流通専門誌編集長のマーケットトレンドウォッチング～鳥の目、虫の目、魚の目～ -14ページ目

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06Jan
- 2014仕事始め
  おはようございます。バリュークリエイター社は、本日より仕事始めです。昨年の朝日新聞出版さんから出していただいた『セブンプレミアム進化論』に続き、今年も緒方知行主幹との共著で日本経済新聞出版社さんより、出版が決まっています。年末年始は、もっぱらその執筆に当たっていました。ですので、会社は休みでも、無理のない程度にずーっとお仕事をしていました。おかげで、正月休み明けといっても、憂鬱ではありませんでした。良い仕事をするには健康でいることが何より大事だということで、今年から軽くウォーキングも始め、元旦から体を動かしています。Facebookでは、勉強堂の片山社長のお声かけで200kmランのグループに入れていただいているのですが、長らく幽霊部員でした。ランは急には無理としても、歩くことで少しずつ体をならしていくことにしました。行動を変えないと、何も変わらないですからね。ということで、コツコツ歩いて、10km近くまで距離を稼げました。今朝も早朝に目覚めたので歩きに行こうと思いましたが、あまりの寒さに気持ちが負けてしまいました。意思の弱さを克服しなくては。今日から、早速緒方主幹の講演があります。改めまして、今年1年もよろしくお願いいたします。
05Jan
- 澤乃井『辛口にごり酒』――小澤酒造
  年末年始の酒売り場では、もっぱらワインの品揃えが豊富で、売り場展開も広かったところが多々見られました。料理によっては私もワインをいただきますが、一番好んでいただくのは日本酒（それも辛口）。美味しい日本酒を晩酌している父に影響を受けたのでしょう。田口家はワインよりも、日本酒好きばかり。「日本酒を飲むと悪酔いする」と言う人がいますが、きれいな日本酒を飲んでいると、悪酔いどころか翌日のお肌の調子がすこぶる良いので、私にとって日本酒は「飲む美容液」と言っても過言ではありません。日本酒好きの方々と、日本酒でしか味わえない筆舌に尽くしがたい美味しさを共有したいと思い、そして、日本の素晴らしい伝統文化である日本酒の需要が停滞しつつあるので盛り上げるためにも、さらには備忘録としての意味合いも込めて、「美酒（主に日本酒）」カテゴリーで、今後、出会った日本酒について書き留めていきたいと思います。ですが、私は日本酒のプロではなく、ただ単に楽しんで飲んでいるだけですので、ここで書いている感想は、あくまでも個人的なものですのでご注意ください。（ある方に「飲ムリエ」と名付けられました。笑）さて、２０１４年早々取り上げるのは、小澤酒造の澤乃井『辛口にごり酒』。ホテルオークラ東京の本館５階にある「山里」で出会いました。にごり酒と聞くと、父から「飲みやすい酒で、くいくい飲めるけど、あとで悪酔いするから気をつけるように」と教育を受けていることもあり、この手のお酒をメニューで目にすると、ついつい身構えてしまいます。でも、「山里」のメニューには「本日のにごり酒」という記述しかない。名前を伏されていると、ついつい気になって聞いてしまうというものです。しかも、ここ「山里」では、珍しいにごり酒を用意してくれるので、今回はどんなにごり酒と出会えるのかという期待感がある。聞くと、「本日ご用意しているのは、『辛口にごり酒』です」といって、緑の一升瓶をどんとテーブルの上に持ってきてくださった。ラベルに太っとい墨で「辛口にごり酒」と書いた品のある男らしいその風貌に、にごり酒＝甘くて飲みやすいお酒というイメージが私の中から吹っ飛んでしまい、「辛口の日本酒がお好きなら、このにごり酒はぜひおすすめです」というスタッフの方の言葉に後押しされて、即オーダー。にごり酒特有のとろとろ感はなくて、さらさら。表面に小さな泡が浮いていて、「微炭酸？」と思ったら、「瓶内で微発酵をしている」らしい。くいっと飲むと、ほんのりシュワシュワ。「これが、にごり酒？」と思えるほど、まったりした感じはなくて、フルーティな可愛らしさが口に広がったかと思ったら、そのあとすぐに鋭い切れ味を味わえる。にごり酒のイメージが完全に変わりました。名前の通り辛口で爽やかな飲み口なので、料理の邪魔をしないのもポイント。寄り添ってくれる感じ。辛口の日本酒がお好きな方なら、この澤乃井「辛口にごり酒」も気に入るはず。すっごい素敵なお酒と出会えました。