【私のひと手間】 7/17【私のひと手間】 昨夜、主人が職場からジャガイモをいただいて帰宅しました。そのジャガイモとは北海道産のシャドークイーンというもので。中が色鮮やかな紫色。とりあえず茹でて食べてみました。上にのっているのはカボチャとアーモンドスライス。マヨネーズをかけて混ぜるとせっかくのきれいな紫色が見えなくなってしまいますので…。食べる直前に混ぜていただきました。