こんにちは。
シータヒーリングとマクロビオティックで
「魂からキレイになる」
をサポートしています
溝上 寿子（みぞかみ ひさこ）です。
昨日の続きです。
昨日の記事→免疫力アップの食事：きんぴらごぼう
その中で
「水炒め」について書きました。
耳慣れない方もいらっしゃるかと思いますので
動画を撮りました。
なんと私の初・動画アップ
このように、静かに炒めます。
ゴボウが自分で動けないので
代わりに動かしてあげるのです
水をごく少量ずつ足します。
鍋の底が乾いて焦げそうになったら
水を足します。
その時も少量、ね
野菜の甘みがギュッと出ます。
ぜひお試しください
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