杜の都の珈琲職人，この道14年半の青木です。
1杯のコーヒーでほっと一息
珈琲専門店オープン以来，
淹れ続けたコーヒーは，60000杯超。
初めてコーヒーを美味しいと思った方続出。
そんなコーヒーの秘密をお伝えしております
こんにちは
午前中に30℃を超えました。
皆様のところも…きっと暑いことと思います
必死で焙煎していた私は
「暑いなぁ…」
と，思ってはいました。
が！
さすがにこれはないでしょ…
と思って
温度計を見たら…
どうりで💦
そうして焙煎機は…
ここが200℃を超えるくらいまで
温度を上げていきます。
焙煎機もがんばってる
お中元シーズン！
「水出しコーヒー」とのセットも人気です。
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「珈琲となかよし」
こんな時
ついつい，冷たいコーヒーに手が出ます。
でもね，
今日はあえて”熱い”コーヒーにしてみました。
そしたらね。
あんがい
さっぱりした気分になれました
そっか。
冷たいコーヒーだと
ついついごくごく飲み切ってしまうけど
熱いコーヒーだと
マイペースで飲めるんですね。
