本日も出かけずに〈おうちごはん〉にしました。
◉刺身用まぐろ角切りのソテーにんにく風味
（刻みねぎ添え）
表面をオリーブオイルで焼き付けて、にんにく薄切りと炒めて
刻んだ長ネギを加えて、醤油をサッと回しかけて火を止めました。
とても好評でした。
◉鶏皮なし胸肉のMy塩麹漬けソテー
（3日ほど塩麹に漬けたものを削ぎ切りにして焼きました。
軟らかく美味しく出来上がりました。）
◉ポテトオムレツ
（多めに作って冷凍してあった中身を解凍して卵で包みました。）
◉茄子・ピーマン・赤パプリカ・長ネギの炒めもの
◉春レタス・トマト・新玉ねぎ・きゅうりのサラダ
◉なめこの味噌汁
（きのこは冷凍した方が美味しくなるそうですから
なめこも冷凍しておりました。
解凍せずにそのまま煮ます。）
◉黒豆入りご飯
（100gずつ）
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翌日からお仕事ですから
「おうちごはんにしてよかった」という結論に至りました。
＼(^o^)／
ゆっくり、控えめに(^_^)v
ワインで乾杯して、本日も日本酒メインでいただきました。
（もちろん日田天領水もたっぷり！です）
本日もドレッシングを使わず
〈なすの炒めもの〉〈まぐろのソテー〉〈鶏の塩麹漬けソテー〉と一緒に
生サラダ（春レタス・新玉ねぎ・トマト・きゅうり）をいただきました。
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かつて、これほどまでに外出しなかった連休はありません。
うふ。。。(^_－)－☆
余計な出費もせずに済みました。。。(^_^)v
その代わりに、、、
次の旅を計画してみましょうか。。。