絶対お家でも飲みたい！と早速ネットショップから注文しようと思ったのですが、季節限定酒らしく、そして要予約らしく、残念ながら、もう買えませんでした。次回２０１４年冬の出荷時には狙おうと、備忘録としてここに記しておきます。澤乃井ネットショップはこちら。気になった方は、ぜひホテルオークラ東京の本館５階の「山里」へ。酒蔵さんは、東京の奥多摩にある小澤酒造株式会社です。http://www.sawanoi-sake.com/ 創業は元禄１５年（１７０２年）！とても素敵なお酒をつくっていただき、ありがとうございます。ビールをチェイサーに、そのほか、朝日酒造の「久保田の萬寿」もいただきました。これも大学時代から愛してやまない銘柄です。ごちそうさまでした。
02Jan
- 紹興酒飲み比べ『重慶飯店　麻布賓館』
  ＮＨＫの朝の連続テレビ小説「ごちそうさん」の中のセリフにもありますが、「食べる」ということは生きている上でとても大切なもの。私も「食べる」ことの大切さは教育として受けてきていて、祖母、父、母がとてもおいしい手料理で育ててくれました。（しかし、厳しかった！）そして時には美味しいレストランにも連れて行ってもらいました。その中で、お酒を嗜む楽しさも覚えていきました。だから「食べる」ことは、本当に大好き。たくさんの素敵なレストランに出会った２０１３年。２０１４年も出会うだろう数々のレストランについてこれからは本ブログで記していきたいと思います。備忘録の意味合いと、大事な接待や女子会、デート等々のお店選びに悩んでいる方の参考になればいいなと思ってのものです。記事のカテゴリーは「美味しいもの♪」です。元旦の夜、テレビをつけたらテレビ朝日で「芸能人格付けチェック」が放送されていました。５０００円のワインと１００万円のワインを目隠しで飲み比べをしていたところ。思わず見入ってしまいました。というのも、同じような体験を年末にしたことを思い出したからです。２０１３年の食べ納めに、「重慶飯店　麻布賓館」に連れて行っていただきました。中華料理だったので、紹興酒を頼んだのですが、メニューを見ると「紹興酒５年＆１０年」というものが目に入りました。聞くと、文字通り紹興酒５年ものと１０年ものの二つが同時に楽しめるというのです。いつも紹興酒を飲むときは、ご一緒する方におまかせするので自分では特にこだわりはなく、出されたものを美味しくいただいていました。５年、１０年がそれぞれどう違うのか、どんな美味しさが楽しめるのか、正直いってわかりませんでした。そこで、この５年、１０年を同時に頼んで、どっちが５年で、どっちが１０年かを当ててみようということになりました。もちろん注文時にウェイターの方にも協力を募りました。運ばれてきたものを、まず香りを比較し、それぞれを口に含んだところ……香り高さの違い、味の深さの違い等々で、直観では「これが１０年もの！」と言ったものの、何度も交互に飲んでいると、どんどんわからなくなり、まさに昨夜放送されていた「芸能人格付けチェック」で芸能人が迷っている状況に自分が陥っていました。ご一緒した方は、それぞれ一口ずつ味わった段階で、１０年ものと５年ものを見極め、ぴったり正解されていたのに対し、私は自分の直観を信じず、右往左往する始末。結果として、直観で「これが１０年だ！」と思ったものが、正解でした。自分の直観を信じていいものだということを教わった２０１３年の美味しいもの食べ納めでした。この紹興酒飲み比べが想像以上に楽しくて、いつも楽しいお話をして盛り上がるお相手でしたが、さらに場が盛り上がりました。５年ものと１０年もの、それぞれを頼むより、一度に頼んだほうが割安だという意味での「５年もの＆１０年もの」というメニューだったのですが、飲食店の方はドリンクメニューにこういう提案方法を取り入れたら面白いのでは？と思わず思った次第です。四川料理で、ピリ辛メニューもありつつ、１皿１皿のプレゼンテーションがフレンチのようで美しく、とても美味しいお店。西麻布の閑静な住宅街にふっと現れるモダンで素敵な佇まい店内は大人な雰囲気の「重慶飯店　麻布賓館」。また行きたいレストラン。おすすめです。奥にちょっとした個室もあるので接待でもＯＫですし、もちろん女子会、フォーマルデートに最適です。ごちそうさまでした。重慶飯店　麻布賓館東京都港区西麻布３－２－３４西麻布ヒルズ１階
01Jan
- ２０１４年元旦
