Happy News!!!
今日は埼玉で一件営業を済ませた後
久々アニキの家に遊びに行ってきました。
目的はもちろん
僕の姪っ子で荒川家のスーパーアイドルの
Ｋちゃん
に会うこと。
約３ヶ月ぶりでしたが
前よりもちょっとだけコトバがはっきりしてきてたかな？
パパとママの愛情をたっぷりと受けながら
元気いっぱいにスクスクと育っております。
夜ご飯を食べて、たくさん遊んだあとは
すぐに“ねんね”の時間。
↑いっちょまえに腕枕でねんねです。
ちっちゃい子の笑顔と寝顔をみてると
ホント幸せな気持ちになりますね～
残念ながらまだお風呂に入る前にねんねしちゃったので
この後、起こされてワンワン泣いちゃってました・・・
そして今日は、なんとも嬉しいニュースが！！
アニキ夫婦に二人目の子宝が！！！
9月に誕生予定です！！！
ん～めでたい！めでたい！！
でも、傍から見てると
ご飯を食べさせたり、お風呂に入れたり、オムツを替えたり・・・と
やっぱり子育ては大変そうです。。。
今の僕にはとてもとても・・・
なにはともあれ
今日はＫちゃんに会って、さらに素敵なニュースもあって
とっても幸せな一日でした。
これで今週も頑張れそうです！！
「Get Sports」が終わったので、
僕も明日に備えてそろそろ寝ます。。。
ん？メシラン？？庶ミンシュラン？？？
今日、本屋さんで立ち読みしていたら
こんなグルメ本を見つけちゃいました。
左が「メシラン2009 路地裏の名店」で
右が「庶ミンシュラン～庶民のための東京グルメガイド～」
本屋さんでは
本家の「ミシュランガイド2009」の横に仲良く置いてあり、
微妙に気になったので、思わず買ってしまいました。
会社のお客様のお店や
営業でお伺いさせていただいたお店、
会社の近くのお店などなど・・
知ってるお店もチラホラあります。
流れに乗せられて、本家「ミシュラン」を買ってはみたものの
「そうは言っても高いから・・・」
とか
「一緒に行く相手がいないし・・・」
など
諸々の理由で、結局星付きのお店に行けてない方も
かなり多いのでは。
（ちなみに僕は両方の理由で行ってません。。。
）
そんな方々には
我々庶民向けの上記2冊のほうが
よっぽど使えるかも？？
えらい・・ご無沙汰です。
2009年、初めてのブログっす。
振り返ってみると・・・
約3ヶ月間、ブログから遠ざかってしまっていました。
懲りずに、このブログを見に来ていただいてた方々
申し訳ございません。。。
遠ざかってしまっていた理由は諸々ありますが・・・
何を言っても言い訳になってしまうので
何も言いません。
突き詰めて言えば、ただサボっていただけっす。。。
情けないっす
最近、会社の某上司のブログの更新頻度が
かなり上がってきているので、
僕も負けずに、こっから更新頻度を上げていきます！！
3ヶ月間お休みしていた分
ネタは色々あるのですが
過去のことをお話ししても
あまり意味がないので
今日はちょっとだけ未来のお話を。
僕も、とうとう来月で30歳の大台に。
オーベルジュオープンまでついにあと・・・5年！
冷静に考えると・・・若干焦ります。
5年なんて、超あっという間です。
ちなみに、今から5年前の2004年というと・・・
自分は社会人2年目で、まだ右往左往していた頃。
ちょっとWiki で調べてみると世間では、
ドラマ「白い巨塔」が話題になったり
アテネオリンピックで北島康介が
「チョー気持ちいい～！」と言っていた頃。
ん～・・・つい最近の出来事のように感じてしまいます。
思わず、5年という時間の短さを痛感してしまいます。
しかーし！！
こんなところで弱気になっている場合ではありません。
去年現役を引退してしまった元巨人の桑田が
昔、ボールにこう書いていたのを思い出します。
『“弱気”は最大の敵』
その通り！！！
弱気になっているような男に
成功の神様は絶対に振り向いてはくれません。
よしっ！
今日は、自分に気合いを入れるために
上司から借りたこの本を読んじゃいます。
『男道』
桑田の盟友・清原和博の半生を綴った本です。
どこまでも真っ直ぐな男です。
自分の信念を貫くことの大切さを教えてくれます。
弱気になりそうな時こそ
自分の信念に立ち返り、
それを貫くのみ！！！
やったる！！！
飲食店のおもてなし
先日、四谷三丁目に新しくオープンした
「喜怒哀楽」 という炉端焼きのお店に行ってきました。
炉端焼きのお店って
普段行きそうで、なかなか行く機会がありません。
僕もかなり久しぶりに行きましたが
食の不安が叫ばれている昨今にあって
目の前に並んでいる新鮮な食材を
そのまま目の前で調理して、出してもらう
というスタイルは、逆に非常に安心感があります。
それぞれの素材の持ち味を
最大限に引き出す、最低限の調理で
“カウンター越し”という最短距離で口に入れる。
これで、ウマくないわけがない！！
そして、何より記憶に残ったのは
店員さんのサービス・心配りの良さ。
