先に、盛り付け前の写真を撮っておきました。
帰宅して、調理して、並べて、、、
食べる前に写真を撮るのは案外大変です。
忘れたり、断念したりすることもしばしばです。
帰宅して、夫がシャワーを浴びている間に
ハンバーグ・ご飯・パン・味噌汁など〈温かいもの〉の用意をします。
昨日は、暑い中、駅から歩いて帰宅してくれましたから
落ち着いて揚げ物の用意ができました。
ありがとうございます。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
↑盛り付けする前です。
↓温かいものを用意して盛り付けしたところです。
（シャワーを浴びて、そろそろ夫がやってきます。）
この後、食べ始めます。
↑定食風を心がけてはいますが、サラダがたくさんありますから
ついつい大皿が並んでしまいます。f^_^;)
【2014年7月23日水曜日の夜ごはん】です。
⚫︎煎り米ぬか・えのき茸・お麩などが入ったハンバーグ
（豚ひき肉・炒め玉ねぎ・冷凍えのき茸・煎り米ぬか・お麩・卵・My塩麹）
⚫︎鶏の立田揚げ
（グレープフルーツ添え）
⚫︎トマトのサラダ
⚫︎ポテトのサラダ
（グレープフルーツ添え）
⚫︎キャベツのサラダ
（スライス玉ねぎ入り）
（グレープフルーツ添え）
⚫︎味噌汁
（豆腐・小松菜）
⚫︎ロールパン・黒豆入り玄米ごはん
↓《夫の定食分》
↑↓小さめ和風ハンバーグ2個・黒豆入り玄米ごはん100g～130g・豆腐と小松菜の味噌汁
大皿のサラダ3種は、ハンバーグ皿に各自取り受けます。
↓《私の定食分》
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⚫︎【煎り米ぬか・お麩・えのき茸などが入ったハンバーグ】
まだまだMyブームは続いております。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
煎り米ぬか・えのき茸・お麩がたっぷり入っています。
（豚ひき肉・炒め玉ねぎ・冷凍えのき茸・煎り米ぬか・お麩・卵・My塩麹）
米ぬかは、まとめて煎って冷蔵庫保管しておくと便利です。
おうちの挽肉料理は、自分で納得したものを加えて工夫できます。
（とても無理ですが、本来はバベットさんのように自分でさばいて挽くといいのでしょうね。）
ハンバーグも工夫すれば、ソースを変えたり、具を変えたり、
和風・洋風、、、いろいろできます。
正確にはハンバーグではなく、おうち挽肉料理ですね。f^_^;)
昨夜は、何もかけずにキャベツを添えながらいただきました。
これも余分な塩分や油を控える工夫です。
正しくは、〈工夫しているつもり〉です。。。f^_^;)
自己満足かも。。。f^_^;)
⚫︎【鶏の立田揚げ】
（グレープフルーツ添え）
↑一昨日、カレートッピング用の鶏肉と一緒に多めに解凍して
にんにく・みりん・しょうゆに漬け込んでおきました。
夏の揚げ物は大変ですが、美味しいです。
⚫︎【トマトのサラダ】
（向田邦子さん風にシソを刻んで載せてみました。）
↑トマトが少し若かったので湯むきしました。
自家製玉ねぎドレッシングをお皿に張りました。
冷たく冷やしておきました。
こんなシンプルなサラダも素敵です。
向田邦子さんにならって、私のお気に入りのお皿に盛ってみました。
⚫︎【ポテトのサラダ】
↑いつもの玉ねぎときゅうりの他に人参の千切りを入れました。
生の人参も甘くて美味しいです。
⚫︎【キャベツのサラダ】
（たっぷりスライス玉ねぎ入り）
↑シソとグレープフルーツ添えです。
ハンバーグと一緒に、ドレッシングをかけずにいただきました。
また、トマトと合わせたりもしました。
三種のサラダは、食卓を楽しくしてくれました。
⚫︎【ロールパン】
ごはんも少し付けましたが
冷凍していたコストコのロールパンを焼きました。
（残ってしまいましたから、今日、私のお昼にします。）
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テニス帰りの次男に打診しましたら『寄らずに帰る』とのこと。
残念！ハンバーグは冷凍しましょう。
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今日も夫のお弁当は作りませんでしたが
昨夜のハンバーグと鶏肉の立田揚げだけ持っていきました。
＼(^o^)／
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今日も梅干しにはイマイチの空模様です。
気になっていますが、もう少し待ってみましょう。