11月レッスン2日目
本日のメンバー様はAさん Yさん Tさんの常連様とはじめましてのIさんです
Iさんホームベーカリーはお持ちですがほぼパン作りは初体験。
今月はそんなに大変なメニューではありませんが忙しいダブルレッスン 初心者様にはとてもハードです
初回はなにがなんだかわからないと思いますがお教室の雰囲気と流れだけ感じとって頂けたらと思います
今日のデモパン
マロングラツセの栗パン
とても扱いにくい生地ベタベタの生地
栗っぽく見えるように成型をしますがあまり見栄えばかりを重視してしまうと生地を触りすぎてしまい仕上がりの食感に悪影響が出ます
触る時間は少なく生地はあまり押しつぶさないようにしましょう
焼き上がりました～
栗に見えるか塩おむすびに見えるか微妙なものもありますが
それも手づくりの良さです
ツナコーントマトの生地もリーンで硬めです
手ごねは上から押すように捏ねましょう
美味しいお総菜パン 完成です
先日購入したティーカップもお出ししています
お気づきでしょうか。実は私ストライプ好きなので何気にストライプのカップが多いんです
本日のレッスンも無事に終了です
Iさん頑張りました
もフォロー皆様ありがとうございました
Iさん 一見癒し系ですが実はバリキャリでそのギャップがなんともびっくり
旅行や仕事の興味深いお話でランチタイムのお話に花が咲きました
Tさん先週に引き続きさらに背中押された感じですね(笑)
旅行話話楽しみにしています
お疲れ様でした
また次回パン作り楽しみましょう!(^^)!
