⚫︎鴨肉のソテー
（あんぽ柿添え）
⚫︎大分産 太刀魚の塩焼き
⚫︎トマトとカマンベールチーズのサラダ
（カボスとレモンバーム添え）
⚫︎冷奴
（みょうが・しょうが・鰹節）
⚫︎ポテトサラダ
（きゅうり・玉ねぎスライス入り）
⚫︎長ねぎの味噌汁
（鴨肉をソテーしたスープを使って）
⚫︎黒豆入りご飯
⚫︎日本酒・赤ワイン
↓【トマトとカマンベールチーズのサラダ】
（カボスとレモンバーム添え）
↑このところ、夫がカマンベールチーズにハマっています。
確かにまったりと濃厚で美味しいですね。
モッツアレラの方が盛り付けしやすいですが
リクエストを優先しましょう。
↓【鴨肉のソテー】
（あんぽ柿添え）
↑従妹のJちゃん夫婦からいただいた〈あんぽ柿〉
冷凍してありましたから
ソースの代わりに薄切りにして添えました。
鴨肉ソテーを〈冷奴のお醤油〉につけて
〈あんぽ柿〉と一緒にいただきました。
ワインも日本酒も進みます。
本日の日本酒は白ワインのような味わいでしたから
よく合っていました。
おうちでリーズナブルに
鴨肉の食事ができて うれしいです。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
本日はお出かけしてからの調理ですから
忙しくバタバタと他の料理に移行させていただきました。
（私の盛り付けに、、、f^_^;)
残念そうな夫の気持ちが伝わってきましたが
忙しいので、ごめんなさいませ。f^_^;)）
私、相変わらずですね。m(_ _)m
↓【太刀魚の塩焼き】
珍しく関東で出会いました。
大分産と書いてありました。
思わず買ってしまいました。
↑夫が大根おろしをしてくれ、カボスを添えました。
本日も、たっぷり搾りましたよ。
↓【冷奴】だけの写真を忘れました。
佐賀県産の大豆（フクユタカ）を使用して
濃厚・安心なお豆腐という説明でした。
少し高めでしたが力を入れているようでしたから
買ってみました。
ご飯は、精米したばかりのお米でした。
すると、夫が、美味しいと言っておりました。
違うのですね。
久しぶりに黒豆を入れてみました。
鴨のおだしを使って
↓【長ねぎの味噌汁】
↑鴨肉をソテーしたフライパンに
旨味が残っていましたから
そのフライパンでお味噌汁を作ってみました。
またもや夫が
『このおつゆは美味しいね！』
と絶賛してくれました。
鴨汁が美味しいのですから
豚汁のように味噌味もきっと美味しいです。
シンプルに長ねぎ入りですが、贅沢な旨みの味噌汁です。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
喜んでもらえてよかったです。
↓【ポテトサラダ】も付け加えました。
メインの【太刀魚の焼き魚定食】にはカボスと大根おろしをたっぷり。
そして、サラダも添えました。
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鴨肉と太刀魚ですから、お酒がほしくなります。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
↓どちらも日本酒です。
見た目はワインのような感じです。
↓デパ地下で、『面白いものを見つけた』
と夫が購入しました。
〈氷わり原酒〉は18度あるのですよ。
↓純米酒好きの私のために買ってくれました。
《純国産》と書いてあります。
珍しい表示です。
明日からまたお仕事ですから
食事と一緒に
ほどほどに、、、(^_－)－☆
ゆっくりいただきました。