まだ寒いですが、春に向けて身体は変わっていきます😌冬の間に溜まった老廃物を、身体から出すために巡りをよくしていく必要があります。
デトックスをスムーズにしていくために、ぜひ整体をしてみてください👌
久しぶりにエビチリが食べたくなったので、作りました🦐
バナメイエビは殻を剥いて背わたを取ります。片栗粉をふってもみ、水洗いして水気をきります。片栗粉、酒、サラダ油、塩をもみ込みます。
水とトマトケチャップ、砂糖、しょうゆ、鶏がらスープを混ぜておきます。水溶き片栗粉を作っておきます。
フライパンにサラダ油を中火で熱して、バナメイエビを両面１分ずつ焼いて、30秒ほど炒めて取り出します。
フライパンをきれいにして、サラダ油を足してにんにくのみじん切りとしょうがのみじん切りを炒めて、香りがたったらトーバンジャンを加えて、油が赤くなるまで炒めます。
合わせ調味料を加えて混ぜて、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。バナメイエビを戻し入れ、長ネギのみじん切りを加えてさっと混ぜ、ごま油を加えて混ぜます。
今回は白菜のみじん切りを皿に盛って、その上にエビチリをかけました。
白菜の甘みとチリの風味が美味しかったです😋
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