カップケーキのお店 Fairtcake Fairにて要冷蔵タイプのケーキを購入。
夏いちごのチーズケーキ ¥400
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ピンク色のクリームチーズと苺のデコレーションが可愛らしい仕上がり。味わいも春らしく、いちごの爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。生地にもいちごのジャムを入れ、苺の旨味がぎゅっと詰まった贅沢なケーキです。
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最近人気の塩キャラメル味を、フェアリーケーキに仕立ててみました。中に入れるキャラメルクリームと上にのせるキャラメルクリームでは、軽さに変化をつけています。デコレーションは、バタフライケーキに。焼き上がった上部を切って蝶々の羽根のように組み立てると、存在感のある仕上げになりました。
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【購入店舗】
東京都千代田区丸の内1-9-1JR東日本駅構内地下1階
8:00-22:00(日祝祭日21:00)