東京には、ほとんど知り合いがいません。
そして、オシャレな料理教室だらけです。
正直なところ、無謀かなという不安な気持ちでいっぱいなのですが…東京だろうが名古屋だろうが大阪だろうが広島だろうが出雲だろうが京都だろうが……求められていることは同じなんじゃないかなと思うのです。
忙しい毎日の中で、なるべく手軽に、失敗なく美味しくおかずを作りたい。
変なもの入れずに、子どもが喜んでくれるものが作りたい。
なるべく日持ちしてほしい。
何も考えなくてもチャチャっとできたらいいのに。
それらを叶える、買い置きの乾物でできる、簡単で美味しくて喜んでもらえる献立です。
特に、昆布締めの鶏肉は、簡単で美味しくて日持ちして、立派なメイン料理になりますから、オススメです。色んなタレでアレンジしてパーティーに毎回出してほしい。
昆布ダシは、関東の硬水で作るとあまり美味しくなかったりしますが（昆布革命は、かなり濃い旨味が出るので問題なさそうではありますが）昆布締めなら水は関係ありませんから、受け入れてもらいやすいんじゃないかなぁ。
簡単で美味しくて何度もリピしてもらっている、日持ちするおかずのレッスンを、5月19日土曜日、代官山のチェリーテラスさんで開催します。
白味噌効かせたり、昆布使ったりと京都っぽい感じになってしまうかもしれませんが、必ずお役に立てると思っております！
どうしようかなーと迷っている方、些細なことでも質問してください。risa.ohashi@lisas.cocotte.jpまでメールでどうぞ！
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