  新年　あけましておめでとうございます。今年１１月で月刊『2020 Value Creator』は、緒方知行主幹が創刊して３０周年を迎えます。今年１年は、３０周年を冠にした企画に積極的に取り組んでいく予定です。また、緒方主幹が現役ジャーナリストとして満５０年を迎えます。ダブルで記念すべき年になる２０１４年。本年も、何卒よろしくお願い申し上げます。月刊『2020 Value Creator』編集長　田口香世
12Dec
- 築地での夜
  先日、ヤオコーの惣菜専門会社「三味」の前社長を務めておられた小平昭雄社長と、著名コンサルタントの水元均先生と、商人ねっとの花岡佑太さんと、緒方知行主幹と私の5人で、来年春あたりからスタートさせる事業の打ち合わせを行ないました。その後、会食へ。開口一番、水元先生がこうおっしゃる。「いま、安売りをしていないスーパーマーケット企業ほど、業績がいいんですよ。それも笑いが止まらないくらいに、すごくいい」と。この発言から約3時間、熱い議論が繰り広げられました。詳しくは、水元先生がブログに内容を書いてくださっているので、そちらをご覧ください。水元先生のブログはこちら各フィールドにおいてそれぞれプロの方々からお聞きする話は、とても学びになりましたし、雑誌の企画も考えつきました。ありがとうございました。右から緒方主幹小平社長水元先生花岡さん
06Dec
- セブン‐イレブンが外食市場をごっそり持っていく――『Food Biz』Vol.66
  ここ数日間、会社を不在にしていることが多く、本日やっと会社で仕事ができたのですが、デスクの上に、１冊の雑誌が届いていました。外食産業の明日をリードするオピニオン誌『Ｆｏｏｄ　Ｂｉｚ』です。神山泉先生が創刊者であり、主幹を務めておられる雑誌です。フードビジネスの世界では、知らない方はいないのではないでしょうか。私が緒方主幹のもとで働き始めた頃からご縁をいただき、お世話になっています。神山先生が健筆を奮って鋭い切り口の記事をお書きになっている『Food Biz』は、緒方も一目置いている雑誌です。その『Food Biz』の最新号（Vol.66）に、寄稿させていただきました。神山先生からいただいたテーマは、セブンカフェやセブンプレミアム、ゴールドの強さと、それが外食業界にどのような影響を与えるか、でした。「今や最大の外食業セブン‐イレブンが外食市場をごっそり持っていく」６Ｐものページ数をいただき、いただいたテーマに沿って存分に書かせていただきました。お手元に雑誌がある方は、Ｐ４２からです。ぜひご一読ください。『Food Biz』ホームページhttp://f-biz.com/同じ号に掲載されている記事の中で私的に気になったのは、ライフフーズの松崎久美社長のインタビュー記事です。ライフフーズといえば、あのヨークベニマルの惣菜会社です。日本中のスーパーマーケット企業が注目している会社でもありますね。なかなか雑誌に登場しないので、とても貴重なインタビューです。さすが神山先生。記事のテーマは「日本最強のＳＭ内そうざい売り場を作る製販連動でしかそうざいの生きる道はない」興味深いのは、現在１８９店舗ありますが、新店を出すたびに０・５坪ずつ惣菜売り場を縮めてきているという松崎社長の発言です。今、スーパーマーケット各社は「惣菜強化」という戦略のもとに惣菜売り場を広げていっているのがトレンドですが、ライフフーズは違う。「キッチンが狭いから、売り場が狭いからといって、売り上げは変わりません。売れる店は、ちゃんと売れるのです」と松崎社長は、インタビュアーである神山先生の質問に答えています。この発言が何を意味するのか、ぜひ『Food Biz』Vol.66をお読みください。外食産業の方々を対象にした雑誌ですが、スーパーマーケットをはじめとする流通業界の関係者が読んでもとても学びの多い雑誌です。～以下、ＨＰより６６号の内容の読みどころ～ ●「回転ずし」と「ＣＶＳ（コンビニ）の脅威」が本号の２大テーマです。 ●まず、「変わる回転ずし」。いまや、回転ずしと言えば「105円」を連想するくらい、105円均一価格チェーンが大勢をしめています。スシロー、かっぱ寿司、くら寿司、そしてそれに追いつこうとするゼンショーグループのはま寿司や元気寿司の魚べいなどです。 ●しかし、ここにきて異変が起こっています。それは、189円の価格をもうひとつのレギュラープライスとして導入したスシローだけでなく、他のチェーンもフェア商品などとして、高単価の皿を投入してきていることや、うどんやラーメン、デザートといったサイド商品の“充実競争”に見て取ることができます。