と、働くオカンから依頼が来ました。
ウジウジクヨクヨ生きて来た私が、シャキーンと生まれ変わったのは、『乳児を抱えた働くオカン』を経験したおかげ。
残業できない分、仕事目一杯詰め込んでヘロヘロになるまで働いた後、限られた時間の中で料理洗濯風呂寝かしつけが待っている。
（むしろ仕事してる時の方がスムーズだから家に帰るのが恐ろしいとさえ思ってる働くオカンは多いはず）
自分1人なら、料理なんて作ってる余裕ないところ、育ち盛りの可愛い我が子がいるから、なるべく体に優しい食事を作ってあげたい。
働くオカンは残された時間を必死に子どものために注ぐのです。
いかに帰宅してから夕飯出すまでの時間を短くするか…それは段取りにかかってる。
お腹すいた！と言う子どもを待たせられない。
だからっていつもいつもスピード料理じゃ味気ない。
手の込んだお料理も、時々出したい。
いつ仕込むか？
それは、子どもが満腹でみたされてほっこりしてる時。
夕飯の支度でまな板が汚れたついでに、次の食事の下ごしらえを済ませておけば良い。
次のお料理、何作るかは刻んでから考えれば良い。
とりあえず、途中まで作っておけば、後々展開できる。
例えば、玉ねぎならフードプロセッサー出したついでに、一気に4.5玉みじん切りしてジップ付きの袋に入れて平らにして冷凍しておけば、使いたい時パキッと割ってすぐ使える。
冷凍してると、火通りも早い。
こんな感じで私が働くオカンを経験して、実際に使えた食材の下ごしらえを15品ご紹介し、お料理へと展開していきます。
・*:..｡o○☼*ﾟ・*:..｡o○☼*ﾟ・*:..｡o○☼*ﾟ
【働くオカン平日乗り切り術】
時間：１０時半〜１３時半
場所：Lisas１階スタジオ〒600-8430 京都府京都市下京区小田原町２３９−２（新町と室町の間五条上ル。アランヴェールホテル北側です。）
①食材１５種類の下準備方法&厳選７メニュー
・根菜たっぷり牛肉の甘辛炒め・鯖の味噌煮・ミニ親子丼・あさりとキャベツのあっさり煮・ブロッコリーガーリック炒め・だしがらで作るお浸し・焼き芋アイス
レッスン代金：5,500円当日レジにてお支払いください（クレジットカード可）
場所：Lisas１階スタジオ〒600-8430 京都府京都市下京区小田原町２３９−２（新町と室町の間五条上ル。アランヴェールホテル北側です。）
①食材１５種類の下準備方法&厳選７メニュー
・根菜たっぷり牛肉の甘辛炒め・鯖の味噌煮・ミニ親子丼・あさりとキャベツのあっさり煮・ブロッコリーガーリック炒め・だしがらで作るお浸し・焼き芋アイス
レッスン代金：5,500円当日レジにてお支払いください（クレジットカード可）
・*:..｡o○☼*ﾟ・*:..｡o○☼*ﾟ・*:..｡o○☼*ﾟ
お申し込みは
こちらからお願い致します！