揚げない大学芋

フードコーディネーターＳＨＩＯＲＩさんのブログでレシピをみて、簡単～♪と思ったのでチャレンジ！

一口大に切って水につけてアクを抜き、
レンジで３～４分加熱。

良く水気を拭き取り、
油大さじ２
きつね色になるまで。

油を拭き取り、
私は
水大さじ２強
砂糖大さじ３
醤油大さじ１弱
にアレンジ。

サツマイモと絡めて
黒ごまをふる。


揚げないなんて楽チン！
サツマイモ好きの私はこの秋沢山作ってます(人´`*)

ＳＨＩＯＲＩさんありがとう＊

豆腐ハンバーグ

ハンバーグなのに低カロリーで美味しい＊
ふわふわあ～(o´Ｕ`o)

二人分★

豆腐１００ｇ
キッチンペーパーに包み３分加熱。

鶏ミンチ１００ｇ
しそ１袋
塩こしょう
パン粉
卵１個
加熱して冷ました豆腐を合わせてよくこねて、形をつくりフライパンでこんがり！

ハンバーグを入れたまま
水５０㏄
砂糖大さじ１
酒大さじ１
醤油大さじ１.５
ほんだし(粉末)

煮詰めたら、水溶き片栗粉でとろみを。

焼いた後はポン酢でも◎

肉じゃが

肉じゃがのお肉は豚肉か鶏肉派！
今回は初の鶏ミンチです

うちの肉じゃがは水を使いませんっ！

お母さんの味(人´∀`*)


鍋にお肉を入れ
酒をふり炒めたら、
野菜も入れ軽く炒める。

砂糖大さじ２
醤油大さじ３

蓋か落とし蓋をして、中火で火が通るまで煮込んだら蓋を外して水分が無くなるまで。

ここで味をみて
砂糖と醤油で調整。

煮崩れしたじゃがいもにしらたき多めが好きです(o´∀`o)