おはようございます。
エビス整骨院の福島です。
今年はどうやら、私の気管支では持ち堪えられないようで何かがかなり飛散しています。
お陰でかなり悲惨な状態…
と、韻を踏んでも何も変わりませんが…
そんなこの時期に私に必要なものは…
そう、春の食材「ふきのとう」です！
この時期の旬な食べ物には、カラダに溜まった要らないものを排除してくれる、言わばデトックス作用があると言われてます。
我が家のお庭では、毎年少ない数ながら芽を出してくれるので、自然に感謝しながら頂いてます。
去年よりは若干遅く芽を出しましたよ。
もう少し量があると味噌にしたいですが、このくらいだと天ぷらですね。
これで少しはデトックスできると良いのですが…
頑張って今月を乗り越えます✌️
大変美味しゅうございました😋
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