しました。本ブログでもすでにお伝えしましたが（blog過去記事「商業界主幹　倉本初夫先生」）、緒方主幹の古巣である(株)商業界の倉本初夫主幹が昨年１２月１５日、ご逝去されました。この埼玉同友会新年研修会は、１月の第二月曜日に毎年開催され、必ず倉本先生が講演をされていらっしゃったのです。今年でちょうど第４０回を迎えますが、残念ながら倉本先生の講演が叶わず、緒方にお声がけをいただいたという背景があります。会の冒頭で、栗原会長がご挨拶をされ、その時に倉本先生の最期のご様子を初めて知ることになりました。昨年春、肺がんが見つかったそうです。お元気にされておられたので、私もまったく知り得ませんでした。１１月１３日に栗原会長は倉本先生とお食事をご一緒されたそうですが、その時に倉本先生は１８０ｇのステーキをペロリと平らげたぐらい、お元気だったとのこと。それから数日して、入院され、３週間後にご逝去されたそうです。栗原会長は、倉本先生がお亡くなりになる３日前に、一目お会いしたいと東京・広尾の病院を訪れたそうです。しかし、薬で眠っておられたのでお目覚めになるまで待機していたのですが、結局会えずじまいで、病院を後にしました。そして、自宅に向かう電車に乗っているとき、目覚めた倉本先生から電話が入りました。声が出ないとのことで、話の内容はよく聞き取れなかったそうですが、そばにいたご長男が倉本先生の言葉をメールに書いて、栗原会長に送ってくれました。「人間には寿命がある。地球も人も生きている。あとはまかせるよ」そして、栗原会長も、お別れのメールをお送りしたそうです。「先生、お別れです。人は与えられた環境の中で人生を全うするものです。倉本長治・初夫主幹に導かれて日本の商業はここまでくることができました。ありがとうございました」以上のことを、報告してくださった栗原会長。皆様で一緒に黙祷を捧げ、倉本主幹を偲びました。それから緒方主幹の話が始まりました。雑誌『販売革新』が創刊されて間もないころ、人手がほしいということで、東京オリンピックの年の１９６４年、商業界に入社しました。以来約20年間、倉本主幹と緒方は、直属の上司と部下の関係が続きました。「これだけの長きにわたって一緒に仕事をしてきた分、言葉には尽くしがたい想いがある」（緒方知行）上司としての倉本主幹は、ああしろ、こうしろという指示は一切出さない上司だったそうです。「きみ、どう考えるの？」相手がどう考えているかを常に聞いてきたそうです。講演の中で、緒方主幹はこう言っていました。「今、商業・流通業には、自ら自身が答えを導き出す時代が来ている。唯一あるべき生き方、唯一あるべき政策や方針、唯一あるべき商業と経営の方向や戦略などについて、他人から答えを求め、それに従うという時代はもうとっくに終わっている。自ら自身が考えることが大事な時代である。倉本主幹は、多様性を認め、一人ひとりの考え方を尊ぶ、リベラルな方だった。これから倉本初夫イズムが生きる時代が来る」講演の後のお食事会では、生前の倉本先生との思い出話に花が咲きました。一人ひとりの心の中に倉本先生は生き続けているんだ――そのように思えた温かいひと時でした。
13Jan
- 【ご案内】第２７期「豊の国商人塾」1月期の開催
  大分県「豊の国商人塾」２７期の方々へそして、卒塾された方々へ新年最初となる商人塾の開催のお知らせです。「豊の国商人塾」にはしっかりとした事務局がありますが、FAXなどの通信手段だけでは広く伝わらないと思い、緒方知行塾頭のアシスタントとして、本ブログでもお知らせしていければと思います。そして、「豊の国商人塾」の活動を、世の中に広く知っていただける役目も果たせたら幸いです。２０１４年１月１８日（土）、１９日（日）の開催です。お一人目の講師は、小野裕史さんです。この本の著者です。以前、本ブログでも紹介しました。「マラソン中毒者との出会い」小野さんのテーマは、「オモロい未来の創り方～未来はいつだって変えていける」砂漠やアマゾンでの過酷なマラソン大会への参加を通して得た彼の人生観を語っていただきます。それはビジネスにも通じることばかり。以前、彼の講演を拝聴したときにメモしたものを、もう一度掲載します。 ◼ノータイムポチリのススメ深く考えず、即座に決断し、行動することが大事。◼未来なんてワカラン◼ちょっとしたキッカケが次のキッカケを生み、それに全力でチャレンジし続ける◼ちょっとしたキッカケに対して、ノータイムポチリができるかどうか。◼キッカケは、世の中にゴロゴロある◼ノータイムポチリはアクションを起こす。アクションを起こしたら、全力で上へチャレンジ。中途半端なチャレンジで得られるものは小さい。◼未来は、オモシロく変えることができる。未来はつくり得る。◼人はいつだって、どんな状況でも前向きに変えていくことができる。