さわやかな五月晴の本日
５月レッスンスタートです
初日お越しの皆様は
Tさん Kさん Yさん Iさんの
常連様たちです
そうそうお礼言い忘れましたがKさん
チェンジありがとうございます
５月メニューは
ドンク風オレンジとチーズの朝食パン
とアボガト&エビマヨ
油脂分入らないオレンジパン
４種類のフルーツがたっぷり入りますが
オレンジの比重が多めです
巻きの方向を間違えたYさん
なぜ間違えたか不明
太めのクープ入れて
焼き上がり～
食材としては初登場の海老
背ワタとるのが何気に面倒です
アボガドも初登場
Yさんのいつもの風景
ポツネン
もりもり具材とたっぷりのソースで
焼きあがりました
ご褒美ランチイタム
レッスンで残ったアボガトを使用した
マーボーアボガドが好評でした
Yさんったら『豆腐いれてもいいですね』って。
それだとマーボー豆腐です
初日レッスンで無事に終了しました。
今月はやること多め?ですが
発酵焼成時間は短めなので
時間内には終わります
お疲れ様でした
また来月もパン作り
楽しみましょう(^^♪
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