オレンジピール

立派な八朔を頂きました

とてもジューシーで美味しかった

その皮も立派で

捨てるのは勿体ない

湯船に浮かせようかなと

思っていたら次女が

オレンジピールにする

とのこと

一晩水につけて灰汁を抜き

煮詰めること3時間

最後のほうは焦がさないように

(一応テレワーク中なり～)

乾燥すること2日間

完成～

めちゃ美味しい～

私はワインのおつまみに

次女は仕事の息抜きに

やめられない止まらない～

本格的に作るととても

手間暇かかって大変

お高いわけですね

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