『りささんがミートローフ作ってる時に、パン粉を作る説明をしてたのがすごく印象に残っててさあ！順番といい大きさといい、私の中で斬新だった。パンってこんなに大きくて大丈夫なんだ！ってビックリしたよ』
って、一年以上前に受けてくれたミートローフレッスンの感想を、まるで昨日受けたてホヤホヤのように楽しそうにアサコさんが喋ってくれました。
私のレッスンは、主婦の知恵がいっぱい詰まってるって。
私は、行程の１つ１つをお見せすることをとても大切にしています。
皮の剥き方、パンをパン粉に挽く時の粗さ加減などなど、いちいちレシピに書いていたらキリがないような所を全部理由をハッキリ喋りながら説明します。
そういう、日常的なことで目からウロコな体験ってメモ取らなくても、映像として強烈に残る。
これはレシピ本にはない、レッスン受けてもらうからこそ得られる体験だと思っています。
せっかくお金払って来てもらうんですから、最小限の時間で最大限に情報持って帰ってもらいたい。
レシピ本3冊買ってくるより、使える情報とレシピでありたいと毎回思いながら書いてます。
アサコさんに、『最近開催日数が少ないよ！行きたいなと思ってるうちにもう終わってるもん！』と指摘されました。
そうなのか…⁈
少ないのか⁈
てな訳で、アドバイスいただいたので色んなレッスン開催日数増やしたいと思います。
働くオカンシリーズは、ぜひとも全部聞いて行って欲しい。
働くオカン2では、どの食材がなぜここに入っているのか、全部喋りますから。
冷蔵庫の食材使い切りレシピのかき揚げが、本当に美味しいです。
働くオカン2
愛知県岡崎市で5月31日開催します。残席あと少しあります。
京都は6月18.19日です。
ご予約はこちらからお願い致します！
話題になっていたミートローフも7月2日月曜日開催予定です！