◼50代でマラソンを始めて砂漠マラソンにチャレンジした人もいる。盲目の人が砂漠マラソンを完走した。後天性の糖尿病を患った若い女性が砂漠マラソンにチャレンジした。難があるのは、ありがたいこと。◼人生はたった一度きり。見たこともない世界を見てみたい。やりきったと言える生き方を日々したい。◼願いは発信することで実現する。仲間ができる。締切もできる。そしてお二人目の講師は、ご存じ、西端春枝先生です。御年たしか９１歳か９２歳の先生。「西端先生に会いたい」、「お話を聞きたい」と日本全国から大阪に人が集まってくるほどファンの多い西端先生が、わざわざ大阪から大分へ来てくださって、ありがたいお話をしてくださいます。タイトルは「商人の心に輝く誇りをもとう～苦しさは、笑顔の中に～」西端先生には、何度か商人塾でお話していただいていますね。■あらゆるものに感謝することの大事さ■生きることの大変さ■親への感謝の気持ち■いただいている命の素晴らしさ■人間の尊厳■人間の生きる価値とは何か商人塾の開始時間は、いつもと同じく14時３０分から。場所は別府です。そして２日目の９時からは、緒方塾頭の３時間講義です。元気をもらいたい方、行き詰っている方、調子はいいけど喝を入れてもらいたい方……etc.ぜひご参加ください。当日、お会いしましょう。お待ちしています。
- 三井の寿「Cicara」（チカーラ）
  今日は成人の日ですね。多くの自治体で成人式が行われることと思います。ご成人を迎えた方々、おめでとうございます。女性は早朝からの着付け＆ヘアセットで大変だと思いますが、今となってはそれもいい思い出です。昨年の成人式は、関東地方も雪が降って積もっていたことをよく覚えています。着慣れない振袖で、慣れない雪道を歩いている女性たちがかわいそうでした。今日も寒波で寒くなるようですね。昨年の雪の中、私は雪見酒を楽しんでいました。今回の美酒は、その時に飲んだお酒を思い出したのでご紹介します。前回と同じくホテルオークラの「山里」で出会ったにごり酒です。福岡の「三井の寿」という蔵元さんがつくる「Cicara」（チカーラ）ソムリエさんにススメていただき、飲みました。ラベルに描かれていたセミのマークが印象的でした。お口いっぱいに広がるお米の豊かな風味を味わいつつ、飲み口はすっきり。お気に入りの美酒入りを果たしたのですが、なかなか出会えない逸品です。去年の成人の日は何をしていたかな？ということで、ふと思い出した「Cicara」。もう一度味わいたいなぁと、気になって調べてみました。夏限定酒でした。＜以下HPより＞「夢一献」を６０％まで磨き上げた夏限定の純米酒です。CICALA（チカーラ）とは、イタリア語でセミという意味で、セミが木にとまっている夏らしいラベルも良いですね。中身はリンゴ酸高生産株の新しい酵母を使用し、爽やかな味わいと酸を感じるお酒に仕上がっています。・・・・・・・・・夏限定酒だから、なかなか出会えないわけですね。先日紹介した澤乃井の「辛口にごり酒」は冬出荷で、チカーラは夏限定。２０１４年の夏と冬に揃え、楽しむお酒が決まりつつあります♪つちたつ酒店チカーラのほかに、十穀米で作ったという甘酒をチェイサーに、〆に「久保田の萬寿」をいただきました。２０歳になるとアルコールが解禁されますが、無理して飲んでお酒に呑まれるのではなく、ぜひとも美味しいお酒を楽しんでいただきたいと願うばかりです。
12Jan
- 「薄皮たい焼き　銀のあん」のたい焼き
  仕事始めの週は、タイトなスケジュールに加え、移動が多くて、お昼ご飯を食べる時間をつくりづらい日々でした。そんなある日のこと、１匹のたい焼きを手に入れました。「薄皮たい焼き　銀のあん」のたい焼きです。目の前で次々とつくられていく「たい焼き」を多くの人たちが列をなして買い求めていました。商品の回転がいいから、熱々のたい焼きを食べることができ、つかの間の幸せ。おなかも心も満たしてくれました。薄皮で、外はカリッと、でもしっとりとした生地がおいしくて、しっぽまであんこがぎっしりでした。スタッフの方々の言葉がとてもよくて、「何匹、お買い求めですか？」と、たい焼きを「１匹」という単位で呼んでいて、かわいらしかった。お札を押さえる置き石（？）も、たい焼きをかたどったもの。スタンプカードのスタンプも、たい焼き。こうした細かいあらゆるところに「たい焼き」でこだわっているところがツボでした。そして、商品を手渡す時には「おいしく召し上がっていただけますように」と言っていただきました。ちなみに「銀のあん」で販売されているたい焼きは、あずきとカスタードのほか、「クロワッサンたい焼き」という、珍しい商品が。気になっているので、今度買い求めてみようと思います。クロワッサンだから、サクサクしているのでしょうか。古くからあり、親しみのある「たい焼き」ですが、クロワッサンという「新しさ」が付加されて、新たな価値を持つ「クロワッサンたい焼き」……気になります。職業柄、どういう企業が開発した業態なのか気になってすぐに調べたら、「銀だこ」で知られるホットランドでした。おすすめの「たい焼き」です。ぜひどうぞ。ごちそうさまでした。
