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ものずきの「食」手帳

まいにちの「食」生活~つくったり食べたり~

食感を楽しむ今日の晩御飯。


暑い夜は「冷やし麺」に限ります。


先日、秋田駅の1階にリニューアルオープンした産直で「モロヘイヤ麺」


を買いました。


“よし、ネバネバ好きの秋田県民らしくいこう!”と、


モロヘイヤをゆで、これでもかと、納豆もまぜ、ぶっかけにしました。


これだけではもの足りないかな、と思い、グリルで焼いた油揚げをのせたけど、


これがなかなか


焦げたほのかな風味が食欲をそそりました。

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酒の肴に(いつもは晩酌しない我が家ですが、今日はビール日和)


イカを買い、半分は刺身に、半分はゆでて食べました。


こりこりした食感がこれまた元気にさせてくれる一品でした。




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かき氷カキ氷旗
いつもは夏の終わり頃、思い出したように、少し寒気を感じながら食べるのだけど…
今日は、この暑さに夫と意気投合、思い立ち。
来たのは、かの有名な「広栄堂」生のフルーツを使い、さらさらの氷がのっていておいしいのです。
お腹に余裕があるときは(余裕なくても全然大丈夫だけど)この上に「ソフトクリーム」を載せて食べることも。
この日は思ったより混んでいなかったものの、狭い店内は満員。
冷房なしの店内ですが、かき氷を食べるには苦ではありません。
私が頼んだのは生パイナップル。夏らしくきめました。
今朝は久々の晴れ。
暑いけど、じめっとした雨の日に比べると気持ちいいです。
5月から育て始めたハーブ達も元気です。


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ディルはいち早く成長し、花をさかせています。
小さい黄色い花。そのかわいらしい花からは想像できないのですが、なんと背丈は130センチほどあります。
20センチの苗がこんなにひょろひょろっと伸びるとは知りませんでした。
使いこなせないうちにどんどん成長し、焦りましたが、ビネガーやオイルに漬け、それなりに消化しています。
さてさて昨日仕込んだカレー。まさにうってつけの献立になりました。ものずきの「食」手帳-Image021.jpg

一日おくと調和したいい味になるな、と自画自賛。
ピリッと辛く油っぽくなく、ペロっと食べました(野菜はもう少し細かく刻めばよかった)
サラダはズッキーニとラディッシュ、キャベツをゆで、ハーブビネガーでさっぱりと。
ラディッシュもキャベツも元同級生の作品です。かわいらしいラディッシュ、パリパリいきがよかったです。
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