がん予防に、コレステロールに、抗酸化作用に、注目のカテキン
カテキンは緑茶特有のポリフェノールで、スッキリとした透明感のある味のもとでもあります。緑茶に含まれる成分の中でも特に注目度が高いカテキンは、たくさんの働きがあると分かっているのです。
代表的なのはがん予防の働きです。カテキンの活性酸素を消去する作用・突然変異を抑える作用によると、考えられています。
また、血中コレステロールを低下させる働きも知られています。緑茶を多く飲む人ほど血中コレステロール値が低いということが分かっているのです。
病気や老化につながる活性酸素を消去する抗酸化作用も、カテキンの特徴です。
二日酔いにカフェイン
カフェインは眠気をすっきりさせるだけでなく、二日酔いにも役立ちます。アルコールの代謝がスムーズに行われるからです。
アルコールは体内に入ると、まず肝臓でアセトアルデヒドに分解されます。次に酢酸に分解され、全身の筋肉や脂肪組織で水と二酸化炭素に分解され、体外に排出されるのです。
二日酔いは、アセトアルデヒドの分解が不十分だと起こります。カフェインは、この不十分な分解をサポートするのです。
睡眠の質改善にテアニン
アミノ酸の一種であるテアニンには、リラックス効果があるといわれています。テアニンを摂取すると、リラックス時に表れるα波が出現するのです。
テアニンについての研究では、摂取後の睡眠に対する満足度が高くなる、という結果が出ています。起床後のすっきり感が高まり、実際の睡眠時間よりも長く眠っていた、と感じる人もいるそうです。
美容にも健康にも嬉しいビタミンC
緑茶にはビタミンCがたっぷり含まれています。同じお茶でも紅茶にはビタミンCが含まれていませんし、烏龍茶にもごくわずかしか入っていません。
ビタミンCには抗酸化作用があることが分かっていますので、様々な病気の予防に役立つことが考えられます。
また、コラーゲンの生成にも必要な成分です。そのため、美容にも健康にも役立ちます。
アンチエイジングに役立つビタミンE
抗酸化作用があることで知られているビタミンEは、アンチエイジングに役立ちます。
老化は酸化と言い換えることが可能です。細胞が酸化することで、シミやシワなどができます。ビタミンEには、その酸化を抑える働きがあるのです。そのため、アンチエイジングに役立ちます。
また、酸化は、生活習慣病にも関わるものです。ビタミンEは、病気の予防につながる成分といえます。
歯を強くするフッ素
歯を酸に強い膜で覆うフッ素は、虫歯予防に役立ちます。フッ素そのものに抗菌作用があるので、虫歯菌が増殖するのを抑える働きも期待できるのです。
また、歯の再石灰化を促す働きも確認されています。フッ素には、歯そのものを強くする働きがあるのです。
フッ素は、若芽よりも成長した葉に多く含まれる成分です。そのため、フッ素のより多く含まれている緑茶を飲むなら、一番茶より番茶をおすすめします。
