普段生活をしていても、仕事上でも「うっかりミス」って
起こしてしまうことがありますよね。
前日独りランチで某回転寿司に行った時です。
だいぶお腹もふくれてきて、ボーッとコンベアを
眺めていたその時、こんなのが流れてきました(笑
分かりますか？？
そうです、ネタ無しのシャリのみが流れてきたのです。
まさかお客さんがネタだけ取るとは考えにくい。
やっぱり「うっかりミス」だろう。
これをどうやって防ぐか？？
厨房でどんな流れで作業しているかが分からないと
対策の取りようがないが、いくつか考えられる点があります。
独りランチをしていると結構いろんなことを妄想出来るので
楽しいですよ。
もし私が独りランチをしていて、ニヤニヤしているのを
見かけても、何か妄想中なので、声を掛けないで下さいね（笑