豚肉と白菜のあんかけ丼

白菜を細かく切り、塩もみして水分をだす。
軽く塩を洗い流して水気を切る。

豚コマは更に細かく。

ボールに豚コマと白菜、好きな具材
(今回はわかめをプラス)
しょうが好きなだけ
醤油大さじ１
片栗粉大さじ１
を入れ混ぜ合わせる。

フライパンに油なし！
８割位火が通ったら水をかぶる位入れ煮込む。
とろみが出て来たら
ポン酢をタラー♪

しょうがは多めがおいし～(o´`o)

炒り豆腐

豆腐ってなかなか１丁使い切れない～＞＜
そんな時に冷蔵庫の余りもので炒り豆腐♪
油は使いません～

濃いめな味付けなのでご飯と一緒にー！


豆腐半丁を
にんじんと一緒にフライパンで水分が無くなるまでパラパラに炒る

油揚げを入れ
醤油大さじ１
砂糖小さじ２
ほんだし(粉末のまま)

最後に溶き卵を。


椎茸とか鶏肉 ごぼうも合いそう(*´∀)

ほうれん草のベーコン巻

ほうれん草は水をはり、
２～３分レンジ加熱。
良く水気を切っておく！

かつおだし１００㏄位
砂糖大さじ１
醤油大さじ１
あれば鷹の爪

分量は結構適当なので味をみて調節～

横で卵を割り入れて煮詰めるのが好き♪