今回は、これら105円均一系だけでなく、元気を取り戻してきたグルメ系（がってん寿司、銚子丸、魚屋路、にぎりの徳兵衛、にぎり長次郎）も同時に徹底チェックしました。風はどちらに吹いているのでしょうか？ ●外食にとって「ＣＶＳ脅威論」は、以前から言われていました。しかし、最近のコンビニの進化は「脅威」が「恐怖」に変わったと言っていいくらいです。これまでは「価格と便利さでは負けても、味では負けない」というのが外食サイドの自負でした。しかし、その味でさえも勝てないとなると、外食の存在価値はどこに行ってしまうのでしょうか。 ●「セブンゴールドとセブンカフェの衝撃度」「セブン-イレブンが外食市場をごっそり持っていく」「カフェチェーンを脅かす　コンビニコーヒー衝撃の商品力」の３本の大型記事で、コンビニの実力と戦略を徹底分析し、外食が生き残る道を示唆します。すでに「食」ビジネスは新たな局面に突入しているのです。 ●中食の最先端レポートとしては、ＳＭヨークベニマル内で最強のそうざい売り場「だんらんデリ」を展開するライフフーズを徹底取材しました。また、苦戦が強いられるＦＦＳ系の中で善戦するモスバーガーの朝食戦略、リンガーハットＶ字回復の戦略詳解、CoCo壱番屋の既存店アップ作戦など、ホットなテーマを満載しました。
26Nov
- ラッキーな日曜日
  おはようございます。今日は平塚にヤオコーの新店がオープンします。あっという間に南下してきましたね。昨夜の天気とは一転、気持ちの良い天気となり、新店オープンに最適な日となりました。社長による記者会見も開かれるとのことで、今、向かっているところです。ちなみに、月刊『2020バリュークリエイター』341号では、川野幸夫会長に、「スーパーマーケット経営に今、求められているもの」というテーマでインタビューを行ない、明確に答えていただいています。なぜヤオコーが元気なのか、そのベースにある考えを語っていただきました。さて、話は変わりますが、先日の日曜日、某流通企業の店舗を見に行った時、売り場でばったりと、その企業の会長にお会いしました。プライベートで店を見にきていたであろうその会長は、やはり色々気づくんですね。売り場づくり、陳列などについて、アドバイスをしておられました。細かいことではなくて、お客様の立場に立ってのご発言であり、さすがだなぁと私自身もお聞きしていて学びをいただきました。よく存じ上げている会長なのでご挨拶申し上げたら、喜んでくださり、好きなものをチョイスしていいよと、カゴの中に色々と商品を入れて、買っていただきました。恐縮。日曜日に仕事をしていたご褒美でした。いろんな意味で、ラッキーな日曜日でした。
27Oct
- カメムシ、家の中、撃退法
  カメムシが家の中に入ってきて、追い出し方法が分からなくてパニックになっている方に向けて、この記事を贈ります。ちなみに、なぜこのような内容のブログを書くかの理由は最後の方に書いています。この撃退法は、その道のプロに答えていただいているものなので、信頼していいかと思います。カメムシは、今の時期、越冬するために、暖かい家に飛び込んでくるそうです。サッシのすき間から入ってくるようなので、まずはサッシのすき間をふさぐことをしましょう。庭や近くに果物をつくっていたり、光や白っぽい建物をめがけて飛んでくるそうです。何も悪いことはしないので、環境が良いと思うべきだそうです。万が一カメムシが家の中入ってきた時の駆除は、ピレスロイド系の、殺虫剤がいいそうです。ただ問題なのは、死ぬ前にヘキセナールという悪臭を出すので、ガムテープで取るか掃除機で吸い取ることをオススメするようです。掃除機で吸い取って大丈夫なのかと心配しましたが、吸い取ったら、すぐに捨てたほうがよいとのことでした。ちなみにカメムシのニオイですが、嗅いだことがない人にとっては悪臭と聞くだけで恐怖ですよね。私も嗅いだことはないのですが、臭い虫とだけは知識として持っています。なんと、カメムシの出すニオイはパクチーの独特なニオイに似ているそうです。パクチーと似ていると聞くと、へ～そうなんだと、なんとなく安心してしまいますが、なんとなんと、カメムシをビニール袋に入れておくと、自らが出すヘキセナールで死んでしまうそうです。。。パクチーどころでないのかもしれません。恐怖です。アースレッドを使って駆除することもベストらしいです。以上、撃退法と、カメムシに関する豆知識でした。