早いもので今年ももう６月
半分が過ぎちゃうのですねぇ。。。
本日から６月のレッスンがスタートです
初回のメンバー様はYさんとKさん母娘
Kさんたら「母が初日で大丈夫でしょうか?」と心配されて
おりましたがしっかりもののKさんが目を光らせて
くれているので講師が二人いるようなもの
大丈夫でしょう
そしてこちらでははじめましてのWさん
実は私が独立する前に
講師をしていたパン教室の元生徒さん
なんと６年ぶりの再会で思わず抱擁してしまいました
いやいや～びっくりですがとても嬉しいです
さてレッスン
今月のダブルレッスンメニューは
“アスパラコーンベーコン”と“メイプルアーモンド”
配合は全く違いますがどちらも
粉量と 焼成時間 焼成温度が偶然にも一致。
どちらからスタートするか迷いものですが
とりあえずアスパラから行きましょうか
今月はクリーム作りがなく合間の作業はちょっと楽かも
まずは先行で進んでいる私のアスパラコーンベーコンが
焼き上がりです
マヨ チーズの香ばしい香りが充満して早く食べたい
ですがまだまだ作業残っております
メイプルナッツはバター卵がたっぷりのリッチ生地
成型が楽しいです
生地を長く伸ばしますが あれ Yさん切っちゃってる
そうこうしているうちに私のメイプルナッツ焼き上がり～
皆様のアスパラも焼き上がり～
メイプルもばっちりな仕上がりです
アスパラもメイプルも見た目は大きくて食べれるかな?
と思いますが意外とペロリと食べれちゃいます
なにより両パンとも好評で良かったぁ
初回レッスン 無事に終了しました
Kさん親子にしっかりなのか危なっかしいのかわからない
YさんとほんわかWさんで絶妙なバランスだった本日。
楽しかったです
お疲れ様でした
また次回もパン作り楽しみましょうo(^-^)o
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