杜の都の珈琲職人,この道14年半の青木です。
1杯のコーヒーでほっと一息
珈琲専門店オープン以来,
淹れ続けたコーヒーは,60000杯超。
初めてコーヒーを美味しいと思った方続出。
そんなコーヒーの秘密をお伝えしております
こんにちは
汗をだらだらかきながら
やっと家に帰ってきた。
そうだっ
「アイスコーヒー」が冷蔵庫にあったっけ
いったん
アイスコーヒーで
汗は,すーーっとひくものの
やっぱり
熱いコーヒーは,
どこかほっとします。
でね,
もしも,自宅でコーヒーを淹れて
何だか中途半端に
コーヒー豆があまってしまった場合
どうしてますか?
✔何も考えずに,ただ手元にある豆を混ぜる
✔似たような種類のコーヒー豆を足してみる
→ブレンドを作る時も「レシピ」と言うんですよ
気分にあったコーヒーのレアなお話もしています
→https://goodfriendswithcoffee.hp.peraichi.com/tegami
同じ【ブレンド】ではありますが
ちょっとだけ
【あること】気を付けていただけると
あなたのコーヒーが
グレートアップしちゃうかもしれません。
それは何かと言うと…
\どんな味のコーヒーにしたいのか/
ということ。
結果
✔何も考えずに,ただ手元にあるコーヒーを混ぜる
✔似たような種類のコーヒー豆を足してみる
どちらになったとしても
いちおう
オリジナルブレンドを作ってみた
そのことは,
これからやってくる秋,
本格的にコーヒーを楽しむシーズンに向けて
ちょっといいかも…
帰省や,ちょっとした手土産に「水出しコーヒー」とのセットも人気です。
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「珈琲となかよし」