ここからが、なぜカメムシについてブログを書いたかの理由です。先週の日曜日の夜、妹からLINEで突然の着信がありました。「おねえちゃん、助けてえ～」と、声を潜めて何かを訴えてくる妹。ただならぬ気配に、私にも緊張が走りました。聞くと、家の中にカメムシが入ってきたとのことでした。私も虫が苦手なので、彼女の恐怖は我がことのように感じつつ、一緒になって騒いでもいけないので、冷静を装って、まずはヒアリング。私「カメムシって、たしか、あのくさい虫？」妹「におったことないけん、わからん～やっぱ、臭いんや～。こわい～。どうしよー(T_T)」⇧さらにパニックにさせてしまった模様私「知識として持ってるだけで、私も実際ににおったことない」妹「もう、マジでどうしよ～(>_<)臭くなかったら、叩けるのに！」私「ちょ、ちょっと待ってね。いま、もうひとつのiPhoneでカメムシの生態と撃退法を調べてみるから」慌ててカメムシを調べてみました。軽い気持ちでまずは「カメムシ家の中撃退法」と、検索ワードをかけてみると、世の中には妹と同じことで悩んでいる人がこんなにもいるのかとビックリするほど、家の中に入ってきたカメムシを追い出す方法を求める質問で溢れかえっていました。・カメムシは、危険を感じるとクサい物質を出すこと・だから刺激しないようにすること・瞬間凍結させる殺虫剤ならいいけど、普通の殺虫スプレーだとあのニオイを出してしまう・とにかく刺激しないようにすること・あのクサいものを出されたら、部屋の中のニオイは1週間も消えないことええーまったく答えが出てきませんし、瞬間凍結の殺虫スプレーなんて、突然の事態に用意できていません。恐怖は増すばかり！そんな中、電話の向こうから赤ちゃんの泣き声が。。妹「やばい～。息子が泣き出したカメムシを刺激したらどうしよー(>_<)」と、焦りつつも、しっかり授乳し、泣き止ませ、また寝かせつけるところに、母親の強さを垣間見ました。でも、寝かせつけたら、またカメムシにビビってる妹。その姿が想像できて、かわいそうでした。一番いいのは、冒頭にもありましたが、ガムテープで取るのが一番いいという回答がネットでは溢れかえっていました。しかし、ガムテープで取るということは、カメムシとしっかり向き合わないといけないということ。虫が怖くてパニックになっている人には到底ムリ！私なら掃除機で吸い取って、すぐに処理するかなぁ。怖いなぁ。結局は、近所にいた母に駆けつけてもらって、ガムテープでひょいと取ってもらって片付いたという顛末でした。ちなみに、天井にカメムシがとまっていたので、長い棒のようなものの先にガムテープをつけて、取ったようです。「危険を感じるとクサいものを出す」という知識を得たばかりだったこともあり、ガムテープで襲う瞬間、クサいものを出されなかったか聞いてみましたが、特にそのようなことはなかったようです。妹よ、電話で励ましてあげることしかできなくて、役に立たなくてごめんね。このカメムシとの格闘話を面白おかしく、ある方にお話したら、笑っておられたけれど、きちんと真面目に受け止めてくださっていたみたいで、「その道のプロ（博士）の方にお会いすることがあったから、カメムシの撃退法を聞いておきました」と、ご丁寧にご連絡をいただいたのでした。さすがです！ありがとうございます。それが、冒頭に書いたものです。カメムシが家の中に入ってきて、まさにどうしようと泣きそうになっている方に、少しでも参考になればと思い、情報を共有させていただきました。
24Oct
- ローソン史上最高品質の「黄金チキン」
  今日のお昼に入ってきたリリース。ローソンが、ローソン史上最高品質のフライドチキン「黄金チキン」を開発したそうです。販売は10月29日から開始。チキン好きとしては、かなり楽しみです。詳細は下記ニュース＆トピックスをご覧ください。http://www.value-creator.net/?p=918コンビニ業界では初めて1979年に店内調理を導入したローソン。「からあげクン」など、みなさんご存知ですよね。この34年間のノウハウを活かして、今回の「黄金チキン」はつくられました。7つの美味しさの秘密が詰め込まれているようです。発売が楽しみな商品です。
22Oct
- スーパーマーケットのレジチェッカーの地位向上を考える
