昨日のダブル台風
ちょっと報道が過熱しすぎた感が
否めませんでしたね
今日に振替えとしましたが
Sさんは都合つかずお休みとなり
Yんは12時半からOKということで
KさんもMさんも快諾してくださり
１２時半からススタートです
本日のデモパン
本来は皆さんのフォカッチャ仕込み
→私のフォカッチ３回目のパンチ&
私のレモンのデモこね
→皆さんのレモンのこね
→皆さんのクリーム作りなのですが
私皆さんのレモンのこねを吹っ飛ばし
クリーム作りに行ってしまいました。
お昼過ぎからのスタートということと
半からのスタートという
なんとも慣れない時間で
何かがいつもと違う。。。と
気づくの遅れました
途中で気づきクリームづくり
中断してこねにはいってもらいましたわ。
ここの順番 大事なのです
なにせ先にレモンこねないと
フォカッチャとレモンの
焼きがバッティングしてしまうのです
クリームの材料で手狭のなか
急いでレモン捏ねてもらいました
ということでフォカッチャの途中経過
画像なし
いきなり仕上げです
もつちりフォカッチャ
時間はかかりますが
ワンボールで簡単ではあります
レモンティーホワイトショコラ
チョコは入れるか入れないかの二択です
今日は私のクリーム分離
Kさんも分離
甘酸っぱさがちょうどいい夏パンです
ご褒美ランチタイム
アヒージョと
カゴメにんじんポタージュ
こちらも好評頂きました
台風トラブルはありましたが
６月レッスン終了しました
お疲れ様でした
また７月もよろしく
お願い致します(^^♪
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