今日から２０２６年度の
レッスンがスタートです
初日お越しくださったのは
Nさん Tさん TAさん Iさんの
常連様たちです
今月はお時間かかる予定ですので
皆様の手ごねからスタートします
遅刻は厳禁ですので
５分前集合でお願いします
メニューは選べぶしましまラウンド
と餅トマトチーズエピ
本日のデモ
とにかく発酵も成型も焼成も
時間がかかるしましまラウンド
行えるところまで行って
次の餅のコネに入ります
焼き上がりました
成型頑張りました
カット面どうだったかなぁ～
餅トマトの成型
カットは躊躇せず深めに
入れましょう
焼き上がり～
ドライトマトとバジルに
餅がよく合います
ご褒美ランチタイム
今日は疲れたとTさん
フィリング作りはないのですが
どちらのメニューも
粉量が多くコネもなかなか
ハードでしたからね
皆様のコネからスタートしましたので
なんとか１時ジャストに終了できました。
予定より成型が早かったですよ～
と言ったらみなさん
『途中からどうでもいいやに
なってテキトーだった』とのこと(笑)
それでも多分大丈夫とは思います
(断面見てないからわからないけど)
どなたか写メ撮ってたら
送ってくださいませ～～
と書いていたらTAさんから
画像が届きました
ちゃんとしましまです
テキトーにやっても大丈夫が
実証されましたね
先月に引き続き
時間配分難しかったけど
無事に終了してほっとしました
お疲れ様でした
また来月もパン作り
楽しみましょう(^^♪
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