  先日参加させていただいた「第14回やる気と感動の祭典」で、基調講演をされたホスピタリティマナー講師の松澤萬紀さんのご著書を、帰りの新幹線の中で読みました。『100％好かれる１％の習慣』彼女は、ANAの客室乗務員として12年間勤務され、500万人のお客様を接遇してきました。現在は、企業などで研修講師をされていらっしゃる。夜の懇親会でお話をさせていただきましたが、気さくで、キラキラしていて、とても素敵な女性でした。730人を前にしても堂々と爽やかで華やかな語り口で分かりやすく、飽きさせることのない講演内容で、本当に素晴らしかったです。大きなテーマは、「スーパーマーケットのレジチェッカーの地位向上について」。◼同じ接客業であるにもかかわらず、なぜCAは人気があるのに、レジチェッカーは人気がないのか？◼CAのような人気の職業にスーパーマーケットのレジチェッカーをするには、どうすればいいのか？◼上司の男性がこれだけは言ってはいけない言葉とは？◼皆が働かせてくださいと応募してくるお店にするには、どうすればいいか？◼お客様に好かれる１％の習慣とは？などなど、様々なテーマについて、講演を聴いている人たち皆で考えていくというスタイルでした。レジチェッカーだけではなく、むしろ男性管理職の方が松澤さんのお話を聴かれることを、あるいは、ご著書を読むことをおすすめします。とても考えさせられる内容でした。松澤さん、ありがとうございました。またお目にかかりたいです。
21Oct
- マラソン中毒者との出会い
  先日、本ブログで紹介した『マラソン中毒者』その著者にお会いしてきました前列の真ん中の白いシャツの方＝本を指差している方です▼実はこのお写真、本当はもっと多くの方が写っているのですが、横長のため載りきりませんでした。 ➕アマゾンのレースから帰国されたばかりだという著者の小野裕史さんが、デジタルハリウッド大学でご講演されました。200名の方が集まりました。多くがデジタルハリウッド大学の学生さんたち。大分からお越しの勉強堂の片山勇社長にお声をかけていただき、若い子達に混じり、私も拝聴しました。心に残った言葉を書き出してみたいと思います。◼ノータイムポチリのススメ深く考えず、即座に決断し、行動することが大事。◼未来なんてワカラン◼ちょっとしたキッカケが次のキッカケを生み、それに全力でチャレンジし続ける◼ちょっとしたキッカケに対して、ノータイムポチリができるかどうか。◼キッカケは、世の中にゴロゴロある◼ノータイムポチリはアクションを起こす。アクションを起こしたら、全力で上へチャレンジ。中途半端なチャレンジで得られるものは小さい。◼未来は、オモシロく変えることができる。未来はつくり得る。◼人はいつだって、どんな状況でも前向きに変えていくことができる。◼50代でマラソンを始めて砂漠マラソンにチャレンジした人もいる。盲目の人が砂漠マラソンを完走した。後天性の糖尿病を患った若い女性が砂漠マラソンにチャレンジした。難があるのは、ありがたいこと。◼人生はたった一度きり。見たこともない世界を見てみたい。やりきったと言える生き方を日々したい。◼願いは発信することで実現する。仲間ができる。締切もできる。35年間運動ゼロだった方が、250kmのアタカマ砂漠レースなどの過酷な大会に臨むようになるんですからね。すごいです。そんな彼でも、最初は1から5kmのウォーキングから始まったそうです。もっといえば、wii-Fitから身体を動かし始めたそうですよ。私もいろんな方からマラソンをすすめていただきました。マラソンとは程遠い生活をしていますが、今日学んだノータイムポチリの精神で、まずはお気に入りのランニングシューズ探しから入ることにします。キッカケは、そんなものでいいらしいです。
- 赤坂動物病院柴内裕子先生
  おはようございます。スマホからの更新がしやすくなったこともあり、頻繁に更新するようになりました。今週もお付き合いいただければと思います。先週のことですが、赤坂動物病院の院長で、獣医師の柴内裕子先生の講演を拝聴しに、素敵な会場での素晴らしい会合に参加させていただきました。聖路加病院をはじめとする医療施設、また、学校教育の現場で、そして老人ホームで、人と犬が触れ合うことの素晴らしさを実例をもとに、お話してくださいました。年に1回発行している『ペットマーチャンダイジングのすべて』での取材、編集を通して、人とペットが暮らすことの素晴らしさは私も改めて実感しているところです。もっと多くの方々に知っていただき、人と動物の共生社会が実現するといいなと思うところです。仕事を通してどのように私どもの雑誌がお役に立てるか、色々と考えているところです。柴内先生、素晴らしいお話をありがとうございました。
