皆様、おはようございます。
ここの所、こちら地方は過ごしやすい気候です。
皆様地方はいかがでしょうか・・？
ご自愛くださいませ・・・
先日、スタッフが我が家に来て下さった際に
Costcoのロティサリーチキン・新玉ねぎを頂きました。
もちろん、ハイロールも、すっぱいジュースも・・(笑)
冷凍にしていたチキンとアボカドとチーズを餃子の皮に包んで焼きました。
それと新玉ねぎまるごとスープを作りました。
これが絶品。美味しすぎ
レンジで玉ねぎを600Wで7分くらいして
お鍋に冷たい所からにんにくをオリーブオイルで炒めてベーコン入れて
そのあとに水と料理ワインいれてコンソメ入れました。
その後玉ねぎを入れて煮ました。トロトロです。最後にコショー・刻みパセリを入れて完成。
それからCostcoアヒージョも頂きまして
スープはパスタと絡めて、その日のうちに頂きました。
美味しかったです。
食べるのが一生懸命で・・・写真をを撮るの忘れました。m(__)m
お父さんは、アヒージョとハイロールと玉ねぎスープ大好きです。
ごちそうさまでした。