07Jan
- 商業界主幹　倉本初夫先生
  ここに１枚の写真があります。これは、２０１２年２月２１日に開催された第８０回商業界ゼミナールの講師控室で撮影したもの。右手前から順に、商業界主幹の倉本初夫先生元・セゾングループ総帥　堤清二さんイオン岡田卓也名誉会長相談役月刊『2020 Value Creator』緒方知行主幹商業界埼玉同友会の栗原一博会長（ダスキンくりはら社長）です。この第８０回商業界ゼミナールで運営委員長を務められた栗原会長が堤さんと親しい間柄だったことから、このゼミナールでのご登壇が実現しました。テーマは「私が商人だったころーー豊かさとは何か。セゾンの挑戦と挫折」そしてこの講演の後に「若者に託す―ー我々がしてきたこと、やり残したこと」というテーマで、堤さん、岡田名誉会長、倉本先生、栗原会長によるパネルディスカッションが行なわれました。この翌年の２０１３年１１月に、堤清二さんはお亡くなりになったことは周知のことと思います。商業界が発行する『販売革新』の１４年１月特大号で堤さんの追悼企画をするので緒方主幹に追悼原稿を書いてほしいという執筆依頼を１２月頭にいただきました。もちろんお引き受けし、緒方主幹の原稿を編集部に送信。すでに発売中の『販売革新』に掲載されていますので、ぜひご覧ください。１２月１２日にヤオコーの年末記者会見が行なわれたとき、『販売革新』編集部のＭさんにお会いしました。会見後、私の姿を見つけるなり、「緒方先生の原稿、ありがとう」と御礼を言っていただき、こうも言っておられました。「最初は、倉本初夫主幹に執筆依頼をしたんだけど、『緒方君に書いてもらって』と言われて、それで緒方さんにお願いしたんだ」と。普段なら、「そうなんですね。倉本先生からのご指名だなんて光栄です」と受け答えをしていたはずなのに、なんだか気になって「え、倉本主幹、どうかされたのですか？」と聞かずにはいられませんでした。その時に、ちょっと体調を崩しているらしいことをお聞きしたものです。ちょうどその時期、私が編集長を務める雑誌・月刊『2020 Value Creator』誌上でも、堤清二さんの追悼企画をしようと考えていて、冒頭に掲載した写真を撮影したことを思い出し、過去の膨大な写真データから、一生懸命に探していた日々だったのです。ようやく見つかったのが、１２月１５日（日）の朝でした。その日は１０時から緒方主幹とカフェで仕事があり、緒方主幹に会うなり、「堤清二さんとのあの時の写真が見つかったんですよ。岡田名誉会長も、倉本先生も、栗原会長も、みなさん勢ぞろいで写っていました」と報告。仕事に取り掛かって数時間。１２時をまわり、そろそろお昼ご飯でも……と思っていた矢先、緒方主幹の携帯が鳴りました。電話に出た緒方主幹が「えっ!!!!」と叫んだ後に絶句し、表情がみるみるこわばっていく様子がよくわかり、ただ事ではない内容の電話が入っているのだと理解したものです。手短に電話を終えると、すぐに教えてくれました。「つい先ほど、倉本初夫主幹が息を引き取ったらしい。お亡くなりになった」と。２０１３年１２月１５日（日）午前１１時５４分ご逝去。享年９０歳。超元気なお姿しか拝見していないので、本当に信じられず。。。２０１２年、九州・沖縄ゼミナールが開催された沖縄で一緒に飲ませていただいたとき、泡盛も、ワインも次々と飲んで、楽しそうにされていた倉本主幹。２０１３年も何度もお会いして、お元気な姿を見せてくださっていたのに。緒方主幹は商業界時代、２０年間も直属の上司と部下の関係で、言葉では表現できないほどの信頼関係がお二人の間にはある。だからこそ、緒方主幹は、ものすごくさびしそうにしていましたし、それは今でも続いています。訃報に接した時に、このブログでお伝えしたかったものの、商業界からきちんと正式に公表されてからにしようと思っていたので、ご逝去から１か月が経とうとしているこのタイミングで、改めて倉本初夫先生のご逝去に触れさせていただきました。２月７日にお別れの会が開かれます。１２月２３日に親族のみで告別式が執り行なわれる前、緒方主幹は倉本先生のもとへお別れに行きました。私はどうしても抜け出せない仕事があったのでお会いできなかったのですが、寂しそうな表情を顔に浮かべて帰ってきた緒方主幹が、こう教えてくれました。「微笑んでおられたよ。とても穏やかな、初夫主幹らしいお顔をしていた。目が見えない私にも、それだけはよくわかったよ」倉本初夫先生のご冥福を、心よりお祈り申し上げます。