20Oct
- 肉食
  魚料理も大好きですが、赤ワインに合わせてお肉をいただきました。もちろん野菜もたっぷりと。今夜はどんなハンサムウーマンぶりを見せてくれるか、大河ドラマ『八重の桜』が楽しみです。日曜の夜は、これを観ないと！
- 伴侶動物
  突然ですが、ペットを飼っていますか？実家では、黒のラブラドールレトリバーが、家族の大事な一員として、そして私にとってはかわいい弟として、暮らしています。名前はアンディ。現在14歳か15歳という高齢犬です。犬好きな方に年齢を伝えると、長生きしているねと、お褒めいただきます。フードのおかげで毛並みもよく、お散歩していると、若く見られるアンディ。ただ、大型犬なので、どうしても足の関節が弱くなる。子犬の頃からお昼寝の場所にしていた彼のお気に入りのソファがあります。そこが一番寝心地がいいことを知っているから、完全に上がることができなくなっても、無理やり寝ている姿がありました。後ろ足が上がりきれていないその姿が健気で、、、アンディの健康を願わずにはいられません。先週、犬に関する素敵な本の数々をプレゼントしていただきました。贈り主は、獣医師として第一線で活躍され、女性獣医師としての道も切り開かれてきた柴内裕子先生でした。7月にシドニー、N.Y.での視察をご一緒させていただき、帰国後、御礼に拙著や雑誌をお送りしたら、お返しにお送りくださいました。柴内先生、ありがとうございます。拝読させていただきます。
- 雨降り
  おはようございます。FBでの投稿をみると、関西方面ではすでに大雨になっているようですね。関東も、風は強くないですが雨降りです。甚大な被害をもたらした台風26号の後の27号。勢力を増して今年最強の台風と言われていることもあり、心配です。どうぞ気をつけてお過ごしください。
19Oct
- ワインシフト
  ここ最近、風が冷たくなってきました。今夜も本当に冷えます。私のメイン酒は日本酒ですが、年間を通してビールを飲む人間でもありました。ここ数年、ワイン通の方とお食事をさせていただくことが増え、美味しいワインの味を教えていただき、徐々に覚えてきたこともあり、今年の冬はワインにシフトしそう。ワイングラスをクルクルッとまわす仕草はまだ苦手。これも徐々に覚えていきたい。。。今夜は赤ワインをいただきました。大好きなハンバーグと一緒に。毎週必ずハンバーグを食べているような気がします。
- 指の感覚を脳が記憶
  10月19日の日経プラス1の2面に、こんな記事があった。「子供の頃に習っていたピアノから遠ざかり、ブランクがあっても、指の感覚を脳が覚えていて、そのブランクは取り戻せる」という。まさに私は遠ざかっている大人の1人なので、この記事を読んでなんだか嬉しくなったものでした。音楽好きの母の影響で、幼い頃より、朝食時から音楽がリビングに流れていた我が家。聴くことのみにとどまらず、幼稚園から高校までピアノ、小学校時にはドラムにシンセサイザー、中学の吹奏楽部では、アルトサックスを習っていたものです。その他にも習い事はしていて、毎日のように放課後はなんらかのお稽古に出かけていました。よく考えたら、こんなにも多くの習い事をさせてくれた両親には感謝です。記事の中にありますが、ピアノを弾くことで、快楽を感じると言われる物質ドーパミンが脳から放出されるそうです。それも、聴くことよりも、自分で弾く方がドーパミンの放出量が多いんですって！なんだかわかる気がします。新しい曲を覚えるまでの練習期間は分かりませんが、覚えて、その曲を自分のものにできた時、弾いていてとても気持ちの良いものでした。特に好きな曲であればあるほど。子育てがひと段落し、再開する人が多いようです。ヤマハの「大人の音楽レッスン」ピアノコースには1万7000人も在籍していて、そのうちの5割が子ども時代に習った経験を持つと記事にあります。仕事や家事のストレス解消になるそうです。実家には、小学校の頃に買ってもらったピアノもあり、今では蓋を閉じたまま。私もこの記事を書いた記者さんみたいに、練習を少しずつ始めていこうかなと思うようになりました。私のBOSS緒方知行主幹のお母様は、90歳になってもピアノを弾いておられたそうです。ヤマハの大人の音楽レッスンにも、80代で始めた方もいるそうです。そのような年齢までピアノを楽しめたら素敵だなぁ。
17Oct
- マラソン中毒者⁈
