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[自己実現を支える心身を育む]
溝上 寿子（みぞかみ ひさこ）です。
じゃーん。
ある日の昼ごはん。
ナスを生姜とともにフライパンで
焼いたのがちょこっとあったのと
中華麺欲求に気づいたので
たまたまそこにあるものを加えて
ササッと一皿。
中華麺（乾）
焼いたおナス
苦瓜（塩しておいたもの）
トマト
わかめ
しょう油
豆板醤
レモン汁
うーん
暑い時期はこういうのが
一番のご馳走だったりします。
ただし、冷たい一皿ではありません。
焼いたおナスは調味料と共に
サッと火にかけて熱々なので。
食後の水出し三年番茶も
熱くしたりして。
それだけで
夏特有の胃の重さや体のだるさ
とは無縁でいられます。
来月も高温予想が出ていますね。
しばらく夏寄りの食事が
続くとは思いますが
体の声をよく聞き
冷え冷えでなくていいモノは
常温～熱々にしていって。
楽な体で夏を満喫し尽くしましょ
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気に入りの中華麺の一つ～
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