世にトマトすきやきなるものが出現したとき、「え～、邪道！」と一蹴していたのですが
、冷蔵庫の中身と相談しながら考えているうちに、夏に食べるにはいいかもしれないと主張を翻して作ってみました。
トマトすき焼き
おや、意外にいけるじゃないですか
イタリアンっぽくなったらいやだなーとかおもっていたのですが、ちゃんと和風
トマトの酸味が全体をすっきりさせると同時に、トマトが割り下の砂糖とあいまって、とても甘く熟した味になってフルーツトマトみたいです。
備忘録的にレシピは
水 100ｃｃ
トマトの水煮缶 100ｃｃ
醤油 50ｃｃ
砂糖 大さじ2
昆布 5ｃｍ
です。主人にも好評で一安心でした