  会社に着くと、Amazonから届きものが。本を注文した記憶がなく、なんだろう？と開けてみると、ギフトでしたしかも、Message付き開けると、『マラソン中毒者』(文藝春秋)でした。贈り主は、勉強堂の片山勇社長。私が中学生の頃から家族ぐるみでのお付き合いがあって、社会人になった今でも、とてもお世話になっています。ランに目覚めた片山社長は、お会いするたびにアスリートのような風格に。元々超のつく爽やかな方ですが、その爽やかさにさらに磨きがかかっています。もちろんお仕事もやり手ですが、仕事の合間でお仲間たちとランをとても楽しんでおられる。仕事の生産性とランの効果について、どこかの週刊誌が特集を組んでいたのを読んだことがあります。田口さんも、走ろうよ！とお誘いを受けても、なかなか実行していないのですが素晴らしい人の本があるよと、紹介してくださったのが、今回お贈りいただいた本なのです。走ることはあまり好きではないのですが、この著者小野裕史さんも、35年間運動ゼロだったそうです。それが、この書のタイトルにもあるように「マラソン中毒者」になり、いまや北極、南極、ゴビ、サハラ、アタカマ砂漠などの＂ヘンタイレース＂を次々と完走しているそうな。。。読むのがとても楽しみな本です。この週末に買いに行こうと考えていたこともあり、今回の突然のプレゼントは、とても嬉しく、感激しました。ギフトの中身って、色々ありますが、興味ある本を贈られることは、とても嬉しいですね。知的好奇心が満たされるプレゼントです。片山社長は、プレゼント上手でいらっしゃるなぁ。ありがたく、拝読させていただきます。片山社長、ありがとうございます。
- ブルーのマント
  第14回やる気と感動の祭典の初日は、11時半頃から20時までセミナーがありました。その後は、大懇親会。そこで乾杯の挨拶に立った株式会社マルヨシセンターの佐竹克彦取締役副社長のご挨拶に感動したものでした。青いマントをつけて壇上に立たれ、そのお姿に「？」と思いましたが、スピーチの内容で意味がわかりました。この第14回やる気と感動の祭典では、精肉部門デリカ部門インストアベーカリー部門グロッサリー部門女子力部門鮮魚部門青果部門店長部門上記各部門発表があったのですが、すべての発表者の内容に共通するもの、それは、大手が、または競合他社が簡単にはマネのできない独自性のある取り組みでした。言葉を換えればブルーオーシャンの航海に乗り出している生き方。もっと言えば、価格の安さ以外に、顧客支持力をいかに創り上げるか、そのことを徹底して考え、追求しているのです。残念ながら乾杯のご発声をされるため、ビールの準備やらで会場がざわついていて、聞き取れなかったのですが、佐竹副社長はこうおっしゃっていました。(私の曖昧な記憶なので、文責は田口ということで読んでください)『ブルーオーシャンの道に進むという決意の表れで、私はブルーのマントをしています。今日発表された方々のマントは、なんて鮮やかなブルーのマントだったことでしょうか。今回、初めてこのやる気と感動の祭典に参加された方々もいると思います。あるいは、何回か参加しても、なかなかブルーオーシャンの道に進むことに勇気を持てない方もいるかもしれない。そういう方々は、赤いマントや紫のマントをしているかもしれないが、発表された方々の取り組み事例から、独自のいき方があることを知ることができたと思います。この乾杯の発声をもって、ぜひ、赤や紫のマントをブルーのマントに変えましょう！大丈夫です。変えることができます』そう、佐竹副社長がされていたブルーのマントはブルーオーシャンの道を選び、それに向かう取り組み努力をするという決意の表れだったのです。部門発表者の発表内容は、どれも素晴らしいもので、参加された方々にしかわからない大きな大きな感動と勇気を味わうことができました。私が編集長を務めている雑誌、月刊『2020Value Creator』で毎号のように主張していること、商業は人間業だ、ヒューマンビジネスだ。改めてこのことを実証している事例の数々でした。
16Oct
- 学び、学び、学びの連続
  第14回やる気と感動の祭典が終わりました。文字通り、朝から晩まで、そして2日目は早朝から、学び、学び、学びの連続で、Blogでまったくお伝えできませんでしたしかし、中身の濃い2日間でした。セミナー終了後は、お誘いいただき、ランチをいただきながらの情報交換。今は新幹線に乗って、東京に戻っているところです。先ほど、虹を発見。慌てて撮影したので、ピンボケ。あっという間に虹は消えてしまいました。今回のやる気と感動の祭典についての報告は、また改めてします。