電話で予約して行ったのですが、
案内されたカウンターの席に↓
こんなカードが！
アラカワというと
よく「新川」と間違われることが多いのですが
ちゃんと「荒川 様」と書いてあることに、ちょっと感激。
そして、中を開くと
心からのメッセージ
ご来店ありがとうございます。
我らの“喜怒哀楽”を存分に
お楽しみ頂けたらと思います♪
10月23日
と書かれてありました。
ほんの、ちょっとしたことかもしれません。
高級レストランにばかり行っている人には
なんでもないことかもしれません。
でも、このちょっとした、いい意味での“裏切り”で
お店に対する印象は大きく変わります。
これで“つかみ”は完全にオッケーでした。
そして、同店を経営されている社長さんが
『店を出るときに楽しかったと感じてもらえる店。
おもてなしの心を大切にし、
お客様の記憶に残る店にしていきたい』
『接客やサービスで人間力を見せる店にする』
とおっしゃっているように、
接客もとっても心地よく、
細やかな気配りに感心してしまいました。
あったか～いオシボリを、4回ぐらい取り替えて出してくれました。
飲み物のおかわりを聞いてくれるタイミングもちょうどよく。
スタッフの方全員が、程よく元気で・活気があり。
デザートを食べた後、お茶が欲しいなぁと思っていたら
すかさず、あったかいお茶がでてきて。
帰るときには1階まで降りてきて（お店は2階）、
笑顔であいさつをしてくれて。
仕事上、色んなお店に行きますが
ここまで、隅から隅までオーナーさんの想いが
行き届いているお店はなかなかありません。
スタッフの方の教育も、ここまで徹底できるのはスゴイと思います。
余談ですが、
先日、ある飲食店のプレオープンに招待されてお邪魔したのですが
そこのスタッフは、グランドオープン直前でいきり立っていたのか、
声が無駄に大きすぎて、非常に不愉快でした。
一緒に行ったメンバーとの会話がままならないぐらいの大声。
スタッフの不手際も、大声で注意していました。
完全にお客さんの存在は無視されています。
声は大きければいい、というものではありません。
全てにおいて、“良い加減”であることはとっても大事です。
そして、全てにおいて自分の言動を客観的に見てみること、
俯瞰で見てみることが何よりも大事です。
自分がお客さんの立場だったら、
どのくらいの声の大きさが心地よいのか。
どのくらいのタイミングで声をかけるのがちょうどいいのか。
自分がお客さんだったら、
スタッフ同士が大声で注意しあっているのを聞いて
いい気持ちで食事ができるか。
自分自身の立場からしか物事を見る事が出来ないと
相手（お客様）を満足させることは絶対に出来ません。
これは、全ての仕事に通じること。
そうは言っても、自分もまだまだ大いなる未熟者です。
人のフリ見て、我がフリなおせ。
自分は、自分を客観的に見ることができているのか、
改めて客観的に見てみようと思います。
話がそれましたが、
四谷三丁目の「喜怒哀楽」
是非是非、一度行って見て下さい。
かなり、オススメです！！
10月！！！（反省）
今日はとってもさわやかな秋晴れ
完全に夏から秋の香りに移り変わりましたね。
そしてついに・・・
1ヶ月もブログから遠ざかってしまいました
不覚にも、仕事に追われてしまいました。
くそぉーーー
正直、仕事はハーゲンダッツのアイスと同じくらい大好物なので
仕事でのストレスというのはあまり感じないタイプですが、
何事も“追われる”というのは良くない！
時間に“追われる”
対応に“追われる”
締め切りに“追われる”
ん～、聞いているだけで嫌になってきます。
唯一良いのは
阪神が巨人に“追われる”こと、ぐらいです（笑）
でも多少仕事に追われることがあっても
常に夢だけは追いかけています。
これだけはいつも頭の中にあります。
そして5年半後に、その夢に追いつきます。
その夢に追いついたら、またさらなる夢を追いかけます。
でも、きっとまたその過程で
時間や、締め切り、対応、プレッシャーに追われることが必ずあります。
大事なのは、小さなことに追われながらも
常に大きな目標を追いかけ続けることなのかもしれません。
何かを追いかけている気持ちがあれば
多少のことに追われてもハネ返せる気がします。
何も追いかけていないと
ちょっとしたことに追われるだけで、ヘコんでしまう気がします。
ちょうどプロ野球で
優勝やクライマックスシリーズ進出を狙っているチームの試合が
白熱して面白く感じるのに対して、
優勝もクライマックスシリーズ進出もできなくなったチームの試合が
全く面白くないのと同じだと思います。
何かを追いかけている人間（チーム）は強く、
追いかけるものを失ったもの（チーム）は脆い。
追いつ追われつ。
これも人生の醍醐味。
もっともっとアツく夢を追いかけて
「あいつの人生は面白い！」と
思ってもらえるような人生を送ってやります！！
今月は頑張ってこまめにブログ書きます！