いつもこのブログをお読みいただきありがとうございます!
当事務所ではではかれこれ15年以上
メールマガジンワーキングウーマンのための食通信
を発行しています。
内容はレシピや料理教室情報などですがおかげさまで
たくさんのレシピのストックができました。
そこでこちらのブログを通じてしばらくの間(目標30回)
「こえのブログ」という形でレシピを振り返って行きたいと思います。
音声では作る上でのコツやポイントをお話しします
声があることでより料理のイメージが湧いたり皆様の
「作ってみよう!」という気持ちに火が付いたら本当に
嬉しいです。
それでは「こえのレシピ」第12回のメニューはこちらです。
ご感想、ご質問歓迎です ⇒コメントにお送り下さい
メルマガから抜粋*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
コロナウイルス対応でお家で過ごすことが多くなっていますよね。
在宅勤務や学校が休みのお子さんが家にいる方も多いかと
思います。
そして家で「何食べよう?」ということも多いのではないでしょうか。
今号は超簡単なので料理初めての方や子供たちにも(お料理
初めての場合は お母さんやお父さんなど大人と一緒に)
試して欲しいです。
市販のテーブルロール(パン)とチーズとマヨネーズ
で作る「フライパンホットチーズサンド」です。
トースターで焼く外側全体がカリッとしたチーズトーストも美味しいですが
食感が結構違います。
フライパンで焼く場合は底はカリッと、その他外側と中はふっくらしっとり
です。この温め方、とっても気にいっています。
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1.今号は料理したことない方や子供たちにも作って欲しい
超簡単な一品
・・「フライパンホットチーズサンド」
<材料>1個分
テーブルロール
(バターロール、丸い白パンなど)3個
マヨネーズ 小さじ2くらい
チーズ(種類はお好みで)45gくらい
※スライスチーズなら3枚
<作り方>
1.テーブルロールは厚みの半分の位置に包丁で深く切れ目を入れ
開いて下の面にマヨネーズを絞る(塗るほど広げなくても良い)
2.マヨネーズの上にチーズをのせる(パンからはみ出さないようにする)。
上の面をかぶせて元の形にしフライパンに並べる。
3.蓋をして中火で点火。1分ほどしたら極とろ火にしてパンの上の面が
熱くなるまで焼く(目安5分)。
●ここがポイント!
フライパンに油などは塗りません。最初1分程度中火でフライパンを
温めますが、その後は極力とろ火に(そうでないと焦げが強くなる
可能性があります)。チーズはお好みで何でもよくピザ用チーズでも
クリームチーズでも美味しい。何種類かある場合はミックスすると
良いでしょう。画像ではチェダー、カマンベールに少量のブルーチーズ
の3種をサンドしています。
※火や包丁の使い方に慣れていないお子さんの場合は注意が必要です。
大人が一緒に作ってあげて下さい。
画像はこちら ※焼き色がついているのは底面です。
「こえのブログ」機能でテキスト以外にも料理のポイントを
音声で解説しています。よかったら聴いてください
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