新しい週の始まりです。
だんだんと秋を感じる気候になってきました。
抹茶ときくと少しかしこまってしまうかもしれませんが
飯茶碗やカフェオレカップなどの広口の碗で自分で立てて
とても美味しくいただけます。
放送では抹茶の立て方ほか気軽に楽しむお話しを
しています。
抹茶は海外でも大人気。
「和を感じる色と味」
そして「健康飲料」として飲みたい方もとても多いそうです。
覆いをかぶせて大事に育てられた茶の葉を臼で挽いた
抹茶は茶の葉の栄養を丸ごといただけます。
抹茶は全般的にビタミン、ミネラル等の含有が幅広く
含有量も多いです。ちなみに青汁（ケール、粉末）と
比べても「βーカロテン」「亜鉛」などは勝っています。
美味しく気軽にホッと一息、お家で抹茶も良いものです。
※ただしカフェインを多く含んでいるので適量（個人差あり）で。
こちらは抹茶寒天。
放送内でもお話ししている「抹茶蜜」は甘さを抑えた
あんみつ用寒天や牛乳寒、トーストにも。
また牛乳適量で割るととっても美味しい「抹茶牛乳」ができます。
また、急須で淹れる煎茶も美味しい季節になりました。
当教室でも単発「日本茶はじめの一歩」レッスン10月から
再開予定です（現在小グループ様のプライベートのみ受付）。
１つお知らせです。
前回のアメブロ投稿でご紹介した料理の動画をYouTubeに
アップしました。
挙げたてほやほやです。
良かったらご覧になってください↓
◎9月のレッスン（当教室はオンライン専門教室です）
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→お手持ちの包丁で上達します！
切りものがスムーズになることで調理時間が短くでき
作れる料理の幅が広がります。
切りものが上達して自信がついた生徒さんは本当に
多い大切な技能です。
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