久しぶりの揚げ物。
豚ヒレ肉のブロックがありましたから
玉ねぎと合わせて〈ひとくち串カツ〉にしました。
つまようじの串カツです。
夫が口に入れる前に、
〈揚げ衣にレモンとカボスをたっぷり搾るように〉
しつこく(^_－)－☆指導する妻です。
『それを怠るならば、揚げ物は食べさせませんよ。』
という威圧感です。（笑）
『レモンやカボスを搾って、食べられるならば、反抗するよりも、、、(^_^)v』
と、順応性の高い夫ですから
妻に逆らうことなく、一生懸命搾って食べてくれました。
カツ、、、大好きですものね。(^_－)－☆
⚫︎豚ヒレ肉と玉ねぎの一口串カツ
（レモンとカボスたっぷり添え）
⚫︎ついでに
皮なし鶏むね肉の立田揚げ
（レタス・玉ねぎスライス添え）
⚫︎トマト・アボカド・カマンベールチーズのカプレーゼ
（色だけカプリ風です。（笑））
⚫︎発芽玄米入りご飯
⚫︎豆腐の味噌汁
（長ねぎ・玉ねぎ・豆腐）
レモン一個と小さめのカボス2個
揚げ物にも野菜にも
たっぷり かけていただきました。
自己満足かもしれませんがf^_^;)
昔からの知恵をいただいて
お皿の上で、消化を助けてあげるようにしています。
加齢と共に内臓も弱っているはずですから。
例えば焼き魚は、
お皿の上で大根おろしと混ぜ合わせてから口に運ぶと
焼き魚に大根の消化酵素の力が働いて
消化がスムーズになるといわれています。
そして、、、
よく噛んで唾液の力も拝借。
焼き魚と大根おろしを別々に食べるよりも
内臓にやさしいようです。
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そんな私のうんちくを
聞き流しながら、、、（笑）
それでも実践してくれますから
まあ、いいことにしましょう。。。
食べることには、
〈摂取の仕方〉も大切です。
小さなことでも
まだまだ学ぶことがたくさんありますが
鵜呑みにしないで
自分で学んで納得してから実践したいと思っています。
なるべく自然の法則に従いながら
知らないことは学んで
人にだけ与えられた〈工夫の力〉を添えながら
食べ物を自分の口に運びたいと思っています。
もし食材がなかったら、、、
そんな自分の無能さも知っていますから
自給自足のシミュレーションもしておかなければなりません。
何も無い！状況で
何ができるだろうか！
精神力を保っていられるだろうか！
《防災の日》に
自分に問いかけてみますと
ふだんの生活をしている中で
シミュレーションしておかなくてはならないと思いました。
即、動ける自分も。
バベットさんのたくましさとやさしさを思い出します。
（《バベットの晩餐会》の映画のバベットさんです。）
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【2014年8月30日土曜日の朝ご飯】
⚫︎ハムエッグ
⚫︎サラダ
（キャベツ・玉ねぎスライス・トマト・カボス）
⚫︎ロールパン
（うっかり焦がしてしまいましたからカットしました。）
⚫︎Myカスピ海ヨーグルト
（ブルベリー・種なし巨峰）
⚫︎Myコーヒー
⚫︎日本茶
