とある焼肉店を利用した時のこと。
そこで体験した
一見、何気ない、
“１秒のストレス” のない接客に、
思わず唸らされてしまった。
まず最初、
スタッフがロースターに火を点ける際、
お客さんにひと言告げるのだが、
それが一般的な、
「お熱くなりましたら、
お焼きください」
ではなく、
「30秒ほどで温まりますので、
熱くなりましたらお焼きください」
熱くなりましたらお焼きください」
と、より具体的な説明だったのである。
本当にちょっとした気づかい。
だが、その差は大きい。
まさに、ストレスフリーの接客、
なのだ。
こうして、
接客トークをより具体的に
マニュアル化することで、
不馴れなアルバイトの人でも、
きちんとした接客ができるように仕上げる。
きちんとした接客ができるように仕上げる。
つまり、
“できる範囲内” でベストを尽くすのである。
だからこそ、
“できる範囲内” のことが、
これでもかとサンサンと輝く。
そして、
その先のレベルアップが
大いに期待できる。
大いに期待できる。
本当に素晴らしい。
これはもう、
唸るしかないよね。
excellent！