天津飯

二人分＊

卵３～４個
かにカマ
ネギ

水２５０㏄
ウェイパー小さじ１.５
オイスターソース小さじ１弱
砂糖小さじ１弱
醤油小さじ１弱
ごま油

水溶き片栗粉

そぼろご飯

鶏ひき肉を
ポロポロになるまで
酒をふりかけて炒める

ひき肉１００ｇ位に
対して、
醤油大さじ２
砂糖大さじ０.５
みりん大さじ０.５
しょうが

炒り卵と一緒に。

ご飯がすすみます◎

台湾ラーメン

辛ーいひき肉をのせた台湾ラーメン。
お店みたいな味にはなかなか難しいけどこれはこれで◎

ひき肉
お酒
鷹の爪
豆板醤
塩こしょう

市販の醤油スープと生麺に助けられてます～