山芋フライ

一口大に山芋を切る

ポリ袋に薄力粉を入れ、山芋を入れてシャカシャカ振って粉をまぶす。

溶き卵
↓
パン粉
↓
揚げる


ソースより塩こしょうの方が美味しかった！

醤油やポン酢でもいいかも♪

茄子の肉味噌炒め

鶏挽き肉をパラパラに炒めて器にあげておく

砂糖大さじ１
醤油大さじ１
酒大さじ１
味噌大さじ１
を混ぜ合わせ、先程の挽き肉も一緒に合わせる

フライパンに油を入れ、適当な大きさに切った
茄子を入れて火が通るまで炒めたら

挽き肉を入れた合わせ調味料を加えて水分が飛ぶまで炒めて出来上がり

豚肉とホウレン草のあんかけ丼(会飯もどき)

会飯という丼を真似して作りました。
カンです‥


豚肉を炒め、
ホウレン草を入れて
塩こしょう

水
ウエイパー
オイスターソース(少しだけ)
醤油

溶き卵を入れ
スグ混ぜてかきたまにする。

最後に水溶き片栗粉